グルテンフリーサルサブランド：8トップオプション

サルサは、米国でナンバーワンの調味料としてケチャップを上回っています…そして良いニュースは、基本的なマイルド、ミディアム、ホットからよりエキゾチックな品種に至るまで、グルテンフリーの食事に適したサルサのオプションがたくさんあります。。

一般に、サルサは非グルテン成分で作られています（もちろん、グルテンは小麦、大麦、ライ麦の穀物に含まれており、通常は穀物はサルサを作るために使用されていません）。しかし、サルサはグルテンの相互汚染の影響を受けやすく、スパイスブレンドや醤油やウスターシャーレのスプラッシュなど、いくつかのマイナーな成分は実際にグルテンを含むことができます。したがって、グルテンフリーで食べているときは、サルサに注意する必要があります。

グルテンフリーサルサの選択肢は次のとおりです。

エイミーのキッチン
Chi Chi's（いくつかの品種）
砂漠ペッパートレーディング株式会社
フロンテラ（いくつかの品種）
グリーンマウンテングリンゴ
ニューマンズ・オウン
ボーダーで
オーガニックビル
ペース

各ブランドの詳細とオプションについては、こちらをご覧ください。私が別途記載していない限り、下記のグルテンフリーサルサはグルテンフリーと見なされ、現在認められている米国規格である20ppm未満とみなされます。「グルテンフリー」と表示されているサルサのいくつかは、グルテンを含む製品（これはグルテンが20ppm未満の場合に限り許可されています）と共有されている施設または設備で製造されます。グルテンフリーのサルサは厳しい基準を満たしています。

グルテンフリーサルサリスト

米国のグルテンフリーサルサブランドと品種の一覧は次のとおりです。

エイミーのキッチン。グルテンフリーの冷凍ピザや他の有機グルテンフリー製品で有名なエイミーは、マイルド、ミディアム、ブラックビーンとトウモロコシの3種類のサルサを作っています。同社によると、すべてがグルテンフリーと見なされ、主に有機成分で作られている。また、乳製品フリー、大豆フリー、乳糖フリー、ナッツフリー、ビーガンです。ブラックビーンとトウモロコシの品種には、グルテンの穀物に由来する蒸留酢が入っています。
Chi Chi's。 Chi Chi'sは、MegaMex Foods、L.L.C.の製品である。（Hormel Inc.とメキシコの食品会社、Herdez Del Fuerteの合弁会社）は、グルテンを含まない4種類のフィエスタ、ガーデン、ナチュラル、レストランを含む様々なサルサ製品を製造しています。顧客サービス担当者によると、Hormelは、グルテン穀物由来の成分を、その製品ラベルに共通の名称（小麦、大麦、ライ麦、オート麦）で呼び出す予定です。したがって、グルテンの穀物が記載されていない場合、製品にはグルテン成分は含まれていません（近くにある、または同じ機器上にある他の製品からグルテンが混入する危険性はまだあります）。使用される酢は、グルテン粒子を含む穀物に由来する。

砂漠ペッパートレーディング株式会社。サルサディリノ（中程度のグリーン）、サルサディアブロ（ホット）、テキーラサルサ（中）、XXXハバネロサルサ（非常に暑い）、ピーチマンゴサルサ（中）、パイナップルサルサ（中）、ローストトマトチポルテサルサ（中）、コーンブラックビーンレッドペッパーサルサ（中）、オリーブ焼きニンニクサルサ（中）。同社はまた4種類の豆腐を作る。すべては「グルテンフリー」と表示されていますが、グルテン成分を処理する共通の装置で製造されている可能性があることに注意してください。デザートペッパーの酢にはグルテン穀物ベースの蒸留ビネガーが含まれています。
フロンテラ。フレンテラは、メキシコ製品を専門とする専門の食品会社で、グルメメキシコサルサ、サルサメキシカーナ、限定版季節サルサの3つの異なる種類のサルサのいくつかの異なるタイプを作ります。全てのグルメメキシコサルサ（ローストトマト、ハラペーニョ・チラントロ、チポトル）とサルサ・メキシカナ（マイルド・ミディアム）はグルテンフリーです。サルサメキシカナ製品には蒸留した白酢が含まれています。季節のサルサは共有施設で製造され、ないグルテンフリーのマークが付いているので、それらを避けてください。

グリーンマウンテングリンゴ. グルテンフリーの認定。ホット、ミディアム、マイルド、ローストチリペッパー、ローストガーリックを含むすべてのグリーンマウンテングリンゴサルサは、10ppm以下の厳しい基準を満たす製品を必要とするグルテンフリー認証機関によってグルテンフリーであることが証明されています。グルテン。サルサは主に新鮮な野菜やスパイスから作られています。 Green Mountain Gringoはグルテン含有製品を製造していません。さらに、すべてのサルサは蒸留された白酢ではなく、リンゴサイダー酢を使用しています。
ニューマンズ・オウン。社会的責任を負うNewman's Own（すべての利益は慈善団体に行く）はマンゴー、ローストガーリック、テキーラライムなど11種類のサルサを作っています。同社のよくある質問ページによると、グルテンは含まれていない。しかし、すべて蒸留した白酢を含んでいます。多くのNewman's Own製品にはグルテンが含まれているため、処理中のグルテンクロスコンタミネーションの可能性が高まることに注意してください。
ボーダー上。 このブランドは、同じ名前を持つレストランからのスピンオフで、マイルド、ミディアム、ホット、マイルドなチャンク、ミディアムチャンク、カントーナスタイルの6種類のサルサを作ります。同社によると、6つはすべてグルテンフリーです（オン・ザ・ボーダーの他の製品と同様）：「当社の製品は、グルテンフリーの表示に関するFDAの要件を満たす完成品検査に合格しなければなりません。パッケージング "と同社は声明で述べている。

