あなたとあなたの家族のための食事脂肪

お腹の脂肪を燃やす7つの食べ物『健康寿命』 (十一月 2024)

脂肪は何ですか？タンパク質や炭水化物のように、脂肪は多量の栄養素です。あなたの身体が毎日必要とするもので、微量栄養素（ビタミンなど）よりも多量に必要なものです。私たちが「脂肪」または「食事脂肪」と呼んでいるのは、飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸の組み合わせであり、時には悪いラップを起こすことがあります。彼らはすべて一緒にまとめられ、望ましくないポンドの源であると非難されます。

確かに、あまりにも多くの脂肪（または脂肪の間違った種類のあまりにも多く）はあなたにとって良くない。しかし、脂肪は私たちの体と健康にとって不可欠です！脂肪酸は幼い子供の脳の発達にとって絶対に重要です（これが母乳でいっぱいです）。私たちの食生活の脂肪は、血液凝固や炎症のコントロールにも役立ちます。脂肪は私たちの肌と髪を健康に保ちます。彼らは体が特定のビタミンを吸収し、血液中を移動するのを助けます。

最初の2年間で、赤ちゃんは50％の脂肪（はい、本当に）の食事が必要です。 2歳から4歳までの子供は、カロリーの約30％から35％を脂肪から摂取する必要があります。 4歳以上の子供の場合、その数は25％〜35％です。

だからあなたはあなたの家族に餌を与えるべきですか？

食事の脂肪の種類

飽和脂肪 全乳や肉などの動物製品に含まれています。また、ココナッツオイルやパームオイルなどの植物製品にも含まれています。この種の脂肪は家族の食生活の限られた部分でなければなりません。飽和脂肪が多い食品を食べすぎると、LDLコレステロールが高値になることがあります。コレステロールは「悪い」コレステロールと呼ばれることもあります。

不飽和脂肪、 魚や大部分の植物油などは、より健康的な脂肪源ですが、まだ多くのカロリーがあります。それらは多価不飽和脂肪および一不飽和脂肪に分けることができる。両方とも実際にLDLコレステロールを低下させることができます。多価不飽和脂肪酸は、オメガ3脂肪酸の重要な供給源です。特定のタイプの魚、ナッツ、オイル、種子、および暗緑色の緑でそれらを得ることができます。

トランス脂肪 または トランス脂肪酸 植物油が硬化するときに形をなします（完全に硬化しなければ、脂肪は 部分的に水素化された）。これらはまた、「悪い」コレステロールレベルを上昇させ、「良好な」コレステロールレベルを低下させる可能性がある。トランス脂肪酸は、フライド加工食品、マーガリン、および市販の焼き食品を製造するために使用されます。水素化または部分的に水素化された油のラベルをチェックして、それらを避けてください。

米国食品医薬品局（FDA）は、トランス脂肪酸の消費を警告しており、多くの食品メーカーやファーストフードチェーンは、それを排除したり、段階的に廃止したりして対応している。栄養表示は、製品にトランス脂肪が含まれているかどうかを明確に示しています（1サービングサイズあたり0.5グラム以下に制限されている限り）。だから、購入する前にそれらのラベルをチェックし続けてください。