子供、乳製品、体重、健康：乳しようを妨げない

Power Foods for the Brain | Neal Barnard | TEDxBismarck (十一月 2024)

ニューエイジのジャーナリズム、あるいはそれに通じるものは、科学の進歩を双曲線の見出しに変換し、それらが本当に価値のあるものよりもはるかに多くのデータをミルクする傾向があります。牛乳を飲むことの危険性についての最近の研究も例外ではありません。

これらの驚くべき見出しを通して、問題の研究はすでにあなたの注意を引いているようです。しかし、万が一それがない場合に備えて、最近それが出版されたブリティッシュメディカルジャーナル。研究者らは、長年にわたる男性と女性の両方の間の、牛乳摂取量の変動、および骨折と死亡率の変動の両方を調べました。彼らは、より高いミルク摂取量はより高い、より低くはない骨折リスク、および早死の増加率と関連していると報告しました。

これは、乳製品が子供にとって良い選択であると長い間確信していた親にとってのいくつかの不安の原因です。しかし、新しい研究は本当にラッテが突然致命的であることを意味しますか？

そうではありません。

私は他で詳細に研究をレビューしました、そしてここですべてを繰り返すことはしません。このタイプの観察研究は原因と結果を証明できないと言うだけで十分です。おそらく、高齢者における乳量の増加はリスクを増大させます。しかし、高齢者のリスクが高いと、骨折や病気を未然に防ぐために、牛乳の摂取量が増加する可能性もあります。因果関係の方向と同じくらい基本的なことが不確実な場合は、判断に急ぐことは賢明ではありません。

日常的に乳製品を摂取することで、子供の健康と体重に対する利益を示唆している大量の文献があります。牛乳はカルシウムと追加のビタミンDの重要な供給源であり、どちらも強い骨の発達と除脂肪体重の増加を促進すると考えられています。新しい研究では、小児期の乳製品摂取量についてはまったく言及されていませんでした。

乳製品は子供に利益をもたらすかもしれませんが、それが不可欠ではないことは明らかです。乳製品を除くビーガニズムは、幼少期に始まったときでも、並外れた健康と長寿に関連しています。

私の考えでは、子供の頃の乳製品に関する重大な問題は、私たちが忘れがちな問題です。純粋な水が主な飲料である、最適でバランスの取れたベジタリアンまたはビーガン食事療法の文脈では、乳製品が利益と反対の意見を与えるという証拠はありません。しかしながら、牛乳がソーダの代わりになりがちな典型的なアメリカの食事の文脈では、議論は説得力を持って反対の方向に走ります。

あなたがあなたの子供に健全な食品の食事を賢明な組み合わせで提供しているならば、それはあなたの個人的な優先事項と好みが正当化するので合理的に乳製品を含むか除外することができます。乳製品摂取からの利益を示す研究は、思慮深い、乳製品のない食事からのそれらの同じ利益を排除しません。新しい研究は疑問を投げかけているだけです。それは突然乳製品を危険にするわけではありません。

それが本当に価値があるよりはるかに多くのためにすべての研究を搾り、それに応じてあなたの子供を養うメディア報道に注意してください。