チアシードの健康効果

チアシードの利点についての健康上の主張は彼らの人気を刺激し続けています。これらの主張は本当ですか？

信頼性の高いチア情報について噂に頼る必要はありません。ここに臨床研究が言っていること、およびあなたの毎日の食事療法にチアシードを取り入れる方法に関するいくつかの考えがあるのを見てください。

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チアシードは健康ですか？

古代のアステカ人はチアシードから収穫した サルビアヒスパニカ そしてそれは何世紀にもわたって彼らの主な食料源でした。チアシードは栄養価が高く、提供しています：

• 長繊維質含有量、それは長寿を促進することが知られています
• オメガ3脂肪酸は、心機能に有益で、加齢による炎症を軽減します。
• ケルセチンやコーヒー酸などの植物栄養素を含む抗酸化剤

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チアシードと減量

奇跡的な減量食品として販売されていますが、チアは本当に減量に役立ちますか？

で発表された研究 栄養調査 12週間毎日チアシードの大さじ6杯を食べても、76人の太りすぎまたは肥満の男性と女性の体重が減少することはありませんでした。結果は、参加者が研究の開始時に少し体重を減らすように見えたが、彼らはすぐに増加した可溶性繊維に順応し、体重減少に対する有意な長期的影響を示さなかった。

チアシードは、体重の約10倍の水を吸収しますが、水分を多く含んだ食べ物のようなもので、満腹感や満足感をさらに高めます。

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チアシードは私のエネルギーと持久力を高めますか？

メキシコのタラウマラの先住民族の超距離ランナーは、一般的に彼らの旅の間の食糧として水中でチアシードだけを食べました。それで、あなたがマラソンを走らせようと、単に用事を走らせようと、チアシードはあなたを元気にしてくれるのでしょうか？

で発表された小さな研究 Journal of Strength and Conditioning Research 液体中のチアシードは運動前にスポーツ飲料と同じエネルギー上の利益を提供し、はるかに少ない糖分であることを示唆している。

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チアシードをすりつぶすか丸ごと食べるか

で発表された研究 代替および補完医学 全チアシード、粉砕（粉砕）種子、またはプラセボを摂取した10週間後に、粉砕チアシードを摂取した参加者だけが高レベルの健康なオメガ-3脂肪酸エイコサペンタエン酸（EPA）およびドコサヘキサエン酸（ DHA）。

同じチームの科学者による以前の研究では、チアシードを粉砕することで、あなたの体がそれらからより大きな利益を得ることができることもわかっています。この知見は、亜麻仁全体に対する地上の亜種に関する過去の研究の結果と似ています。

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チア種子を粉砕する方法

コーヒーグラインダーまたは高速ブレンダーでチアシードを数秒間回転させると、スムージーやサラダに使用できるように粉砕されます。あまりにも長く挽かないように気を付けてください、さもなければ、あなたはグルーの混乱に終わるでしょう、種子の高い油分のおかげで。

グラインダーからコーヒーの香りを出すには、まずそこに一握りのご飯を流します。

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ホワイトチアシードとブラックチアシードのどちらを選ぶべきですか？

ブラックチアシードとホワイトチアシードの間にはほとんど栄養的な違いはありません。あなたがミックスで見つけたどんな茶色の種も避けてください。これらは通常、異なる種類の植物からの雑草の種または未熟なチアシードです。

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チアシードの食べ方

亜麻、大麻および他の心臓に優しい種のように、あなたはあなたの毎日の食事療法にチアシードを取り入れることができます、例えば：

• あなたの朝の温かいまたは冷たいシリアルに振りかける
• 果物や野菜のスムージーに大さじ1〜2杯を入れる
• チアフレスカとして水、レモン、ライムジュース、甘味料と混ぜる
• ベーキングおよびキャセロールで小麦粉または全粒穀物と混ぜる

チアシードは味がほとんどないので、風味を損なうことなく他の料理に混ぜることができます。

出典：