アルカイックダイエットのための野菜ブロスを作る方法

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アルカリ性食は、血液中の最適なpHレベルを維持する目的で、新鮮な果物、野菜、根、塊茎、ナッツ、マメ科植物を強調する植物ベースの食餌です。ダイエットの支持者によると、身体機能は7.35〜7.45の範囲のpHで最も効果的である。

肉、酪農、家禽、魚、卵、カフェイン、アルコール、揚げ物や加工食品など、酸を誘発すると考えられる食品は、ほとんど避けられます。

アルカリ性の食事は、サプリメントの主張（特に食生活が病気を治療する目的で血液のpHに重大な影響を及ぼすことがある）をもたらす可能性があるという証拠はほとんどありませんが、赤身肉を食べたり、加工食品を食べたりすることは疑いありません。よいこと。

アルカリ性液汁を作る方法

野菜のスープは、アルカリ性食後の人々に人気があります。この基礎レシピは、あなたの個人的な好みに応じて変更することができます。親指の一般的なルールは、理想的な風味のバランスを達成するために3つの異なる野菜の1から2カップを使用することです。野菜と葉の野菜を組み合わせることで、最高の肉汁にも耐えることができる、より丸みを帯びた味ができます。

あなたが選ぶことができる野菜のいくつかはここにあります：

ケール、ホウレンソウ、スイスチャード、コラードグリーン、カブ、フィッシュグリーンなどの緑色の野菜
セロリ、フェンネル、キャベツ、ミカン、ズッキーニ、ブロッコリー、エンドウ豆、フェンネル、カブ、ルタバガ、パルプニップなどの緑色や白菜
ニンジン、ビート、サツマイモ、およびスカッシュのような赤およびオレンジの野菜

ベイリーフ、タイム、タラゴン、ナツメグ、トウガラシ、パセリなどのハーブやスパイスをブロスに加えることで、味を増強することができます。タマネギやニンニクを使用している場合は、事前にそれらを炒めて、より深い味にするか、他のチョップされた食材で生のものを加えることができます。

最後に、カブやルタバガなどの特定の野菜がスープを支配できることに注意してください。彼らはおいしいが、しばしば控えめに使用されることが多い。

サンプル成分

ほうれん草2カップ
2カップのブロッコリーヘッド、チョップ
3カップ、セロリの茎、刻んだ葉
1つのズッキーニ、チョップ
ニンニクの全体のクローブ1枚を剥がした
2クォートの水
海の塩を味わう

料理の手順

野菜を洗い、一口一片に切ります。
野菜をストックポットに入れ、約1〜2インチの水で覆います。調理終了時に取り除きたいハーブやスパイスがある場合は、それらをチーズクロスで包み、布をしっかりと結びます。
沸騰させ、熱を下げて沸騰させる。
スープの上から泡を飛ばして調理します。これは、スープが濁るのを防ぎます。
野菜が柔らかく、フォークで簡単に穿孔されるまで、30分間煮る。根菜は長くかかるかもしれません。
冷却し、ブロスを詰める。あるいは、浸漬ミキサーで野菜や野菜をピューレクするか、調理済みの野菜全体を残すことができます。
塩を味わう。

冷蔵庫に密閉しておいた場合、数日続けます。