健康な脂肪が高齢の脳にどのように栄養を与えることができるか

高齢化に関連する多くの病気のうち、悪化する記憶および最終的な認知症が最も恐ろしいものの1つです。人口の高齢化に対する朗報がある場合は、変更可能なリスク要因、すなわち、管理下の生活習慣が認知症およびその最も一般的な形態であるアルツハイマー病を予防する役割を果たすという証拠が増えています。

2015年に発表された研究 ジャマ内科 ナットとオリーブオイルが植物ベースの地中海食に加えられたとき、認知低下の発症において果たした役割を調べた。研究は比較的小規模（447人の男性と女性）であったが、無作為化臨床試験として実施された。これは、研究者の偏見を最小限に抑え、因果関係をより明確に示唆するため、研究デザインのゴールデンスタンダードと考えられている。被験者間の唯一の違いは、薬物、環境曝露、課題、または食事の要素のいずれであっても、「介入」のランダム割り当てである。

なぜナッツとオリーブオイル？

いわゆる酸化的ストレスは、認知症の発症の主要な要因と考えられている。細胞の自然な代謝プロセスの一部として、フリーラジカルが産生され、通常、身体の防御システムによってきれいに浄化されます。これらの不安定な分子の過剰生成は、私たちの免疫系を圧倒し、細胞を傷つける可能性がありますが、私たちが食べる食品中の抗酸化成分はこの過程を妨げると考えられています。

地中海沿岸の国にちなんで命名された、抗酸化物質が豊富な地中海食は、食べ物、ナッツ、魚、全粒粉、オリーブオイルのような健康な脂肪を食べ、赤身はほとんど食べません。ギリシャ、イタリア、フランスなどの地中海諸国における心臓病の発生率は、北米よりも有意に低い。

研究者が何を処方したか

高い心臓血管リスクの人々の栄養調査の一環として、スペインのバルセロナに平均年齢67歳未満の年齢の高い447人の参加者が集まりました。 2003年と2009年の間に試験的なPrevencion con Dieta Mediterraneaが実施された。被験者は3つのグループに分けられ、大量のエクストラバージンオリーブオイル（1リットル/週）を補給した地中海食、 1日あたり約1オンス（30g）の混合ナッツ、または低脂肪対照食を補った地中海食。参加者は、研究の開始時に記憶、注意、および執行機能（より高い思考スキル）のテストを介して認知能力について試験され、平均4.1年後に追跡調査された。

ナッツとオリーブ油は、より良い認知能力に関連付けられて

低脂肪食餌コントロール群の中で、認知機能の全面的な減少が認められた。これと比較して、地中海食およびナッツ群の被験者は記憶検査で良好な成績を示し、地中海食およびオリーブ油群は、フォローアップ試験での遂行機能および全般的認知試験においてより良好な性能を示した。

この研究では、植物ベースの地中海食とともにオリーブオイルとナッツの消費量を増やすことで、高齢者の認知機能を維持することができ、健康的な脂肪摂取と脳の健康の恩恵についての過去の研究結果が得られます。これは比較的小規模な試験ですが、認知が低下する可能性のある期間は短期間のフォローアップ期間ですが、痴呆やアルツハイマー病の治療や治癒の欠如を考えると有望な発見です。いずれもなければ、ダイエット、身体活動、およびストレス管理におけるライフスタイルの変化は、あなたの記憶を保存する最良の方法を提供します。

地中海食は、心臓病、糖尿病、およびある種の癌に対して、負の副作用なしに保護を提供することが示されているので、この健康的（および美味しい）食べる計画に従わない理由はほとんどありません。