スキップする朝食の後ろにある科学：それはありますか？

私たちのポップカルチャーのニュースサイクルについての奇妙なことは、特定の話題、つまり人がどのように暑いか寒いのか - 私は個人的な経験があるものです。たとえば、テレビに出演することを要求せずに何週間も行くことができますが、同じ週に出演するために複数のリクエストを受けることができます。このような招待状の中で主要な朝の番組の1つでプロデューサーにこれについてコメントすると、彼女は私に非常にばかげた答えを与えました：「まあ、あなたは今週の味です。

私は現時点で人気のある味ではありません。今週、朝食は味です。科学と潜在的な擬似科学、朝食、より具体的には朝食のスキップに関するストーリーは、伝統的なメディアとオンラインのメディアの両方に広がっています。

なぜこの日常生活の定常主義の突然のニュース価値はなぜですか？何も思いつきません。カバレッジはすべて「最近の」研究を引用していますが、それは昨年11月に発表されました。確かに、それは最近の話ですが、今週の話題のクラスタリングされた魅力を説明するものではありません。それを "週の風味"現象までチョークして、動いてみましょう。

ミックスの質問は、朝食をスキップすることが体重管理に良いか悪いかである。カバレッジはすべて、2007年の観察研究を強調し、朝食をスキップすることが体重増加と関連していることを示唆している。栄養価の高い食品の朝食を奨励するアメリカ人のための2010年の食事ガイドライン去年の11月からのランダム化試験では、朝食をスキップすると減量が促進され、増えないことが示唆された。

観察研究とより最近の介入試験との間の不一致から始めましょう。それを説明するのは何ですか？だれが正しいと言うことができないのと同じように、誰も確実に言うことはできません。事実、最近の研究は無作為化介入であり、通常は観察研究よりも強力な証拠を生成する。しかし一方で、この介入はわずか36人の過体重の参加者を伴い、わずか4週間続いた。したがって、少量の選択肢のある太りすぎの人々が、慣習的に1ヶ月間毎日食べる食事を取り除くために割り当てられたとき、彼らは対照群に比べて少し重量を失った。

この効果は、より長期間持続し、健康成果に関連しますか？私たちは知らない。より大きな、より多様なグループに効果が見られるでしょうか？私たちは知らない。子供たちにその効果が見られるだろうか？私たちは知らない。現在のメディアの報道は、研究の重要な限界を無視して、以前の観測研究の弱点に対する何らかの「解毒剤」としてこの研究を提示する傾向がある。

その観測研究に関しては、はい、それにも重要な限界があります。スキップし、朝食をスキップしない人々の間で時間の経過とともに体重変化を比較する研究では、体重はなぜスキッパーでより多くなるだろうか？多くの潜在的な説明がありますが、明白なものを呼びましょう：長い間、朝食をスキップしないことの重要性を強調してきた文化の中で、誰が朝食をスキップする傾向がありますか？良い健康のための一般的なガイドラインに従うように努力していない人。誰が朝食をスキップするのを避けるでしょうか？たぶん、一般的に健康意識が高い方。健康意識の高い人が健康意識の低い人よりも体重を増やす可能性が低いと私たちに話している場合、私はそれがかなり弱い啓示であることに同意できると信じています。

それでは、朝食についての真実は何ですか？これだけです：メニューに教義を置く科学の基礎はありません。

朝食を食べることが重要であり、朝食をスキップすることは有害であるという考えは、部分的には真実主義であり、部分的に都市の伝説である。実際の構成要素は単にこれだけです：ある時点では、どんな速いものも壊れる必要があります。あるいは、私たちは飢えています。だから、一晩中急いで休憩することが重要です。しかし、何らかの非常に特定の時期に非常に規範的なやり方でそれをやらなければならないという証拠はなく、決してなかった。

どの部分が都市の伝説ですか？何十年もの間、朝食をスキップした子供たちは、彼らが望むからではなく、家族が貧しかったために、空腹になり、学校で気を散らしていたことが示されました。これはほとんど驚きではなく、他の理由で朝食を "スキップ"する人に確実に一般化できません。肥満文献には、体重を制御しようとすると空腹になって食べることを避け、その後の食事時に過度に補うという提案もあります。

一貫して、有害な無意味な点まで愚かにされている食事に関するメッセージを支持する文化では、これは私たち全員が知っている大きさにぴったりの一言です。朝食をスキップするのは悪いです。

現実はそれはそれに依存します。それは「朝食」が何を意味するかによって異なります。 「スキップ」が何を意味するかによって異なります。

例えば、私は朝、空腹ではない。実際、私は朝のワークアウトを好むし、しばらく後には空腹になってしまいます。正午までに私の「朝食」を食べるのは珍しいことではありません。朝食をスキップすることを検討したほとんどの研究では、午前11時前に食事をしていないと「スキッピングする」と定義されていたため、私はスキッパーとしてデータテーブルに表示しました。

私は自分自身を考えていません。私が今日の最初の食事のために食べる食べ物 - ミックスベリーと他の果物;全粒穀物;ナッツと種;一般的な朝食ではなく、ランチではありません。それに、私は毎日自分の速さを壊している - 私はそれが好きなときにそれをやっている。これは、家庭の食糧不安や自分自身の飢え、その後の誤った体重管理努力の後でうみつくために空腹になることとはまったく異なります。

実際に食事と健康には2種類の真実があります。証拠の重さを前提とし、広範な合意によって支えられ、時間によってテストされた実際の真実があります。それから、たとえそうでなくても、真実でなければならないと思われることが頻繁に繰り返されます。

あなたはあなたの頭があなたの枕を持ち上げた分を食べる義務はありません。一方、もしあなたが空腹であれば、そうすることもできません。飢えのストライキや何らかの浄化をしていない人たちは、必然的に毎日私たちの早い時間を壊すでしょう。私はあなたが健康的な食べ物を合理的な組み合わせでして、あなたのために働く時にそうすることを提案します。朝食メニューには多くの合理的な選択肢があり、それらの中にドグマがあるという科学の基礎はありません。