ブルーベリージュース栄養成分：カロリー、炭水化物、健康への効果

ブルーベリージュースは、ブルーベリーまたはブルーベリー濃縮物から製造され得る飲料である。ブルーベリージュースの多くのブランドは、ザクロ、ブラックベリー、リンゴ、またはチェリーなどの他のフルーツジュースも追加します。ブルーベリージュースは、レモネードと併用することもできます。

多くの消費者は、ブルーベリージュースを飲むことが栄養価の高いブルーベリーを食べるほど健康であるかどうか疑問に思う

一般に、フルーツを食べることは、フルーツジュースを飲むよりも健康的であると考えられている。しかし、あなたはブルーベリージュースを飲むときにいくつかの健康上の利益を得る。

栄養成分表

ブルーベリー ジュース栄養の事実
サービングサイズ8オンス（240 ml）
一食当たり	％毎日の値*
カロリー 101
脂肪からのカロリー0
総脂質 0g
飽和脂肪0g	0%
多価不飽和脂肪0g
モノ不飽和脂肪0g
コレステロール 0mg	0%
ナトリウム 10mg	0%
カリウム 152mg	4%
炭水化物 23g	8%
食物繊維0g	0%
砂糖17g
タンパク質 <1g
ビタミンA 0％・ビタミンC 2％
カルシウム2％・鉄2％
* 2,000カロリーの食事に基づいて

ブルーベリージュースの炭水化物

ブルーベリージュースのカロリーは、ほとんどが炭水化物から自然に発生する砂糖の形で発生します。しかし、ブルーベリージュースの炭水化物と砂糖の数は、あなたが購入するブランドに依存する可能性があります。多くの商業的に調製されたブルーベリードリンクは、いくつかの異なるタイプのジュースから作られたブレンドであり、いくつかは添加された糖を含むことができる。

たとえば、V8 V-Fusionブランドのザクロ、100％ジュースは様々なジュースのブレンドです。ジュースは、サツマイモ、紫のニンジン、トマト、ニンジン、再構成リンゴジュース、白ブドウジュース、ザクロ、およびブルーベリージュースを含む。このジュースの8オンスのサービングは100カロリーと22グラムの砂糖を提供します。

しかし、オーガニックスプレーで作られたブルーベリージュースカクテルは、28グラムの炭水化物と28グラムの砂糖を提供します。このフルーツジュースカクテルは、サトウキビまたはビートの砂糖、濃縮物からのブルーベリージュース、濃縮物からのブドウジュース、濃縮物からのリンゴジュースでできています。

ジュースが加えられておらず、砂糖やその他の成分が加えられていないブルーベリージュースは、8オンスのサービングあたりのカロリーとほぼ同じですが、砂糖（19グラム）はそれほどありません。

ほとんどのジュース製品およびジュースの血糖指数は、果物および混合物に依存して中程度から高い範囲にあり、40代中頃から50代に及ぶ。比較の基礎として、野生のブルーベリー全体の血糖指数は53です。

ブルーベリーは血糖負荷が低く、半分のカップではわずか6.5である。血糖負荷は、与えられた食物または飲料のサービングサイズを考慮に入れた推定血糖指数である。血糖値に基づいて食品を選んでいる人には、血糖指数だけを使用するよりも有用であると考えられます。

ブルーベリージュースの脂肪

ブルーベリージュースに脂肪はありません。しかし、フルまたは低脂肪の乳製品（ミルクまたはヨーグルトなど）または脂肪を含む他の成分（アーモンドミルク、タンパク質パウダー、ナッツバター）を飲用に使用すると、ブルーベリージュースのスムージーに脂肪が含まれることがあります。

ブルーベリージュースのタンパク質

ブルーベリージュースには1グラムまでのタンパク質が含まれています。しかし、あなたが自宅で作るか、店で購入するブルーベリージュースのいくつかの品種は、ゼログラムのタンパク質を含むでしょう。

ブルーベリージュースの微量栄養素

1回の食事で2,000カロリーを消費する場合、ブルーベリー全体の1杯分のビタミンCが14mgをわずかに上回り、1日の推奨摂取量の24％になります。あなたはまた、あなたがベリーを消費するときにビタミンKの推奨1日の摂取量の26％を得ることから恩恵を受けるでしょう。ブルーベリーはまた、ビタミンA、E、チアミン、リボフラビン、チアミン、ナイアシン、B12、およびパントテン酸の少量を提供します。

ブルーベリーのミネラルは多量ではありません。あなたは、果実を1杯食べると0.5 mgのマンガンが得られます。それは毎日の推奨摂取量の25％です。少量の銅、カリウム、その他のミネラルも恩恵を受けるでしょう。

ブルーベリージュースを飲むときは、1カップ以上の果物のジュースを消費しているため、ビタミンやミネラルの摂取量が高くなる可能性があります。さらに、ブルーベリージュースを他の果実のジュースと組み合わせると、そのジュースによって提供される微量栄養素を得ることができます。しかし、ジュースを希釈するために水が使用されると、微量栄養素を減らすことができます。

健康への効果

ブルーベリージュースのファンは、飲み物を飲むことでいくつかの健康と美容の利点を提供できると言う。例えば、あるウェブサイトでは、体重減少を促進し、アルツハイマー病およびパーキンソン病を予防し、心臓の健康を増進し、他の病気を和らげることができると主張している。

