ベータグルカンが脂質に与える影響

ベータグルカンは、栄養補助食品として広く利用されている可溶性繊維の一種です。驚くべきことに、ベータグルカンは酵母、藻類、そして全粒穀物やきのこなどの特定の食品にも含まれています。ベータグルカンは、糖尿病、過敏性腸症候群、およびアレルギーを含むさまざまな健康状態で研究されています。この健康的な繊維はまた、消化器系や免疫系の健康を改善するのに役立つことが示されています。可溶性繊維はあなたの脂質レベルを健康に保つために知られているので、それがベータ - グルカンが高コレステロールとトリグリセリドレベルに及ぼす影響を調べるかなりの数の研究があることは驚くべきことではありません。

ベータグルカンはあなたの脂質を下げることができますか？

ベータグルカンの脂質低下効果は、肥満、糖尿病を含む様々な健康状態、そして高コレステロール値または正常なコレステロール値を持つ人々において研究されてきました。これらの研究では、1〜12グラムのベータグルカンが1〜12週間摂取されました。通常、エンバク、オオムギ、または酵母に由来するベータグルカンは、サプリメントとして摂取されるか、以下を含むさまざまな食品に添加されました。

• お粥
• シリアルバー
• スープ
• ジュース

これらの研究の大部分は、ベータグルカンが脂質、特に総コレステロールとLDLコレステロールレベルに有利な効果を及ぼすことを見出しました。このような場合、総コレステロール値は最大17％低下し、LDLコレステロール値は2〜16％低下しました。高コレステロールと診断された人々は、健康なコレステロールレベルを持っていた人々と比較して彼らの総およびLDLコレステロールレベルのより有意な低下を見るように見えました。一方、LDLや総コレステロール値に顕著な差が見られない研究は他にもいくつかあります。

トリグリセリドとHDLコレステロール値は、これらの研究の多くで有意な影響を受けていないようです。いくつかの例では、HDLとトリグリセリドの両方でわずかな、有意ではない減少がありました。

ベータグルカンはあなたのコレステロール低下計画の一部にすべきですか？

ベータグルカンを服用すると脂質が低下することを示唆する研究がいくつかあります - 特にあなたの総コレステロール値とLDLコレステロール値。

市販されているベータグルカン含有サプリメントはたくさんありますが、次のようなベータグルカンを多く含む健康食品を食事に含めることも選択できます。

• オオムギ
• オートミール
• きのこ
• ライ麦
• 小麦
• 海藻

これらの食品はあなたの食事にベータグルカンを追加するだけでなく、それらは他の健康的な栄養素でいっぱいです。

食品医薬品局（FDA）は、大麦や燕麦製品などのβグルカン含有量の高い食品が、その食品包装に健康的な主張をすることを認めています。これは、これらの食品中の3グラム以上のβ-グルカンが特に総コレステロールを減らすことができることを示唆する以前の研究に基づいています。オートミールとオオムギには、一人分あたりのベータグルカンが最も多く含まれています。例えば、1対1.5カップの加熱大麦またはオートミールには、およそ2.5〜3グラムのベータグルカンが含まれています。

ベータグルカンのような可溶性繊維を多く含む食物を含む食事は一般的に耐容性があります、しかしあなたが多くの繊維が豊富な食物を消費するならば便秘、鼓腸、下痢、または腹部のけいれんに気付くかもしれません。あなたがあなたのコレステロール低下療法にベータグルカンサプリメントを追加することを検討しているならば、あなたは最初にあなたのヘルスケアプロバイダーと話をするべきです。ベータグルカンは、他の可溶性繊維製品と同様に、特定の薬と相互作用したり、特定の病状を悪化させる可能性があります。