低コレステロール食に乳製品を含める方法

カルシウムが豊富で、乳製品は多くのバランスの取れた食事で主食になりました。残念ながら、乳製品には飽和脂肪が多く含まれている可能性があり、食事で過剰に摂取するとコレステロール値が上昇する可能性があります。幸いなことに、あなたがあなたの食事療法に乳製品を含めたいなら - またはそれらの味だけ - - 皿に余分な脂肪を入れずにそうする方法があります。コレステロールを下げるための食事療法をしている場合、これらの健康的なヒントは、コレステロールやトリグリセリドレベルを大幅に上げることなく、食​​事療法で乳製品の味を楽しむのに役立ちます。

サワークリームを低脂肪ヨーグルトに交換

サワークリームは、多くの食品にクリーミーさを加えるためにしばしば使用され、スープ、ベイクドポテト、および魚などのメインディッシュおよびサイドのトッピングとして使用することができる。サワークリームはあなたの食事療法に余分な脂肪を加えることができるので、代替手段は脂肪の少ない別のトッピングでこれを置き換えることでしょう。低脂肪プレーンヨーグルトは、サワークリームがする余分な脂肪を加えることなくあなたの食べ物に望ましいクリーミーさを加えることができる優れた代替品です。あなたがあなたの食べ物の上にしっかりした食感を探しているならば、あなたはサワークリームと比較して脂肪がさらに低い、低脂肪プレーンギリシャヨーグルトを使うことができます。

バターの代わりに、フィトステロールベースのスプレッドを使用する

バターとマーガリンは、ベーグル、パン、クラッカーのスプレッドとして一般的に使用されていますが、これらも、あなたの毎日の摂取量に余分な脂肪を追加する可能性があります。これらのスプレッドをフィトステロールベースのスプレッドで置き換えることによって、あなたはあなたの食事から追加の脂肪をカットすることができます。さらに、これはあなたの食事療法に植物ステロール（心臓に健康な化合物）を導入するのを助けます。これらのスプレッドは、バターやマーガリンよりも少し柔らかいですが、それでも美味しいです。フィトステロールを含むスプレッドは、パッケージラベルにその旨を記載しています。

クリームベースの製品からオイルベースの製品への切り替え

ドレッシングやトッピングなど、用意する食品のいくつかを試してみるのであれば、バター、クリーム、または全脂肪乳製品を求める成分を食用油に変えることを検討するかもしれません。オリーブ油や植物油などの一部の食用油は、飽和脂肪が少なく、不飽和脂肪が多いため、心臓の健康に良いと考えられています。この方法を選択した場合は、必要な濃度を得るために追加する適切な量のオイルを試してみる必要があります。しかし最終結果は努力に値する：あなたの食事療法にもたらされる飽和脂肪のより少ない量。

低脂肪代替品に切り替える

あなたのコレステロール低下の食事療法に乳製品を含めることができるもう一つの方法はあなたの大好きな乳製品の低脂肪の対応物に切り替えることです。牛乳、ヨーグルト、クリーム、そして様々なチーズを含む実質的にすべての乳製品は低脂肪の代替品を持っています、そしてこの切り替えをすることはあなたの飽和脂肪とコレステロールの摂取を大いに減らすことができます。これらの製品を選択する際には、脂肪が少ない乳製品の一般的なラベル表示（特に2％、1％、無脂肪、およびスキム）の違いを知っておくことが重要です。

乳製品の代替案を検討する

低脂肪食から脂肪の量を大幅に減らしたいが、それでも乳製品の一貫性と風味を楽しみたい場合は、乳製品代替品の使用を検討することをお勧めします。主に大豆や他の製品から作られているこれらの食品は、実際の乳製品成分を含んでいません。しかし、これらの食品はあなたの皿に食感を追加することができます同様の一貫性を持っています。アーモンドミルク、豆乳、大豆たんぱく質、およびタヒニなど、利用可能な多くの種類の乳製品の代替品がありますが、これらはあらゆる種類の食品に加えることができ、おいしい結果が得られます。