カリウムが多い低炭水化物食品

最初に低炭水化物ダイエットを始めるときは、食事中に十分なカリウムを確保していることを確認する必要があります。これは、アメリカの成人と青少年が、国立衛生研究所によると、彼らが必要とする推奨される1日の価値の半分しか得られないことを考えると、問題となる可能性があります。

幸いにも、あなたの毎日のカリウム摂取量を上げながら低炭水化物を食べる方法があります。そうすることで、あなたの体がダイエットに適応するように健康を維持し、食べ過ぎても疲労や倦怠感を避けることができます。

カリウムの役割

カリウムは、ナトリウム、塩化物、リン、およびマグネシウムとともに体内で最も重要な電解質の1つです。電解質は、私たちの体が代謝を調節するために必要な電荷を帯びたイオンを生成するために溶解するミネラルです。

カリウムは、細胞内に存在する一次陽イオン（カチオン）であり、体内の120グラムのカリウムの98％が保存されています。カリウムは人体のあらゆる細胞、組織、器官を制御するのに役立ちます。

• 細胞内部の水（細胞内液）と細胞外液（細胞外液）のバランスは、
• 血液中の酸とアルカリのバランス（pHレベル）
• 身体を通しての神経インパルスの送達
• 心臓、肺、消化管を含む平滑筋の収縮

中程度のカリウム欠乏症でさえ血圧を上昇させ、心臓血管疾患のリスクを高め、心臓の正常なリズム（不整脈）を妨げることがあります。低カリウム血症として知られる過度に低いカリウムレベルは、疲労、筋肉痙攣、耐糖能障害、異常な神経感覚（神経障害）、および消化問題を引き起こす可能性があり、

低炭水化物食のカリウム損失

低炭水化物ダイエットの最初の1〜2週間で体内のカリウムストアが激減する可能性があります。これは、貯蔵されたグルコースの形態のグリコーゲンをエネルギーのためにグルコースに変換するために、過剰量のカリウムが必要とされるからである。

慣習的な炭水化物の摂取（身体が伝統的にグルコースを生成するために使用する）がなければ、体内のグリコーゲン貯蔵量とそれに伴うカリウム量を使い切るしかありません。そして体はその瞬間に必要なだけのカリウムを保持するので（尿中の残りを洗い流す）、あなたのレベルを維持するためにカリウムを豊富に含む食品を消費し続ける必要があります。

徐々に、あなたの体はダイエットに適応し始め、脂肪をグルコースに変換し始めます。グリコーゲン貯蔵は最終的に回復します。

あなたの代謝ができるだけ影響を受けずに確実に回復するためには、毎日、大人または青年の推奨カリウム摂取量-4,700ミリグラム（mg）を達成し、維持する必要があります。

高カリウム、低炭水化物食品

私たちは高カリウム食品の王としてバナナを考える傾向がありますが、オンスあたりのカリウムの量はそれほど多いとは限りません。低炭水化物ダイエットの特定の段階に適した最良のソースには、

• ヨーグルト1カップ：573 mg
• 3つの蒸したベーコン：539 mg
• 3オンスの缶詰の貝：534 mg
• 4オンスの骨なしポークチョップ1個：514 mg
• 4オンスの牛肉サーロインステーキ1個：495 mg
• 4オンスの焼き魚サケ1個：480 mg
• ブロッコリー1杯分：458 mg
• アボカドの半分：436 mg
• 1つの中バナナ：422 mg
• ほうれん草またはチャードを煮た半カップ：420 mg
• 1カップ生のマッシュルーム：390 mg
• 85グラムのダークチョコレートの25グラムの小片：381 mg
• ミルク1カップ：369 mg
• 1カップチョコレートチキンバスト：358 mg
• トマトペースト2杯：342 mg
• 1つの小さなミラクルブラウニー：333 mg
• 生コリフロワ1カップ：303 mg
• 4種類の中型牡蠣：242 mg
• ピーナッツバター大さじ2杯：240 mg
• 6つのアスパラガスの槍：194 mg
• 紅茶1カップ：88 mg

高カリウム、低炭水化物レシピ

あなたの食生活にたくさんのカリウムを加える低炭水化物レシピを探しているなら、あなたはこれらの2つのシンプルで美味しい料理よりもうまくいくでしょう：

• 低炭水化物キュウリのヨーグルトソースは、ギリシャのtzatzikiソースの低炭水化物です。新鮮なミント、パセリ、またはディルは、この更新された古典にちょうど右のハーブノートを追加します。追加のキックのために、いくつかのレモン껍질とレモン汁の素敵なスクイズ（茶さじ1杯につき1グラムの炭水化物）を入れます。
• 低炭水化物、無糖のバナナパンは、健康的なほどおいしいです。このレシピでは、アーモンドの食事は万能粉のために立つだろう。カリウムが高い一方、バナナは11グラムのフルクトースを含み、低炭水化物食のすべての段階に適切ではないかもしれません。しかし、1回のスライス当たり6グラムの純炭水化物で、それはあなたの普通の店で買ったバナナパンよりもずっと健康的です。