オーガニックビル. グルテンフリーの認定。オーガニックビルは4つの有機サルサを製造しています：マイルド、ミディアム、ホット、パイナップル。すべてグルテンフリー認証機関によってグルテンフリーであることが証明されています。グルテンフリー認証機関では、10ppm未満のグルテンを含有する食品が必要です。彼らはまた、認可されたビーガンであり、アガベの蜜柑で甘くされています。創業者のレイチェル・クルーズ（Rachel Kruse）によると、Organicvilleはサルサや他の製品でトウモロコシや杖から調達した有機酢を使用しています。
ペース。 Paceはキャンベルスープ社が所有しています。チーズサルサ（軽度、中、ホット）、ブルボン&アップルレストランスタイルサルサ、シトラスパイナップルレストランスタイルサルサ、火ローストトマトとコーンレストランスタイルサルサ、ガーデンペッパーレストランスタイルサルサ、ガーリック&ライムベルデレストランスタイルサルサ、オリジナルレストランスタイルサルサ、サウスウエストチポットレストランスタイルサルサ、トウガラシレストランスタイルサルサ、マンゴ&ハバネロ火災サルサ、ピーチマンゴサルサ、オーガニックサルサ。製品は、グルテンの穀物から作ることができる蒸留した白酢を使用しています。

これらのサルサのいくつかは、グルテンを含まないと考えられているが、グルテンの穀物から作られる蒸留された白酢を含んでいることに注意してください…そして、このタイプの酢に反応する人々もいます。あなたがその人の一人であれば、蒸留した白酢を製品が使用しているので、私は上記のように指摘しました。

非グルテンフリーサルサブランド

サルサがグルテン成分を含むことは珍しいことですが、多くの企業が自社製品にグルテンフリーのラベルを付けることを拒否しています。以下のサルサブランドおよびフレーバーは、グルテンフリーの基準を満たしているとはみなされません。

Herdez。これらのサルサは、Chi Chiのサルサ製品を製造する同じHormel-Herdez Del Fuerte MegaMex合弁会社によって製造されています。再度、Hormelはラベル上にグルテン含有成分を小麦、大麦、ライ麦、オート麦の名前で呼び出す予定です。 Herdez製品にこれらの穀物についての言及が含まれていない場合は、グルテン成分は含まれていないと考えられています（ただし製造時にグルテンクロスコンタミネーションを受ける可能性があります）。サルサには、グルテンの穀物に由来する蒸留した白酢が含まれています。
ラビクトリア。これはさらに別のMegaMexブランドであり、La Victoria salsa製品はグルテン成分を明確にラベルします。製品には蒸留された白酢が含まれている可能性があります。
オールドエルパソ。このブランドのサルサはGeneral Millsによって生産されています。これはChexシリアルとBetty Crockerグルテンフリーミックスのようなグルテンフリーステープルを製造しています。しかし、Old El Paso製品は、工場でグルテン交差汚染の可能性があるため、おそらくグルテンフリー（安全な成分リストにもかかわらず）とはみなされません。
オルテガ。親会社のB&G Foods Inc.が製造したOrtegaは、もはやグルテンフリーのリストを持っていません。それは様々なサルサを作りますが、もはやそれらのいずれも「グルテンフリー」と呼ぶことはありません。
タコベル。そのラベルにグルテン含有成分を呼び出すKraft Foodsは、Taco Bellのファーストフード会社の許可を得て、食料品店の販売のためにTaco Bellのサルサ製品を製造しています。製品にはグルテン成分は含まれていませんが、加工時にグルテンクロスコンタミネーションを受ける可能性があります。
トスティトス。 Frito-Lay North American Inc.は、Tostitosブランドの下で様々なサルサを作っています。これらのサルサには、小麦、大麦、ライ麦、またはオート麦の成分は含まれていません。フリトレイのグルテンフリーリストによると、しかし、同社はグルテンを試験しておらず、グルテン含有成分と同じラインで製造される可能性があるため、フリトレイはグルテンを含まないとは考えていない。

サルサ栄養

サルサは、脂肪やカロリーを増やすことなく、あなたの食べ物に巨大で、風味豊かで栄養価の高いパンチを加えます。ほとんどのサルサは脂肪がなく、サルサの2つのテーブルスプーンはブランドに応じてわずか10または20カロリーを含むことがあります。

トマトベースのサルサにはたくさんのビタミンCが含まれています。サルサには通常、トマト、ピーマン、その他の野菜の繊維が含まれています。

多くのメーカーが果物（マンゴーやパイナップルなど）または砂糖のいずれかでサルサを甘くすることに注意してください。砂糖を減らそうとしている場合は、甘味料が含まれていないブランドを選択してください。

DipHealthの言葉

ほとんどの人はサルサをグルテンフリーのトルティーヤチップとよく似たものと考えています。しかし、サルサには無数の用途があります。サンドイッチにマヨネーズの代わりにマヨネーズを使用してみてください（サンドイッチをスパイスアップしてカロリーと脂肪をカットする）か、フライドポテトを浸してみてください。サルサは野菜のオムレツを盛り上げることができ、トマトのスープに少しでも噛み付きます。