コレステロール低下食の韓国料理

韓国の食べ物は風味がよく、スパイシーで、たっぷり健康的な食べ物でいっぱいです。コレステロール値を見ようとしているなら、それを追いかけてみるのが良い料理です。これらの料理は通常、ニンニク、ねぎ、唐辛子、生姜など、料理を盛り上げるための野菜、果物、その他の成分を幅広く含んでいます。

さらに、国は半島に位置しているので、多くの種類の魚も韓国の食事で豊富です。この料理に含まれている多くのコレステロールにやさしい食品にもかかわらず、あなたが健康的な範囲内にあなたの脂質レベルを維持しようとしているならばあなたが制限するべきであるいくつかの食品があります。この記事では、コレステロールを下げる食事で韓国料理を食べたい場合に従うべき健康的なガイドラインをいくつか紹介します。

サラダ

サラダは通常健康的です、しかし、いくつかの成分はあなたの皿に余分な脂肪を加えるかもしれません。典型的な韓国のサラダは、野菜、全粒穀物、魚、果物など、さまざまな食材を使っています。多くの場合、サラダドレッシングはすでに存在するおいしい風味のためにサラダに使用されていません。ただし、サラダの中には、ヨーグルトベースを飾りとして使用するものもあります。あなたの食事療法に余分な脂肪と洗練された糖の導入を避けるためには、代わりに低脂肪プレーンヨーグルトを代用することができます。

スープとシチュー

韓国のスープやシチューも健康的で、コレステロールにやさしい野菜やスパイスがたくさんあります。多くのスープには、ニンニクとねぎを付けて風味を付けています。スープの中には、豚肉や赤身の肉が含まれている場合があります。米や麺も多くのスープやシチューに使われています。食物繊維の摂取量を増やすには、全粒麺または小麦麺と米を使用してください。

側面

韓国料理は副産物を作るために様々な食品の使用を採用しています、いくつかの側面はメインコースになるのに十分大きいです。これらの商品の中にはバターで調理されているものもありますので、脂肪の摂取を見ているのであれば、絶対に避けない限り、バターの使用は控えめにしてください。さらに、酸洗いまたは塩漬けは、いくつかの食品、特に野菜を調理することができる一般的な方法です。このプロセスでは大量の塩が使用される可能性があるため、低ナトリウム食を摂取している場合は、大量の漬物や塩漬け食品を消費することも避けてください。

メインコース

韓国のメインコースは非常に多様で、あなたが特定の肉が好きであってもベジタリアン料理に興味があっても、事実上あらゆる種類のタンパク質を含んでいます。これらのメインコースによく見られるタンパク質には、魚、鶏肉、豚肉、牛肉、豆腐などがあります。あなたにはたくさんの選択肢がありますが、メインの食事の間にあなたの脂肪とカロリーの摂取を制限しようとしている時に避けるべきいくつかの落とし穴があります：

• あなたがコレステロールを見ているなら、家禽、魚、そして大豆製品を含むであろうあなたの食事に赤身のタンパク質を確実に組み入れるようにしてください。豚肉と牛肉は飽和脂肪が少し多い。彼らは健康的な食事の一部として含めることができますが、あなたはそれらを消費する前に肉のカットから脂肪の目に見える部分を削除するようにしてください。
• メインコースと一緒に出されるソースのいくつかはまたあなたの食事に脂肪を加えることができるバターで準備されるかもしれません。脂肪の摂取量を観察しようとしている場合は、メインコースではなく、これらのソースを脇で提供するように要求できます。
• また、メインコースの中のいくつかの食品がどのように準備されているかについても注意する必要があります。ほとんどの食べ物は通常、焼いたもの、軽く炒めたもの、煮込んだもの、ローストしたものです。しかし、揚げられるかもしれないメインコースにはいくつかの食べ物があります。揚げ物はあなたの食事療法に飽和脂肪そして時々トランス脂肪を導入することができるので、あなたがあなたのコレステロールを見ているならあなたはこれらのタイプの食品を消費することを避けるべきです。