それに値する抗酸化サプリメントはありますか？

Ben Goldacre: Battling Bad Science (十一月 2024)

抗酸化サプリメントは、しばしば、病気を予防し、老化の負の効果と戦う手段として宣伝されています。多くの食品に自然に含まれる抗酸化物質は、フリーラジカル（細胞に損傷を与え、特定の疾患の発症に寄与すると知られている化学的副生成物）をノックアウトするのに役立つ物質です。抗酸化サプリメントは、いくつかの異なるフリーラジカル抑制化合物を含むことができる。

抗酸化物質サプリメントのビタミン

抗酸化サプリメントには多くの場合、次の物質が含まれています。これらの物質はすべて抗酸化物質とみなされます。

ベータカロチン
ルテイン
リコピン
セレン
ビタミンA
ビタミンC
ビタミンE

利点

抗酸化物質サプリメントの支持者は、抗酸化物質の摂取を増やすことが、心臓病や癌などの慢性疾患の予防に役立つことを示唆しています。しかし、抗酸化作用の豊かな果物や野菜を多く摂取すると病気から守ることができるという研究結果があるが、抗酸化サプリメントが病気予防にも同様に有効かどうかは不明である。

潜在的な欠点

抗酸化サプリメントがいくつかの健康リスクをもたらす可能性があることを示すいくつかの研究があります。これらの調査結果のいくつかを見てみましょう：

1）がん

ベータカロテンを含むサプリメントの定期的摂取は、2008年に発表された体系的なレビューとメタアナリシスによると、喫煙者の癌発生率と癌死亡率を増加させる可能性があると報告している。 E補給は癌の発生率および死亡率に影響を与えなかった。

2）がん療法

研究者らは2008年に発表された報告書で、がん患者は放射線や化学療法中に抗酸化物質の使用を避けるべきだと警告した。報告書の著者によると、抗酸化サプリメントは治療の抗癌効果を低下させるかもしれない。

3）死の危険

ベータカロテン、ビタミンE、ビタミンAを含む抗酸化サプリメントを摂取することは、2007年のレビューとメタアナリシスによると、合計232,606名の参加者を含む68の臨床試験の結果によると、死亡リスクが上昇する可能性がある。死亡リスクの増加はビタミンCサプリメントと関連していませんでしたが、研究者はビタミンCサプリメントが寿命を伸ばしたという証拠も見つけませんでした。一方、セレン補給は死の危険性を減らすようであった。

さらなる研究の必要性

いくつかの医学専門家は、抗酸化サプリメントの潜在的な健康リスクを示す研究には設計上の欠陥があると主張している。例えば、オレゴン州立大学のLinus Pauling Instituteの研究者らは、2007年のレビューとメタアナリシスの結果、抗酸化物質サプリメントを死亡リスクの増加に結びつけた後、この研究は「ほぼ反対の結論になる」と述べた。この声明の著者はまた、食品やサプリメントからの抗酸化物質の摂取は、心臓血管疾患、いくつかの種類の癌、眼疾患、および神経変性疾患（ならびに免疫系を強化する）の危険性を減少させることが示されている。