子供のための5つの食品グループの理解

vol.45「食物アレルギー」 (十一月 2024)

食べ物ピラミッドは毎日、5つの食品グループのそれぞれから食べ物を食べることを子供たちに長い間勧めていましたが、あなたとあなたの子供が食べ物グループが実際に何であるかを理解すれば効果がありました。

キッドフレンドリーな食べ物グループ

いくつかの子供に任せれば、5つの食品群はキャンデー、チップ、クッキー、アイスクリーム、ソーダになる可能性があります。

そして、子供たちに食べさせるためのすばやく簡単な子供向け食品を探している親のために、5つの食品グループは、ピザ、ホットドッグ、マカロニとチーズ、フレンチフライとチキンナゲットです。

幸いにも、本当の5つの食品群は、より健康でバランスの取れた食事を提供します。

プレートの果物や野菜の半分を作るべきだとアドバイスしているMyPlateのロゴに置き換えられましたが、それは食品群について何も変わりません。特大の部分を避け、野菜を変えたり、穀物全体の少なくとも半分を穀物にしたり、脂肪を含まないまたは低脂肪の牛乳を飲むように促すなど、MyPlateのメッセージはすべて、食品ピラミッドの重要なメッセージでした。

5つの食品グループを理解する

いくつかの親や子供たちには驚くべきことに、上記の食品のほとんどは、1つ以上の食品群に適合しています。ソーダやキャンディのような食品群に収まらない食品は、任意のカロリーとしてカウントされます。他の食品、ピザ、そしてフライドポテトも5つの主要食品群の1つ以上に適合します：

穀類： 穀物、特に全粒粉は、チアミン、リボフラビン、ナイアシン、葉酸などの繊維、鉄、マグネシウム、セレン、およびいくつかのビタミンBの良い供給源です。白パン、白米、非全粒粉パスタなどの精製された穀物は、全粒粉品種ほどの繊維を持たない。穀類には、パン、パスタ、朝食用シリアル、ポップコーン、トルティーヤ、オートミールなどの小麦、米、オートムギ、コーンミール、および大麦などで作られた食品が含まれます。あなたの子供が食べる穀物の少なくとも半分は全粒粉でなければなりません。

野菜： 野菜は、通常、繊維、カリウム、葉酸、ビタミンA、ビタミンE、およびビタミンCの良いソースです。子供たちは5つの野菜サブグループのそれぞれから様々な野菜を食べるべきであることに留意してください。
- 濃緑色の野菜
- オレンジの野菜
- 乾燥豆とエンドウ豆
- デンプン野菜
- その他の野菜
フルーツ： ほとんどの子供は、通常、カリウム、繊維、ビタミンC、および葉酸の良い供給源である果物のようなものです。 100％フルーツジュースはこの食品群のフルーツとしてカウントされますが、ほとんどの場合、食品全体を食べる方が良いことに注意してください。

乳製品： これは、カルシウムを強化した豆乳がこのグループに入っているので、古いミルク食品群に取って代わります。酪農グループは、食事中にカルシウム、カリウム、ビタミンD、およびタンパク質を子供に提供するため、重要です。これには、ミルク、チーズ、ヨーグルト、およびアイスクリーム、冷凍ヨーグルト、ミルクで作られたプディングなどのミルクベースのデザートが含まれます。一般的に、両親は砂糖を加えていない低脂肪乳製品を選ぶべきです。例えば、2％ミルクは、チョコレート風味を有する全乳よりも良好であろう。

タンパク質食品： この食品群には、肉や乾燥豆に加えて、タンパク質、鉄、ビタミンE、亜鉛、マグネシウム、およびいくつかのビタミンB群の良い供給源である家禽、魚、卵、ナッツ（ピーナッツバターを含む）ナイアシン、チアミン、リボフラビン、およびB6を含む。低脂肪または低脂肪の肉および家禽を選択しない限り、この食品群の食品は余分な脂肪の源泉になることもあります。
オイル： 実際の食品群ではありませんが、油脂はダイエットの重要な部分です。食事の一部を食べる必要があり、過度にしたくないためです。一般に、あなたの子供は飽和脂肪、トランス脂肪酸、コレステロールを避け、多価不飽和または単不飽和の油脂をほとんど食べるべきです。

これらの5つの食品群から健康的な食事計画を構築する方法を知っていますか？