日本のおにぎりライストライアングルレシピ

材料

• 1½カップ未調理の短粒白米
• 1 2/3カップ水
• 小さじ1/2の塩
• ½オンス干し海苔、細切り（大さじ2）
• ゴマ1杯
• 4オンスのサーモン、スモークサーモン、または缶詰のサーモン
• 1枚のり

準備

1. 中型の鍋でご飯を測ります。数回すすぎ、かき混ぜ、そして排水する。十分な量の水でそれを覆い、それを約40分間または米が不透明な白色になるまで浸す。メッシュストレーナで米を徹底的に排水します。
2. 水稲を鍋に戻します。水と塩を加える。鍋を覆います。それを強火で沸騰させ、弱火にするために弱火にします。ご飯を20分間煮て、火から下ろします。鍋はふたをしたままにしておき、米をさらに10分間蒸して調理プロセスを完了させます。

1. 海藻とゴマをふりかけます。混ぜ合わせる。
2. 米の混合物が十分に冷えるとき、両手を湿らせます。片手の手のひらにご飯の約1/2カップを広げます。中央にサーモン大さじ1杯を置き、その周りにボールに米の混合物を形成する。しっかりと押しつけてご飯を固めます。丸みを帯びた角を持つ、両側が平らな伝統的な三角形の形にそれを形成します。
3. はさみを使って、のりのシートをそれぞれ1 x 2½インチのストリップにカットします。三角形の一辺にノリのストリップを巻きます。提供するまでしっかりと覆うか包む。

成分のバリエーションと代用

白寿司の代わりに短粒玄米を使用することができます。 1½カップの玄米、2¼カップの水、そして½ティースプーンの塩を使用してください。米を50分間煮て、火から下ろし、さらに10分間蒸します。

サーモンの代わりに、燻製や缶詰のイワシ、マグロ、ニシン、マス、ムール貝を使ったおにぎり。

魚の代わりに、ニンジンや調理されたサツマイモなどの低FODMAP野菜のピクルスをおにぎりに詰めます。

おにぎりを作る前に、魚を細切りにしてご飯に混ぜる。おにぎりを作る前に、細かく刻んだり細切りにしたにんじんや漬けたしょうがをご飯に入れてかき混ぜる。

塩の代わりに、スライスした海藻とゴマの種で、調味したおにぎり調味料またはふりかけ米調味料を使う。

タマネギ、ニンニク、およびラクトースが香味料や甘味料として存在しないことを確認するために成分を確認してください。

料理とサービングのヒント

他の種類の米を使わないでください。短粒白米（寿司米）または短粒玄米だけが、おにぎりを作るのに十分な粘着性があります。

あなたがそれを食べるとき、おにぎりの三角形の端のノリはご飯があなたの指にくっつくのを防ぎます。このレシピのアクティブな準備時間の40分前にご飯を浸し始めます。

のりは「焼き海藻」として売られるかもしれません。真っ黒な手漉き紙のように見える平らなグリーンシートを探し、その前面には寿司ロールの写真があります。

おにぎりは任意の大きさや形にすることができる。ノリラップを省略して、ピンポン玉のサイズのボールを試してください。

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