9種類の食事中微量ミネラルを多く含む食品

あなたの体はそれぞれのごくわずかな量しか必要としないので、微量ミネラルはそのように命名されます。しかしそれはあなたが健康であるためにあなたが9つの微量ミネラルを必要とするので彼らが問題ではないという意味ではありません。

あなたの体は起こるために様々な生化学反応のためのミネラルを必要とします。栄養学の専門家は、食事中のミネラルを2つのグループに分けます。カルシウム、マグネシウム、カリウムなどの6つの主要ミネラルと、さらに9つの微量ミネラルです。 9種類の微量ミネラルは、クロム、銅、フッ化物、ヨウ素、鉄、マンガン、モリブデン、セレン、亜鉛です。

健康的でバランスの取れた食事を摂ることで、微量ミネラルを含む、必要な栄養素すべてが体に供給されます。あなたはあなたがあなたの食事療法で十分になっていることを確認することができるように各微量ミネラルの主な供給源を見てください。

1

クロム

クロムは健康的な代謝と砂糖と澱粉の貯蔵に必要です。それはインスリン、あなたの血中のグルコースの量を調節するホルモンの効果を高めます。クロムは、タンパク質や脂肪の代謝にも不可欠です。

食物中のクロムは多種多様な食品中に少量含まれているので、欠乏症はまれです。肉、全粒穀物、ブロッコリー、ジャガイモ、りんご、バナナ、ニンニク、そしてバジルはすべて食事性クロムの良い源です。

2

銅

銅はあなたがしばしば考える鉱物ではないかもしれませんが、それは本当に重要です。あなたの体は強い骨と健康な血管壁のために銅を必要とします、そしてそれはいくつかの抗酸化反応の構成要素でありそしてあなたの体がエネルギーを生産するのに必要です。銅は、鉄の通常の代謝にも必要です。これは、もう1つの重要な微量ミネラルです。

銅は臓器肉、貝、ナッツ、種子、ココア、全粒穀物製品に含まれています。あなたが毎日食べるのに十分になる限り、欠乏症は起こりそうにありませんが、あなたが大量の亜鉛を消費するならば、それは起こることができます。

3

フッ化物

あなたはおそらくすでにこの重要なミネラルに精通しています。それがそれらのティッシュの再石灰化を促進するので、フッ化物はあなたの骨と歯を強く保つのを助けます。実際、フッ化物の推奨は、子供と大人の両方で虫歯を予防するのに必要な最も安全で効果的な量に基づいています。

あなたはそれをフッ素化飲料水、お茶、そしてシーフードに見つけます。それはまた歯磨き粉およびあるうがい薬のようなフッ素化された歯科プロダクトで見つけられる。

4

ヨウ素

あなたの体はチロキシン（T4）とトリヨードチロニン（T3）と呼ばれる甲状腺ホルモンを作るためにヨウ素を必要とするので、それは正常な甲状腺機能に必要です。ヨウ素は免疫システム機能と乳房の健康にも欠かせません。

ヨウ素は、海の近くに見られる土壌など、ヨウ素が豊富な土壌で育った魚介類や植物由来の食品に自然に含まれています。ヨウ素の欠乏は、20世紀に食卓塩にヨウ素が添加されるまで、アメリカ中部で大きな問題でした。

5

鉄

鉄はヘモグロビンとミオグロビンと呼ばれるタンパク質の重要な部分です。ヘモグロビンは赤血球に含まれており、肺から臓器や他の組織に酸素を輸送することを可能にします。ミオグロビンはヘモグロビンと似ていますが、筋肉細胞に酸素を運搬する点が異なります。

鉄はまた、通常の免疫システム機能および通常の細胞増殖にも不可欠です。鉄分が豊富な食品には、臓器肉、筋肉肉、家禽、魚、豆類、および濃い緑が含まれます。

6

マンガン

マンガンは骨の形成に関与しており、創傷治癒に必要です。それはタンパク質、コレステロール、そして炭水化物代謝に関与する酵素の生産に不可欠です。マンガンもいくつかの抗酸化活性に関与しています。

マンガンは、ペカンや他のナッツ、パイナップル、サツマイモ、種子、豆類、全粒穀物に含まれています。

7

モリブデン

モリブデンはあなたの体がアミノ酸だけでなく薬物や毒素を分解するために使う酵素の成分です。

それは植物性食品、特にマメ科植物やナッツ類の広い範囲で発見されます、しかし、内容は主に土壌中のモリブデンの量によります。

8

セレン

セレンはあなたの体の細胞を保護するのを助ける抗酸化反応に使われて、健康的な甲状腺機能に不可欠です。繁殖やDNA合成にも重要です。

セレンは、全粒穀物、ナッツ、種子、マメ科植物など、多くの植物性食品に含まれています。ブラジルナッツは他のどの食物よりもセレンを多く含んでいます。植物由来の食品をたくさん食べる限り、セレン欠乏症になることはまずありません。

9

亜鉛

亜鉛はさまざまな化学反応に使用されており、免疫システムの主要な構成要素であり、あなたの食べ物を味わうことができ、あなたの周りのさまざまなものすべてのにおいがするのに必要です。あなたが肉を食べる人である限り、あなたはあなたの亜鉛摂取量に問題はないでしょう。

それは肉、シーフード、そしてたんぱく質が多い他のほとんどの食物に含まれています。カキは、亜鉛の原料です。彼らは他のどの食品よりも亜鉛を多く含んでいます。