トマトアレルギーはありますか？

人々は彼らが食べるあらゆる食物に対してアレルギーを起こすことができますが、彼らが本当の食物アレルギーであると考えられない時があるかもしれません。真のアレルギーとは、免疫系が他の点では無害な物質（アレルゲンとして知られている）に異常に反応してアレルギー症状を引き起こすものです。

症状が交差反応性アレルゲンによって引き起こされる、口腔アレルギー症候群（ＯＡＳ）と呼ばれるアレルギーの別の形態がある。 OASでは、真の花粉アレルギーを持つ人は、よく似たタンパク質構造を持つ食品に敏感になります。

トマトはその代表的な例です。人が草の花粉アレルギーを持っている場合、彼らは両方ともプロフィリンとして知られているタンパク質の種類を含んでいるので、彼または彼女はしばしばトマトに敏感になるでしょう。トマトのプロフィリンは花粉のプロフィリンと同一ではありませんが、アレルギー反応を引き起こすのに十分に近いものです。

OASとトマト

OASでは、トマトアレルギーは真のアレルギーとは見なされません。 結果 草花粉アレルギーこれが何を意味するかというと、草花粉アレルギーを持つ人はトマトアレルギーを持つ可能性が高いですが、その逆はありません。 OASは花粉が真のアレルギーである一方通行の通りです。

その理由は簡単です。花粉アレルギーは季節性であり、体は通過する季節ごとにより早くそして強く反応する傾向があります。そうであるように、免疫システムは、同様の構造を持つ他の物質（果物、野菜、香辛料、またはナッツなど）に対してますます敏感になります。

これが、OASが通常幼児に影響を与えない理由です。むしろ、それは何年も問題なく特定の果物や野菜を食べてきた十代の若者たちや若年成人でより一般的に発症します。 OASの症状が現れ始めるのは、年々引き起こされる季節性アレルギーに対して体がますます敏感に反応するようになったときだけです。

トマトに加えて、草花粉症のアレルギーを持つ人は、モモ、セロリ、メロン、またはジャガイモに対しても感受性がある可能性があります。

症状

トマトのタンパク質は草の花粉のタンパク質とわずかに異なるため、OASの症状はより軽度になる傾向があり、以下のような症状が考えられます。

• かゆみ、灼熱感、またはチクチクする感覚
• 唇、口、舌の軽度の腫れ
• 一過性の鼻づまり、くしゃみ、または点鼻薬
• 果実が皮膚と接触した場合の局所的な皮膚反応（接触性皮膚炎）

OASの症状は通常数秒から数分しか続かず、より深刻な症状に進行することはめったにありません。季節的な花粉数が多い場合にも発生する可能性があります。

さらに、免疫システムが生のトマトに含まれるprofilinsを反応させているので、果物を調理または焼くことはこれらのタンパク質を分解し、それらを無害にするでしょう。だからこそ、何人かの人々はトマトやピーチソースには耐えられるが、フレッシュトマトやピーチソースには耐えられないのです。

まれに、OAS患者がアナフィラキシーとして知られるより極端なアレルギー反応を経験することがあります。これは通常ひどい草花粉アレルギーを持っている人にだけ起こるでしょう。アナフィラキシーの症状には、呼吸困難、じんましん、顔の腫れ、急速な心拍数、混乱、めまい、顔の腫れ、失神、および混乱が含まれます。

アナフィラキシーは緊急医療と見なされます。治療しないでおくと、昏睡、ショック、心不全または呼吸不全、さらには死亡さえも招く可能性があります。

診断

アレルギー症状が重症または悪化している場合は、敏感なアレルゲンの特定に役立つアレルギー専門医への紹介を医師に依頼する必要があります。次のようなさまざまなテストがあります。

• 特定のアレルゲン抗体を検出するための血液検査
• アレルゲンが小さな引っかき傷で皮膚に挿入される皮膚プリックテスト
• アレルゲンが粘着パッチ（主に接触性皮膚炎に使用される）で皮膚に塗布されるパッチテスト
• アレルギー反応を評価するために、食物をゆっくりと、徐々に量を増やしながら食べる経口課題

処理

OASが確認されている人には、特にアレルギーの季節には、食物誘発物質の回避をお勧めします。アレルギーがひどい場合は、アレルギー専門医は一連のアレルギー予防接種を推奨して、食物アレルゲンだけでなく真のアレルゲン（草の花粉）にも徐々に感度を下げます。

ばく露の場合には、経口抗ヒスタミン薬は、アレルギー症状を引き起こす免疫系によって作り出される化学物質であるヒスタミンを遮断することによって軽減をもたらすことができます。経口および経鼻コルチコステロイドはまた、アレルギー発作中の炎症を軽減するのに役立ちます。

アナフィラキシーの既往のある人は、緊急の場合に注射するためにエピネフリンのプリロードシリンジ（エピペンなど）を携帯する必要があるかもしれません。