抹茶：健康的な古代のお茶を準備する方法

朝はカフェインの修正なしでどうなるでしょうか？コーヒーのおかげで、私たちの大部分は決して見つける必要がありません。ギャラップの調査によると、米国人の64％は1日当たり少なくとも1カップのジョーを楽しんでおり、1分の4は中毒だと言います。

コーヒーのように普及しているので、もはや朝食の飲料市場は隅々まで行き渡っていません。これは、流行の抹茶を含む茶が蒸気を（文字通り）拾っているからです。しかし、抹茶とは何ですか、この新しいスーパーサイプルは健康ですか、それとも誇大宣伝ですか？

抹茶とは何ですか？

日本で生まれた抹茶は、アジアの文化の中では非常に一般的です。実際、伝統的な儀式ではお茶が好きです。明るい色の緑茶（葉緑素のおかげで）である抹茶は、葉全体が細かい粉に粉砕されるという点で独特です。他の形態のお茶では、典型的には、葉を傾け、廃棄し、残りの水を飲む。あなたは葉全体を消費しているので、あなたはいくつかの健康上の利益をもたらすかもしれないより多くの栄養素を得ます：

病気と戦う抗酸化物質

抹茶の最も大きな特典の1つは、がんと戦い、心臓病を予防する抗酸化物質のように作用するEGCG（epigallocatechin gallate）と呼ばれるカテキンです。抹茶はEGCGに大きく集中していると言われています。実際、それは他の形態の緑茶より約3倍多くの酸化防止剤を提供する。

エネルギーブーストカフェイン

抹茶のカフェイン含量は、各カップで使用される種類と量によって異なります。一杯あたり1ティースプーンの粉末を半分にすると、34〜70ミリグラムのカフェインが提供されます（品質によって異なる）。つまり、抹茶はカフェインの量がコーヒーの約半分（エスプレッソの量とほぼ同じ量）です。

緑色の粉末には、心臓にリラックス効果をもたらすアミノ酸、L-テアニンも​​含まれています。そして、研究は、カフェインと対になったL-テアニンも​​気分を向上させる性質を有するかもしれないことを示唆している。誰もがカフェインとは異なった反応をすることを覚えておいてください。正しい量を決定することが重要です。

抹茶の準備のヒント

抹茶を作るには、ちょうどボウル、茶（竹）の泡、茶さじが必要です。希望の量の抹茶粉を測定し、ボウルに加えます。水かミルク（あなたの選択）を熱し、抹茶のボウルに少量の熱い液体を加えてください。厚いペーストが形成され、塊が残らなくなるまで泡立てます。液体を加熱するために使用した鍋にペーストを注ぎ、滑らかで泡立つ一貫性に達するまで泡立て続けます。ティーカップやマグカップに注ぎ、お楽しみください！

茶に限らず、スムージー、クッキー、ケーキ、アイスクリームなど、たくさんのものに抹茶を取り入れることができます。パワーパウダーを使用する5つのおいしい創造的な方法があります：

• この抹茶マンゴースムージーのように、抹茶粉1杯分を半分ずつスムージーに加えてください。
• お好みのミルクと抹茶ラテをお楽しみください。あなたが少し甘さを好む場合は、バニラエキス、シナモン、またはハニーの一滴を加えてください。買い手は注意してください： 店舗で購入した抹茶ラテには、砂糖とカロリーが追加されています。
• 自家製の抹茶アイスクリームやフロ--ヨを作る。ボウルに少量の蜂蜜やシロップを入れて、減脂肪のプレーンヨーグルト（脂肪が氷/水晶の形成を防ぐのに役立つので、脱脂粉乳を使わないでください）を組み合わせてください。いくつかの抹茶を泡立て、シナモンのダッシュで振りかける。よく混ぜます。混合物をパンパンに入れ、冷蔵庫で4時間または一晩冷凍庫に置きます。
• あなたのクイックパンにマッチャを組み込みます。料理抹茶は料理/ベーキングに最適です。私のおいしいグリーンティーポンドケーキを泡立てるためにそれを使用してください。
• マッチョオートミールを作って朝食を召し上がってください。オート麦の半分の杯に1杯の抹茶を加え、いつものように水や牛乳で準備します。切り刻んだアーモンドやピーカン、ベリー、断熱されていないココナッツ、またはカカオニブのような、選んだトッピングでそれを仕上げます。ヤム！