卵なしのシュガークッキーの作り方
目次:
3-Ingredient EGG FREE Cookies 卵なしクッキーの作り方 - OCHIKERON - CREATE EAT HAPPY (GIVEAWAY CLOSED) (十一月 2024)
栄養強調表示（1回あたり）
カロリー96脂肪5g炭水化物12gタンパク質1g栄養表示ラベルを非表示栄養表示| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：40（各1クッキー） | |
| 1回あたりの量 | |
| カロリー | 96 |
| ％毎日の値* | |
| 総脂質 5g | 6% |
| 飽和脂肪3グラム | 15% |
| コレステロール 12mg | 4% |
| ナトリウム 80mg | 3% |
| 総炭水化物 12g | 4% |
| 食物繊維0g | 0% |
| 総糖5g | |
| 砂糖5gが含まれています | 10% |
| タンパク質 1g | |
| ビタミンD 0mcg | 0% |
| カルシウム32mg | 2% |
| アイロン0mg | 0% |
| カリウム15mg | 0% |
| *％デイリーバリュー（DV）は、一食分の栄養素が毎日の食事にどれだけ寄与しているかを教えてくれます。一日2,000カロリーは一般的な栄養アドバイスに使われています。 |
これらのシュガークッキーは、おばあちゃんのものと全く同じです - すべての愛を持っていますが、卵がないので、卵にアレルギーがある人々もそれらを楽しむことができます。この卵を含まないシュガークッキーのレシピは、クッキーカッターで転がしたり切ったりするのに適した古風なタイプのクッキーを作ります。休日、誕生日、または毎日の特別なごちそうのためにそれらを飾ります。
クッキーのレシピでは、卵は膨脹剤と結合剤の両方として作用します。明らかに、卵を持てない場合は、両方のクッキーをまとめて育てるのに役立つ、卵の代替品を見つける必要があります。いくつかのレシピでは、Ener-GのEgg Replacerなどの特別な卵代替材料が必要ですが、他のレシピではベーキングパウダーなどのより一般的な材料をうまく利用しています。
このレシピのベーキングパウダーは、クッキーが上がるのを助け、ミルクは生地をまとめるのを助けます。これにより、手持ちの材料を使ったおいしいクッキーができあがります。ビーガンと同様に卵アレルギーを持っている人は一年中いつでもこの愛されているクッキーを楽しむことができるでしょう。
あなたがあなたの大好きな酪農場を含まないライスミルクまたは豆乳とミルクを交換して、酪農場を含まないバター代用品を使用するならば、これらのクッキーを酪農場フリーにすることも可能であることに注意してください。
材料
- 無塩バター1カップ（2本）（室温）
- 白砂糖1カップ
- 小さじ1杯のバニラエキス
- 1/4カッププラス大さじ2杯の牛乳
- 3カップ万能小麦粉
- 小さじ1/2の塩
- 小さじ1杯と小さじ1杯のベーキングパウダー
- オプション：フロスティング、振りかける、砂糖をすりつぶすなどのクッキーデコレーション（これらにも問題のあるアレルゲンがないことを確認してください）
準備
- 350 Fにオーブンを加熱する。軽くてふわふわになるまで電気ミキサー、クリームバター、および砂糖を一緒に使用する。バニラと牛乳を加えてよく混ざるまで叩く。
- 別のボウルに小麦粉、塩、ベーキングパウダーを混ぜ合わせる。混ぜ合わせるまでこれを湿った材料に混ぜる。
- 最初は、生地は崩れたように見えますが、手で絞ると一緒になって固まります。やや乾燥しているはずです。生地をプラスチックで包み、転がす前に少なくとも1時間冷やす。
- 厚さが約1/4インチになるまで、生地を薄く広げた表面に広げます。クッキーカッターで形を切ります。スパチュラを使用して、ベーキングシートの上に形をそっと持ち上げます。 （あるいは、クッキーの形を崩さないように、パーチメント紙をベーキングシートの上に置き、パン生地を広げ、そしてパーチメントライニングのベーキングシートの上で直接切り取ることができます。パン生地のスクラップを取り除いて焼くだけです。）
- 8〜10分、または焦げ目がつくまで焼きます。ベーキングシートを少し冷ましてから、へらを使ってワイヤーラックに移して完全に冷まします。
- 必要に応じて、冷たいクッキーを霜で飾るか飾ってください。
