蜂蜜ヨーグルトとブラウンシュガー焼き柑橘類

グレープフルーツは、ナリンゲニン、リモニン、ベータカロチン、リコピンなどの植物化学物質が豊富です。オレンジはカリウム、葉酸、そしてビタミンAが豊富で、ヘスペレチンとして知られるフラバノイドを含んでいます。

グレープフルーツは通常苦い果物ですので、このレシピはそれを甘いオレンジと混ぜ合わせます、そしてさらに柑橘類は苦い風味を切るためにブラウンシュガーのタッチでオーブンで優しく焼かれます。クリーミーでクールなヨーグルトと自家製グラノーラを添えて。グレープフルーツは特定の薬と相互作用する可能性があるので、グレープフルーツを摂取する前に医師または栄養士にご確認ください。

材料

• 1大ルビーグレープフルーツ
• 1ミディアムオレンジ
• ブラウンスプーン1杯
• 2カッププレーン低脂肪ヨーグルト
• 小さじ1蜂蜜
• このアーモンドとそばのアップルソースグラノーラなどの1/2カップ自家製グラノーラ、

準備

1. オーブンを425Fに予熱する。
2. グレープフルーツとオレンジを最高にして（下の注を参照）、セグメントをジュースから分離し（後でドリブルするためにジュースを保存して）、そのセグメントをベーキング皿に入れます。
3. ブラウンシュガーを柑橘類の部分の上に振りかけて10分間、または砂糖がちょうど柑橘類の肉に溶けるまで焼きます。 5分間冷まします。
4. ヨーグルトを2つのボールに分けます。 2つのボールの間に蜂蜜を分け、ヨーグルトにかき混ぜなさい。

1. ローストした柑橘類のスライスの半分と1/4カップグラノーラとヨーグルトの各ボウルの上に。残っている柑橘類ジュースをその上に広げます。

成分の置換とバリエーション

メープルシロップのように、手持ちの他の甘味料と蜂蜜を入れ替えても構いません。

料理とサービングのヒント

プレゼンテーションに楽しいねじれのために、皮に半分にされた柑橘類を保ち、そして熱いオーブンまたはブロイラーで暖めてください。グレープフルーツの根元と茎の端の薄い層を切り取ります。それから「赤道」を横切って半分に各グレープフルーツをスライスする。余分な水分を取り除くためにペーパータオルで柑橘類の半分を拭きます。ベーキングシートの上に置き、ブラウンシュガーを半分ずつ振りかけます。 7〜10分間、または砂糖が溶けるまで425Fのオーブンまたはブロイラーに入れます。ヨーグルトの側面と皮の柑橘類をサーブする。

柑橘系の果物を最高にすることは、皮、髄、膜、および種子を取り除き、その部分を分けることです。

これを行うには、果物の両端を切り取ります。果物を片端に立て、鋭い鋸歯状のナイフで、皮をむいて切り開き、細かく切り落とします。まっすぐに切るのではなく、果物の輪郭をたどります。果物を回転させ、すべての皮が取り除かれ、あなたがジューシーで明るい皮をむいた球ができるまで繰り返します。

球をボウルにかざしてジュースをキャッチし、メンブレンのストリップの間からセグメントを切り取ります。種を取り除きます。果物全体をセグメント化したら、残りのジュースをピティコアからボウルに絞ります。

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