しかし、これらの主張を支持する情報は限られています。ブルーベリーとブルーベリージュースはビタミンCを提供しますが、ジュースのフルカップは毎日の推奨摂取量の2％しか提供しません。専門家が助言する量を得るためには相当量のジュースを飲まなければならないでしょう。さらに、ビタミンCはあなたには良いですが、微量栄養素の完全な利点は不明なままです。

私たちの体はそれを作ることができないので、ビタミンCは食事中に消費されなければなりません。我々は、ビタミンC（L-アスコルビン酸）が骨の構造、軟骨、筋肉、血管に必要不可欠であることを知っています。それはまた、鉄の吸収を助け、創傷治癒を促進する。しかし、病気を予防できると主張するのは早すぎるかもしれない。

米国立衛生研究所によると、「進行中の研究では、フリーラジカルの抗酸化作用による有害作用を制限することによって、ビタミンCが特定の癌、心臓血管疾患、および酸化的ストレスは因果的な役割を果たす」

また、ブルーベリージュースを飲むと健康的にマンガンが増強されます。マンガンは、体内での酵素活性化、炭水化物およびタンパク質産生、性ホルモン産生および骨発生にとって重要である。

よくある質問

ブルーベリージュースに最適なブルーベリーはどのように選ぶべきですか？

ブルーベリー協議会は、しっかりとした、乾燥した、ふっくらとした滑らかな果実、銀色の表面の開花と葉や茎のない果実を探すことをお勧めします。青紫色〜青黒色の深いブルーベリーを見つけてください。サイズは品質の指標ではありません。

ブルーベリージュースを作るためにブルーベリーを保存するにはどうすればいいですか？

理事会は、新鮮なブルーベリーを元のプラスチックパックまたはカバーされたボウルまたはコンテナに入れて冷蔵庫に入れておくことをお勧めします。あなたが家に帰るときに、果実を洗わないでください。代わりに、あなたとあなたの前であなたのブルーベリーを洗う。ブルーベリーは購入後10日以内にジュースで消費または使用されるべきです。

あらかじめ作られたブルーベリージュース、ブルーベリージュースコンセントを購入する方がいいですか、自宅で自分のブルーベリージュースを作るのが良いですか？

市場でブルーベリージュースを購入する方が、より効果的です。あなたの家のブレンダーやジューサーを使ってジュースを得るには、数ピントのブルーベリーが必要かもしれません。しかし、他のフルーツジュースや砂糖を含む可能性が高いブルーベリージュースカクテルではなく、ブルーベリージュースを購入することに注意してください。

ブルーベリージュースはブルーベリー全体よりも健康的ですか？

ブルーベリージュースを摂取するとビタミンやミネラルが増えることがありますが、繊維の恩恵なしに砂糖を大幅に増やすこともできます。 1本のベリーは3.6グラムの食物繊維、または毎日の推奨摂取量の14％を提供します。繊維は砂糖の吸収を遅くするので、飲酒後に血糖値が急上昇しません。繊維は他の健康上の利点も提供するので、健康専門家は一般的にフルーツジュースよりもフルーツを選ぶよう勧めます。

料理と準備のヒント

あなたがジューサーを持っている場合、ほとんど努力することで自宅でブルーベリージュースを作ることができます。ミキサーも動作しますが、いくつかの手順を追加する必要があります

ブルーベリージュースを作る方法 - 5ステップ

1. ベリーの3~5カップで始めます。ベリーをすすぎ、茎や腐ったベリーを取り除く。
2. 果物をミキサーに加えます。
3. フルーツが液化するまで、高濃度で20〜30秒間ブレンドします。
4. 果実の皮や茎を取り除くためのひずみ。

あなたが好きなら、それを薄くするためにジュースに水を加えることができます。

ブルーベリージュースをスタンドアローンドリンクとして使用するか、レモネード、スパークリングウォーター、または他のフルーツジュースに加えて風味をつけます。

アレルギーと相互作用

アレルギー、喘息、および免疫学のアメリカアカデミーによると、ブルーベリーアレルギーは可能ですが一般的ではありません。彼らはブルーベリーが ユリ科 ブルーベリーに対するアレルギーの1例が報告されています。しかし、ブルーベリーとブラックベリーやイチゴのような他の果実との交差反応性に関しては、ガイダンスを提供する研究はほとんどないので注意が必要です。

Natural Medicines Databaseは、ブルーベリージュース中のマンガン濃度が高いため、胃腸管のMRI検査を受けた場合、ネガティブコントラスト剤として作用する可能性があると指摘しています。そのため、医師が検査を推奨している場合は、そのジュースを避けたいかもしれません。

最後に、ブルーベリーにはグルコース低下効果がある可能性があるので、抗糖尿病薬を使用している場合は用量調整が必要かもしれません。しかし、その懸念を裏付ける証拠は限られている。ブルーベリージュースを飲んで糖尿病の治療薬を使用している場合は、医師に相談して最善のアドバイスを受けてください。

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• ブルーベリー。天然医薬品データベース。 https：/ / / / / /
• ブルーベリーに対する考えられるアナフィラキシー：他の果実との潜在的な交差反応性。アレルギー、喘息、免疫学のアメリカアカデミー。 2/14/2018
• 国立衛生研究所栄養補助食品のオフィス。ビタミンC：健康専門家のためのファクトシート。 2018年3月2日https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-HealthProfessional/