IBS症状のための異なるFODMAPタイプ

FODMAPは、通常の食品に含まれる炭水化物で、IBSを患っている人の症状の一因となっています。低FODMAP食事療法はIBS患者が彼らの食事療法からFODMAPsの高い食品を制限するときにIBS症状を減らすのにその有効性のための強力な研究を持っています。

5つのFODMAPタイプ

1. フルクタン：フルクタンは、主に小麦、多くの野菜（特にニンニクと玉ねぎ）、そして食品添加物のFOSとイヌリンに含まれています。フルクタンは非消化性であるため、腸内細菌の影響を受けることがあります。結果として生じる発酵はいくらかの健康上の利益を提供しますが、IBSを持っている人には望ましくない症状を助長する可能性があります。

2. フルクトース： フルクトースは、多くの果物、蜂蜜、および高フルクトースコーンシロップに含まれる砂糖です。フルクトースの吸収不良は、一部のIBS患者にとって問題になるだけです。

3. GOS： GOSはガラクトオリゴ糖の略で、ガラクタンとも呼ばれます。 GOSは豆、ひよこ豆、レンズ豆を含むマメ科植物に含まれています。フルクタンと同様に、GOSは非消化性であるため、身体にもIBS患者にも同様の影響を及ぼします。

4. 乳糖： 乳糖は牛乳や他の乳製品に含まれる砂糖です。すべてのIBS患者が乳糖不耐症であるわけではありません。また、食品にはラクトース含有量が大きく異なるため、一部のラクトース含有食品では、低FODMAPダイエットを許可されています。

5. ポリオール： ポリオールは科学的名称が「 - ol」で終わる糖アルコールです。それらはブラックベリーのようないくつかの果物、カリフラワーやキノコのような野菜の中に自然に見られ、そして人工甘味料としてしばしば使われます。モナッシュ大学の研究者らは、ポリオールの分類をマンニトールとソルビトールに分類しています。 （注： "-ol"で終わるすべてのものがポリオールであるとは限りません。）

IBSを持っている人がすべてのFODMAPタイプに反応するわけではありません。したがって、食事療法の重要な部分は、排除フェーズの後にこれらの各FODMAPタイプを再導入することです。各タイプは、耐性を評価するための体系的な方法で食事に再導入されます。どのFODMAPタイプが厄介であるかを正確に示すことができるため、個人は許容範囲内のさまざまな種類の食品を食べることができます。それは資格のある食事療法専門家の世話の下で食事療法の除去そして挑戦段階を通過することが最適です。

モナッシュ大学低FODMAPダイエットアプリは一般的な食品の特定のFODMAPの内容を識別するための優れたリソースです。