大腸がんを予防するために何を食べることができますか？

科学的研究はあなたが癌予防のために食べるべきであるべきでないことと矛盾しているように見えますが、1つの定数があります：果物と野菜が豊富な食事はあなたにとって良いです。癌のようなものはありません 防止 たとえあなたが病気の強い家族歴を持っていても、あなたは大腸癌を発症するあなたの個人的な危険性を減らすためにあなたが食べることができるものがあります。

は何ですか 健康 ダイエット？

「健康的な食事」という用語は主観的なものです。一部の人々にとって、それは彼らのフライドチキンに小さいダイエット飲料を注文するか、またはほうれん草サラダを加えることを意味するかもしれません。実際のところ、健康的な食事は食品の選択以上のものを取り入れたバランスの取れた食事です - 調理と保存の方法もあなたの癌のリスクに影響を与えるかもしれません。

プレートを作る

どんな食事をしようとしているかにかかわらず（朝食、昼食、夕食）、あなたのプレートは果物や野菜に重く、動物性タンパク質や脂肪に軽いはずです。 American Cancer Societyのガイドラインでは、果物と野菜を少なくとも5サービング食べることを推奨しています（5サービングではなく、合わせた1サービング）。 そして 癌のリスクを減らすために毎日5つの野菜））。あなたが果物や野菜でいっぱいにあなたのプレートを満たすならば、あなたは脂肪と動物性タンパク質のためのより少ないスペースを持つでしょう。

健康的な食事を映すためにライフスタイルを変える

あなたがアルコールを吸ったり飲んだりすると、あなたの体は非喫煙者や非飲酒者よりも多くの栄養素を必要とするかもしれません。研究によると、喫煙はあなたの体のビタミンCを枯渇させる可能性があります。ビタミンCは強力な抗酸化物質です。酸化防止剤はあなたの体の中のフリーラジカル（汚染、細胞廃棄物）を一掃することによってあなたの大腸癌のリスクを減らすのを助けます。重いアルコールを使用すると、健康的な食品から吸収する葉酸（ビタミンB群の1つ）の量を減らすことができます。葉酸欠乏症は、大腸がんの増加例にリンクされています。

リアルディールを食べる

あなたは今日、丸薬の形で利用できるほとんどすべての微量栄養素（ミネラル、ビタミンと思う）を見つけることができます。しかし、重要なのは健康食品中の微量栄養素だけではありません。それは栄養素、植物化学物質および酸化防止剤の相乗効果 - 基本的には食物全体 - が癌細胞と戦うのを助けます。

癌リスクと戦うために、ベータカロチンやカルシウムなどのサプリメントを大量に摂取するのは逆効果になる可能性があることが多くの科学的研究や試験で実証されています。これらの試験のいくつか、特にベータカロチンを含む試験では、これらの人工サプリメントを服用している間に癌を発症するリスクが高いことが示されました。

あなたのすべての抗酸化物質、植物化学物質、栄養素を得るための最も安全で経済的な方法は、収穫されたときからほとんど変わらずに、自然の植物ベースの食べ物をすべて食べることです。野菜と果物を徹底的に洗って、そして同様に食用である皮を楽しんでください - それは繊維が刺されるところです。

混ぜあわせる

健康的な種類の食品を取り入れることによってあなたの食事療法から最も利益を得てください。同じ果物、野菜、穀物を何度も食べないようにしてください。健康食品のそれぞれのタイプ（そして色）は、その食品グループに特有のそれ自身の微量栄養素を持っています。

• ケール、ほうれん草、ブロッコリーなどの緑豊かな野菜には、天然ルテイン、ビタミンE、ベータカロチン、カルシウムがいっぱい
• ニンジン、カンタロープメロン、カボチャなどのオレンジ色の果物や野菜には、天然のベータカロチンが含まれています。
• トマト、スイカ、ピンクグレープフルーツにはリコピンが含まれています
• アーモンド、マンゴー、ベニバナ油には天然のビタミンEが含まれています。
• 魚、オレンジ、シリアル、家禽および他の多くの食品はビタミンCを含んでいます
• 米、小麦、ブラジルナッツは、セレンの健康的な源です

微量栄養素、抗酸化物質、ミネラルを自然の食物状態で食べても、過剰摂取することはできません。健康食品を食事の恒久的な部分にすることで、一度に1つか2つの果物や野菜を食事に加えてみてください。

調理方法

あなたが高温で肉を調理すると（焼き、グリル、揚げ物を考える）、化合物は肉に放出されます。放出された２つの化合物は、多環式芳香族炭化水素（ＰＡＨ）および複素環式アミン（ＨＣＡ）である。それらは発がん物質を知っていて、結腸癌および直腸癌の発生率の増加と関連しています。 PAHは、ハムやベーコンなどの硬化食品や燻製食品にも含まれています。

あなたはあなたの裏庭のグリルを投げる必要はありませんが、それはより低い温度で煮込んだ食品、シチュー、またはゆっくりローストした動物性タンパク質の方がより健康的かもしれません。