パーキンソン病があるときに健康的な食事をする

私たちが健康と病気における栄養の役割についてもっと学ぶように、パーキンソン病と一緒に暮らしている人々のために有益であった食物グループの何か食事のヒントがありますか？

食事、栄養、パーキンソン病

これまで、パーキンソン病（PD）の初期段階では特別な食事は不要であり、必要なのは健康でバランスの取れた食事を摂ることだけでした。パーキンソン病に関与する脳内のメカニズムと特定の栄養素が果たす可能性のある役割についてより深く学ぶにつれて、あなたの食事をよく見ることが診断後の早い段階でさえ良い考えかもしれないことは明らかになります。

少なくとも理論的には、食習慣があなたの病気の進行を遅らせるのを助けるかもしれないことを研究は示しました。

より多くの抗酸化物質が豊富な食品を食べる

抗酸化食品が豊富な食事を食べることは良い最初のステップです。酸化防止剤は、組織内を循環してそれらの組織に損傷を与える、いわゆる「フリーラジカル」という小さな分子を掃気して食べる化学物質です。フリーラジカルはドーパミンを産生する細胞に対して特別な親和性を持ちます。あなたのシステムの抗酸化物質の数が多いほど（当然のことながら）、循環フリーラジカルの数は少なくなります。理論的には、それは時間の経過とともにドーパミンの損失率を減らすはずです。

現在、果物や野菜中のポリフェノールが脳内の神経細胞の死を減少させることが研究によって確認されています。

それで、どんな食品が多くの酸化防止剤を含んでいますか？

• 果物と野菜 - 1つの特定の果物や1つの特定の野菜よりも、これらの食品は色によって異なる植物性栄養素を含んでいるので、これらの多種多様を食べるのが最善です。栄養学者の中には、これを色の虹を得るものと呼んでいる。例としては、緑豊かな野菜（ほうれん草など）、ブロッコリー、トマト、ニンジン、ニンニク、赤インゲン豆、ピント豆、ブルーベリー、クランベリー、イチゴ、プラム、およびリンゴがあります。
• お茶 - 紅茶はいいですが、緑茶と白茶は抗酸化物質の優れた供給源です。緑茶は抗うつ剤の優れた供給源ですが、あなたが緑茶を適切に醸造する方法を学ぶことを確認しないでください。そうしないと、この効果の多くが失われる可能性があります。クリームやその他の乳製品を加えると、それらを結合することによって抗酸化物質を大幅に減らすことができるということも覚えておいてください。あなたが風味を変える必要があるならば、実際には緑茶のあなたの体の吸収を改善するレモンのタッチを加えなさい。
• コーヒー - はい、コーヒーをあなたにぴったりの食品のリストに含めることができる時があります！

• 赤ワインには酸化防止剤が含まれています（中毒や摂取量の管理が困難であった場合は、中程度の飲酒のガイドラインを念頭に置いてアルコールをスキップしてください）。必要ありません。
• ザクロやブルーベリージュースのようなダークジュースは抗酸化物質が豊富です。

あなたの食事療法のオメガ3を得なさい

オメガ-3-脂肪酸はあなたの体の大部分の組織にとって必須の栄養素なので、あなたはこれらの栄養素の十分な量を確実に摂取することを望みます。サバ、マス、ニシン、イワシ、マグロ、サーモンのような脂肪の多い魚は、2種類のオメガ3脂肪酸、エイコサペンタエン酸（EPA）とドコサヘキサエン酸（DHA）が豊富です。オメガ-3-脂肪酸がパーキンソン病患者にどのように影響を与えるかについて私達は学んでいるだけですが、これらの栄養素はパーキンソン病を模倣することを意図した条件でラットにおいて神経保護作用を持つかもしれません。人々において、ＤＨＡレベルの増加は、多くの神経変性疾患に関連した認知機能低下を遅らせるかもしれない。

健康を維持するために、少なくとも週に2回魚を食べることをお勧めします。魚を食べないのであれば、魚油サプリメントの摂取を検討するか、オメガ-3脂肪酸の植物源を調べてください。

焦点を合わせるべき他の栄養素

カルシウム、マグネシウム、およびビタミンDとKの適切な量は、皮膚と骨を強化するのを助けます。あなたはヨーグルトや牛乳のような乳製品からこれらの栄養素を得ることができます。

サプリメントは必要ですか？

ビタミンや植物性栄養素を食物から摂取するのは理想的ですが、十分な量のビタミンDを食事から摂取するのは困難です。研究は、十分なビタミンDレベルがパーキンソン病から癌予防までのすべてにおいて役割を果たすことを私たちに伝えています。

通常、私たちは太陽から多くのビタミンDを摂取していますが、室内での活動に加えて日焼け止めの使用を採用しているため、大多数の人々は低すぎると考えられるレベルを持っています。

多くの人は十分に摂取するためにビタミンD 3サプリメントを摂取する必要がありますが、これは簡単に判断できます。簡単な血液検査で、自分が不足しているのか、それとも「良い範囲」の下限にいるのかを知らせることができます。あなたのレベルをチェックするように医者に依頼してください。太陽からの紫外線への曝露が少なくなり、結果としてビタミンDの吸収が少なくなると、少なくとも若い人たちではパーキンソン病のリスクが高くなることと関連があると考えられています。

あなたの食事療法でより健康的な食品を入手する方法

上記の栄養素を念頭に置いて、健康的な食事をとるためのヒントをいくつか紹介します。

• ブルーベリー、ラズベリー、ブラックベリーをバニラヨーグルトに入れて美味しいデザートを作ることができます。または、ヨーグルトとアイスを混ぜてスムージーにします。繊維入りフルーツスムージーは、一部のPD薬に伴う便秘の予防にも役立ちます。
• スクランブルエッグや他の皿にほうれん草を追加します。みじん切りにした新鮮なほうれん草を、オリーブオイルでサラダまたは玄米の蒸し煮に炒めます。
• ニンジンにはベータカロチンと呼ばれる強力な抗酸化物質が含まれています。調理した、蒸した、またはピューレにしたニンジンは、抗酸化物質を解放するか、またはどういうわけかそれらをより吸収しやすくします。調理されたニンジンもしばしば美味しいです。 （栄養補助食品ではなく、食事からβカロチンを摂取する必要があることに注意してください。実際、高レベルのβカロチンは肺がんに対して保護的ですが、βカロチンの補給はリスクの上昇と関連しています。）
• ビタミンEは強力な抗酸化物質で、ナッツ類や全粒穀物に含まれています。ビタミンEの抗PD効果に関する研究は落胆させるか混合された結果だけをもたらしましたが、それにもかかわらずビタミンEはあなたの食事療法の一部であるべきです。玄米、キノア、ブルグア小麦などの全粒穀物を調理する。バラエティーには、レーズンやクランベリー、パセリやほうれん草のみじん切り、オリーブオイルを加える。