Meatza Pizza - ミートクラストピザのレシピ

肉の皮で作られたピザの典型的な肉ベースは、「ミート」とも呼ばれますが、このレシピは少し違うものに牛ひき肉を使用しています。あなたはオーブンで肉皮を焼くか、またはグリルでそれを調理することができます。グリルを使うのはもう少し手間がかかりますが、もっとおいしく - スモーキーでグリルのいい風味を作り出します。

このレシピでは、カロリーを減らすために、砂糖を含まないピザソースまたはスパゲッティソースが必要です。シュガーフリーのスパゲッティソースは、食料品店で見つけるのが簡単かもしれませんし、同様に動作します。それがトッピングになると、健康に考え、野菜に負荷をかける - あなたはピザをあなたが必要とするすべての栄養素で満たされた完全な食事にするでしょう。

あなたが生地のないピザの皮のアイデアが好きなら、そのようなポルタベローマッシュルームの皮、卵の皮、そして深皿ピーマンの皮のような他の多くのオプションがあります。

材料

• 1 1/4ポンド赤身牛ひき肉（脂肪比90/10）
• 小さじ1杯
• 小さじ1/2
• 小さじ1杯のガーリックパウダー
• 乾燥小さじ2オレガノ
• 1/2カップシュガーフリーピザソースまたはスパゲッティソース
• 1/2カップモッツァレラチーズ
• お好みのピザトッピング

準備

オーブン方式

1. オーブンを華氏375度に予熱する。
2. 肉、塩、スパイスを一緒にボウルに混ぜ、その混合物をベーキングシートの上に広げます（ゼリーロールパンなど）。あなたは肉が薄く広がることを望むが穴がない。ベーキングシートの端まで届く必要はなく、長方形、円形、楕円形にすることができます。
3. 10分ほど焼きます。注意深くグリースを捨ててください。肉をピザソースまたはスパゲッティソースで覆う。チーズとピザのトッピングをふりかけ、チーズが溶けるまでさらに3〜5分間焼きます。

グリル法

1. グリルを中〜強火に予熱する。あなたは時々野菜のグリルシートまたはグリルグリッドと呼ばれる穴があるグリルトレイと、ベーキングシートを必要とします（あなたが直接グリルトレイの上に肉を広げることができないか、またはそれが穴に押しつぶされるので）。
2. 肉、塩、そしてスパイスを一緒にボウルに混ぜる。ベーキングシートに油を塗って、その上に肉を広げて（地殻がグリルトレイに収まるようにして）、肉をグリルシートの上に裏返します（これは難しいことではありません）。
3. それが端のまわりで茶色になるまで肉を焼きます。ソース、チーズ、トッピングの上にスプーンで（ただしチーズが溶けるように端の周りに約2インチ残して）、グリルの蓋を閉め、チーズが溶けるまで毎分かそこらチェックしながら、2〜5分間調理します。 。

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