健康的な「揚げた」食品を作る方法

揚げた鶏肉の健康的な揚げたスパゲッティ (十一月 2024)

あなたがタマネギの輪のより高い繊維のバージョンを食べることができたらどうなりますか？あなたはできる！私はタマネギの指輪を欲しがるとき、高繊維の朝食用シリアルをミキサーで粉砕して、パン粉を作る。結果として得られる焼きたてのオニオンリングは、クリスピーで高い繊維であるだけでなく、脂肪が少なく、非常に美味しい。そして、タマネギのリングだけでは、この "偽のフライ"技術で再作成することができます揚げた食べ物ではありません。それを使用して、鶏の指、ポップコーンのエビ、ジャラピーノのポッパーなどにダイエットに優しい変身を与えることができます。これは、あなたが炒め始めるために必要なすべてです。

材料

"偽造"方法はかなり標準的です。あなたが揚げ物を選ぶのに関係なく、いくつかの基本的な食材が必要です。

無脂肪液体卵代替物： これはあなたの食べ物にクラムを保つもので、卵全体ではなく卵代替物を使用することで、脂肪とコレステロールが節約されます。エッグサブ（通常は栄養分が加えられた実際の卵白です）のクォーターカップのサービングには約30カロリーがあります。もしあなたが好きなら、卵白を使うことができますが、卵の代用品は一般的には最高です。
ハイファイバーシリアル：1/2杯あたり80カロリー以下の小片でない小枝のシリアルを探します。小枝は完璧なブレッドクラムのような質感をもたらします。私はFiber Oneオリジナルのふすま穀物の巨大なファンです.1 / 2カップにわずか60カロリー、繊維14グラムを加えています。他の良い選択肢？オールブランオーガニック（アスパルテームフリー）、オールナチュラルパスオーガニック・スマートブラン・シリアルです。
スパイスとハーブ： あなたのシリアルのパン粉を味付けして、甘さの一部をカットし、風味豊かな味を増強してください。タマネギのリングには、ニンニクパウダーとタマネギパウダーが好きです。ナスパルメザンのために、イタリアの調味料はトリックを行います。塩と黒コショウはすべてがうまくいく。あなたがナトリウムを見ているなら、ダッシュ女史のような塩分のない調味料ブレンドは素晴らしいです。あなたの食器棚のための必需品です。

タンパク質または野菜： あなたが揚げるのを楽しむ食べ物のほとんどは、偽造されている可能性があります。チキンを使ってナゲット、チキンパーム、ナース、さらには骨なしのバッファローの翼（卵の湯にホットソースを加えるトリック）を作る。私はエビ、フィッシュフィレ、カラマツのリングも好きです。野菜については、タマネギがはっきりとした選択ですが、緑豆、ズッキーニのスライス、軽いチーズで詰めた半分のジャラピーも試してみるべきです。これらのうち、より健康なフレンチフライを作ることもできますか？
楽しいエキストラ： 焼かれたチップ（バーベキューフレーバーは鶏の羽のために驚くほど良く働く）、パルメザンチーズ、パンコブレッドクラム、またはココナッツ（ココナッツエビにぴったりです）を加えて、次のレベルにシリアルコーティングしてください。また、卵の代わりにホットソース、蜂蜜のマスタードや牧場のような軽いサラダドレッシング、またはBBQソースを味わうこともできます。

使用するツール「揚げる」

これらの料理を作るには、いくつかの基本的な台所用具が必要です。あなたがそれらを持っていない場合、我々はあなたが試みることができるいくつかの選択肢があります。

ブレンダーまたはフードプロセッサー： 均一なパン粉を得る最も簡単な方法は、ブレンダーまたはフードプロセッサーを使用することです。私はすぐにシリアルの大きなバッチを粉砕し、密閉した密閉容器に保管するのが好きです。あなたがそのルートに行き、シリアル全体を要求するレシピに従っているなら、これを知ってください：パン粉は、穀物そのものの量の約半分を測定します。レシピでシリアルの1/2カップが必要な場合は、約1/4カップのパン粉が必要になります。
- ブレンダーなし？問題ない！穀物を密封可能なビニール袋に入れてください。肉のマレットや重い缶のポンドは、それが粉砕されるまで減ります。
ワイドボウル： 2つのボールが必要です。一つは卵に、もう一つはシリアルのパン粉になります。ワイドボウルを使用すると、簡単に食品をコートできます。あなたが望むなら、味付けした穀物を密封可能な容器に入れて、あなたの食べ物をシェイクすることができます。
ベーキングシート： あなたが食べ物を広げてうまくいっていることを確認することができるので、シートは素晴らしいです。パンは、層状のチキンまたはナスパームを作るために使用することができる。もちろん、オーブンが必要です。また、オーブンが適切な温度に加熱されていることを確認するためにオーブン温度計を使用すると便利です。
- ストーブトップで料理をしたい場合は、小さなチキンカツレツのような小さな料理にフライパンを使用できます。中火で調理し、中途半端に倒す。
ノンストークスプレー： これは、あなたのパン粉コーティングが、それが想定されている場所、つまり食べ物に固執することを確実にするための鍵です！非粘着の調理スプレーでベイキングシートをスプライスします。あなたはまた、食べ物の頂部にスプライツを与えることができます。これは、コーティングが少しきつくなります。船外に行かないでください！ノンスティックスプレーのような「カロリーフリー」の食品でさえ、典型的にはいくつかのカロリーがあります。
便利なエクストラ・トング： これらは必須ではありませんが、卵の洗浄から穀物のコーティングに、そして次にシート、パン、またはフライパンに食品を移すときは、本当に役に立ちます。そして、彼らはあなたの指が卵とクラムでコーティングされないようにします。