COPDのための低ナトリウム食を始める
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Dean Ornish: Healing through diet (十一月 2024)
ナトリウムを多く含む食事を食べることは、高血圧、うっ血性心不全、心臓発作など、多くの健康上の問題につながります。ナトリウムが過剰になると体液貯留や体重増加を引き起こす可能性があるため、ナトリウムを多く含む食事を摂取すると、COPD患者は呼吸困難、または息切れが悪化することがあります。
低ナトリウム食は、単独でCOPDを患っている人には特に推奨されませんが、COPDを患っている人の多くがそうであるように、上記の症状を抱えている、または危険にさらされている場合は推奨されます。あなたの食事療法のナトリウムを減らし、あなたの健康を増進するためにこれらの先端に続きなさい。
ソルトシェイカーを遅らせる
ああ、私たちが作るすべての食事にその塩シェーカーを振る誘惑。添加した塩を保持することは、ナトリウムを減らすための簡単な出発点です。私たちが食べている食べ物の多くは、すでにたくさんの塩を含んでいます。さらに追加すると、ナトリウム関連の合併症のリスクが高まるだけです。
代替フレーバーを使用
塩がたいていの場合、あなたのお好みに合うものが見つかるまで、さまざまなハーブやスパイスを試してみてください。例えば、甘いバジルや芳香族のアニスをふりかけたときに、あなたの食べ物がどれほどおいしいのか味わうことができれば驚くことでしょう。追加の御馳走のために、あなたはあなた自身のハーブ園を育てることができます。
目の肥えたラベルを読む
あなたはソルトシェーカーがアメリカ人の食事中のナトリウムの主な供給源ではないことを知らなかったかもしれません。食事中のナトリウムの75%以上が、包装された食品を食べることや外食をすることから来ています。食品医薬品局(FDA)によると、ナトリウムの1日の推奨手当は2,400ミリグラム以下です。ただし、これは一般に健康な成人に当てはまり、慢性疾患のある人には当てはまりません。次に買い物に行くときは、食品ラベルを読むときに目の肥えた目を使ってください。一食当たり300ミリグラムを超えるナトリウム含有量を含む食品を避け、これらの食品に目を光らせてください。これは、ほとんどのアメリカ人の毎日のナトリウムの40パーセント以上に寄与しています。
- パンとロール
- コールドカットと塩漬け肉
- ピザ
- 生鮮および加工鶏肉
- スープ
- サンドイッチ
- チーズ
- ミックスパスタ料理
- 混合肉料理
- 軽食
隠されたナトリウムに気をつけろ
高ナトリウム食品は、塩分やナトリウムを含むと表示されているとは限りません。次のようなナトリウム化合物を含むものもあります。
- グルタミン酸ナトリウム(より一般的にはMSGとして知られている)
- 重曹または重曹
- リン酸二ナトリウム
- 硝酸ナトリウムまたは亜硝酸ナトリウム
- アルギン酸ナトリウム
これらの成分に注意して、健康的な食品の選択をするようにしてください。
加工食品より新鮮な食品を選ぶ
缶詰やランチョンミートなどの高度に加工された食品よりも新鮮な果物や野菜を選びましょう。ナトリウムタイプの溶液が注入されていない新鮮な冷凍肉、鶏肉または魚を購入する。よくわからない場合は、肉屋に助けを求めてください。
調味料を入れる
あなたはケチャップの大さじ1杯がナトリウムの190ミリグラムを含むことを知っていましたか?ディップ、レリッシュ、マスタード、ケチャップ、サラダドレッシングのようなほとんどの調味料はナトリウムでいっぱいです - あなたがそれらであなたの好きな食べ物を飾っているとき覚えておくべきこと。
水和物、水和物、水和物
低ナトリウム食に従うことに加えて、水は自然の利尿薬であり、一般的に言えば、水が行くところはどこでも、ナトリウムが続くということを思い出してください。