コレステロールを下げるためのトップスーパーフード

すべての食品は私たちの体にエネルギーを供給しますが、いわゆる「スーパーフード」は病気から身を守るのに役立つ可能性を秘めています。ここにコレステロールを下げるためのいくつかのトップスーパーフード、そしてあなたの食事療法にそれらを取り入れる方法に関するヒントがあります。

オートミール

なぜそれがスーパーフードなのか： 全粒オート麦はコレステロールを下げる可溶性繊維を含んでいます。研究によると、毎日1杯のオートミールを食べるコレステロールの高い人（200 mg / dl以上）は、コレステロールを平均8％から23％下げます。

食料品のヒント： 最も栄養価の高いオートミールを手に入れるのに、ゆっくり調理する品種に頼る必要はもうありません。あなたの地元の食料雑貨品店で今利用可能な多くの全粒穀物インスタントブランドがあります。全粒ロールオート麦を最初の原料として探すようにしてください。

準備のヒント： シナモンは平均血糖値を下げるように見え、病気を引き起こす炎症を減らすかもしれないので、追加の栄養補給のためにシナモンの小さじ1/2をオートミールにふりかけます。

豆類（豆、レンズ豆、ひよこ豆）

なぜスーパーフードなのか マメ科植物は繊維の優れた供給源であり、多くの皿の中で肉の代用品として役立ちます。

食料品のヒント：缶詰の豆やマメ科植物の便利さは好きだが、追加されたナトリウムが嫌いな場合（または、医師1人あたりのナトリウム量を減らす必要がある場合）は、流水でストレーナで中身を洗うだけで簡単に塩分を減らすことができます。

準備のヒント： 豆、レンズ豆、および豆類は、あらゆる食事に繊維を加え、スープ、シチュー、およびサラダにおいしい料理を作るための素晴らしい方法です。あなたは熱心な栄養素のボーナスのためにフムス（地上ひよこ豆）に小さじ1/4のパプリカとカイエンを加えることができます。

アボカド

なぜそれがスーパーフードなのか： アボカドの総脂肪グラムがあなたを怖がらせないでください。アボカドで見つかった脂肪は主に "良い"脂肪です。研究によると、アボカドを定期的に摂取すると総コレステロールが下がり、HDLが上がる（「善玉コレステロール」）のを助けることができます。

食料品のヒント： 「熟したアボカドと熟していないアボカドを購入するべきですか？」種類によって異なります。ハスまたはアルゼンチンのアボカドのために：わずかに柔らかいトップを持つすべての黒い、しっかりしたアボカドを探してください。これらは購入後すぐに使用する必要があります。アボカドがすでに柔らかくて圧力をかけている場合は、料理を作るまでには熟しすぎている可能性があります。

フロリディアン/フエルテアボカド：あなたが見つけることができる最も堅いアボカドを購入し、使用する前にそれが熟すのを数日間待つのが最善です。あなたがアボカドを熟成するために急いでいるならば、あなたはプロセスをスピードアップするために室温でそれを紙袋に入れることができます。

準備のヒント： 自家製のワカモレはどんな食事にもぴったりです。

サーモン

なぜそれがスーパーフードなのか： サケはオメガ3系脂肪の優れた供給源で、コレステロールを改善すると信じられている多くのアメリカ人は十分に摂取できないと考えられています。

野生ですか？ 野生サーモンと養殖サーモンの両方に、心臓に健康的なオメガ3がいくらか含まれています。栄養学者のコンセンサスは、野生のサーモンや養殖のサーモンを摂取することの利点は、心臓の健康のために水銀やPCBが汚染される可能性のあるあらゆるリスクを上回るということです。

準備のヒント： サーモンを2回に分けて夕食に調理し、翌日のランチにはおいしいサラダを半分にして保存します。スパイシーマスタードとスライスしたアーモンドを使って美味しいトッピングを試してください。

クルミ

なぜそれがスーパーフードなのか： クルミはオメガ3脂肪酸を含んでいます。

食料品のヒント： 彼らはより高いナトリウムを含む可能性があるので、ミックスナッツの組み合わせではなく、無塩の、生クルミを探すようにしてください。

準備のヒント： クルミは、焼いたとき（350度、8分）、電子レンジで焼いた（中火で5分）、またはフライパンで調理した（中火で3〜5分、オリーブオイルの薄いコーティングで）簡単に加熱できます。どちらの方法を選択しても、必ず確認して頻繁にかき混ぜてください。