スチールカットのオートミールでコレステロールを下げる
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日常生活の後に低コレステロール食を採用することは非常に挑戦的である場合もあります。しかし、一度にすべてを変更する必要があると考えるのではなく、1つの小さな変更から始めることができます。ここでは、栄養学の専門家が、コレステロールを下げる食事療法を始めるためのヒントを共有しています。
スチールカットのオートミールを食べ始める
低コレステロール値にオートミールを食べる、アリゾナ州、スコッツデールの統合栄養コンサルタントの所有者カレングラハム、RDをお勧めします。 「私は多くのクライアントでコレステロールを下げることに非常に成功しています。彼らの多くは自分の薬をやめることができた、または決して始めたことはありませんでした。 6週間、それだけで完了です。」
通常の転がされたオートムギおよび鋼鉄切られたオートムギは実質的に栄養上同一である。どちらもベータグルカン、「体内のコレステロールと結合してそれを除去する繊維の一種」を含んでいる、とGrahamは言う。主な違いは、それらがどのように処理されるかということです:スチールカットオート麦で、オート麦ひき割りは機械的な刃によってスライスされます。対照的に、転がされたオートムギは、オートムギひき割り穀物を蒸してからそれを平らに転がすことによって作られ、より速い調理時間とより柔らかい食感をもたらす。
British Journal of Nutritionの2015年の記事によると、インスタントオートミールと比較して、スチールカットとロールオートの両方でさらに効果があります。それらはゆっくりと消化し、血糖値の上昇はごくわずかです。
ブレインストームのより良い選択
テキサス州キャロルトンの栄養療法コンサルタントであるCarol Ireton-Jones博士、RD、LDは、「お気に入りの植物由来食品のリスト16」を推奨しています。果物や野菜からマメ科植物や全粒穀物に至るまで、あらゆる種類の植物性食品を含めることを忘れないでください。 「自分の好きなものをリストすることで、加工食品や脂肪の代わりに食べられるものを特定でき、コレステロールや脂肪の摂取量を減らす簡単な方法を提供できます。」
未加工食品全体を選択
「全体の本物の食べ物を食べ、糖分、甘味料、オメガ6オイルを含んだ包装加工食品を避けてください。これらはすべて体内の炎症の増加につながり、結果としてコレステロール値を上昇させます。」カリフォルニア州サンタモニカに在籍し、 "医師の栄養士による生命のレシピ"(SGJ Publishing、2009年)の著者。
豆を追加する
Signet Diagnostic CorporationのMedical Nutrition担当ディレクター、Jan Patenaude、RD、CLTは、豆を定期的に食べ始めるようお勧めします。 「何年も前に、コレステロールを下げる食事をしていても成功していないと思っていた人々は、毎日豆やナッツを食事に加えると自分のレベルが下がるのを確信していました」と彼女は言います。