最も一般的な食品の感受性

研究者たちはついに私たちの多くが何年も前から知っていることを検証しています。特定の食品は単に一部の人々と一致しません。 ＩｇＥ抗体の存在について血液検査を使用することによって確定診断を下すことができるので、食物アレルギーはよく認識されているが、食物感受性は灰色の領域に分類される。特定の食物を食べた後に不要な症状を経験するなど、食物過敏症を診断するのはそれほど簡単ではありませんが、現実的であるとは限りません。そして彼らは増加しているようです。

排除食で食品の感受性を特定する

食物過敏性を確認する最善の方法は、除去食を使用し、続いて食物を再導入して症状を評価する「チャレンジ」フェーズを使用することです。このプロセスは確かに単純な血液検査よりも時間がかかりますが、過度に制限的な食事をとるリスクを減らすために、あなたがあなたの特定の感受性を正確に識別することを確実にすることは不可欠です。

このプロセスを通して、天気、気分、運動、月経周期などの他の要因が胃腸（GI）の機能や消化器系の全般的な症状に影響を与える可能性があるため、食物日記をつけておくことをお勧めします。また、食品の過敏性を突き止めるのは難しく、生命を脅かすことはめったにありません。

除去する食品を決定する

通常、それは一般の人々にとって最も悩みの種と思われる食品から始めるのに役立ちます。あなたは一度に一つの食物をすることを選ぶか、またはそれらをすべて一度にすることを選ぶことができます。これらが一番​​の原因です。

1

乳製品

敏感な人のために、乳製品は皮膚反応と同様に胃腸や呼吸の症状を引き起こすことがあります。これが起こる理由は2つあります。

1.多くの人が乳糖不耐症です。これは彼らが十分なラクターゼ、乳製品に存在する糖ラクトースを消化するのに必要な消化酵素を欠いていることを意味します。

2.乳製品にはカゼインというタンパク質が含まれています。カゼインは消化しにくく、消化器系内でアレルギー反応や炎症を引き起こす可能性があります。

乳製品を排除することを選択した場合は、牛乳、チーズ、バター、ヨーグルト、およびアイスクリームを除外します。このリストには、牛、山羊、および羊の乳汁由来のあらゆる製品が含まれています。

2

卵

卵は子供のためのアレルギー食品のトップリストにあるという悪名高い区別を持っています。ただし、卵の中には、一部の人にとって不要な症状を引き起こすタンパク質もあります。卵白にはこれらのタンパク質が多く含まれていますが、排泄食に卵を含める場合は、それらを完全に避けることが最善です。一定期間食事から卵を排除したら、卵黄と卵白に別々に挑戦して反応性を評価することができます。

3

ピーナッツ

ピーナッツは間違いなくトップフードアレルゲンのリストに載っています。あなたがピーナッツに対してアレルギー反応を持っていなくても、あなたがそれらに敏感であるという可能性が残っています。ピーナッツは本物のナッツではありませんが、実際は豆類として分類されます。ピーナッツ感受性の徴候には、呼吸器系または消化器系の症状が含まれます。

4

貝

貝は大人のためのトップフードアレルゲンのリストにもあるので、それはあなたの除去食にそれらを含めることは良い考えかもしれません。反応性はこの群の海洋生物に見られるタンパク質によるものです。貝の例には、次のものがあります。

• 二枚貝
• カニ
• ロブスター
• カキ
• 帆立貝
• エビ

5

グルテン

グルテンは、大麦、小麦、ライ麦に含まれるタンパク質で、セリアック病を患っている人は完全に避けなければなりません。しかし、あなたがセリアック病を持っていなくても、あなたはグルテン過敏症を持つことができます。一部の個人では、グルテン過敏症がIBSの原因となる可能性があるといういくつかの証拠があります。逸話的に、グルテンは健康と行動の問題の多種多様の要因であると疑われています。

6

コーン

残念ながら、今日のトウモロコシは私たちの先祖が食べたトウモロコシではありません。調査研究では、トウモロコシはIBSの症状に寄与するためのトップ食品の一つとして示されています。とうもろこしを除去することについての難しいことは、それが今では高フルクトースコーンシロップの形で非常に多くの加工食品の成分であるということです。ラベルを注意深く読む必要があります。

7

大豆

大豆は子供のためのトップアレルゲンのリストにあります。逸話的に、多くの成人は大豆ベースの製品を食べることにIBSの症状があると考えています。トウモロコシのように、大豆とその誘導体は現在多くの食品に含まれています。したがって、トウモロコシのように、大豆を避けるためには、食品ラベルを読むことに非常に注意しなければなりません。

8

牛肉、豚肉、および子羊

一部の人々は動物の肉に対する感受性を報告しています。理論的には、これはほとんどの家畜が現在飼育されている方法によるものかもしれません。牧草地で牧草を放牧するのではなく、従来飼育されている家畜はトウモロコシと大豆を主な飼料源としています。さらに、これらの動物にはホルモンや抗生物質も与えられていますが、それらはすべてあなたが食べている肉に影響を与える可能性があります。

これらの肉があなたにとって問題であると思うならば、あなたは牧草地で育てられた動物を探して、そして適切に育てられそして与えられた動物に基づいて食物チャレンジを行うことを試みることができます。あなたがより健康な動物の肉を食べるという事実に加えて、適切に飼育された動物からの肉にはあなたの腸の健康に良い成分が含まれているという推測があります。

9

コーヒー

多くの人がコーヒーを飲むと腸が刺激されると報告しています。これは一部の人にとっては良いことかもしれませんが、他の人にとっては、コーヒーに含まれる特定のタンパク質や化学物質（サリチル酸塩）が、望ましくない消化症状の一因となっているようです。

あなたがあなたの排除食を避けるために食品のリストにコーヒーを加えるつもりなら、あなたはカフェイン禁断症状を防ぐためにゆっくりと体をほぐしたくなるでしょう。

10

高FODMAP食品

FODMAPは、一般的な食品に含まれる、発酵性、浸透性、および吸収性の低い炭水化物で、一部の人にとっては消化器系の症状を引き起こします。研究によると、低FODMAP食を摂取すると、約75％のIBS患者のIBS症状が軽減されることがわかりました。あなたがIBSを持っているならば、完全な除去食事療法に従うことへの代替手段はただFODMAPs除去食事療法から始めてそしてそれから次の食物チャレンジを行うことです。