カキの健康への効果

カキのキノコは食用キノコの一般的なタイプです。これらのキノコの約40種があります。 Pleurotus ostreatus そして Pleurotus eryngii 。しばしば食物として摂取され、栄養補助食品の形でも利用できます。特定の医学系（伝統的な漢方薬など）では、様々な健康状態を治療するために牡蠣のキノコが使用されています。

オイスターキノコには、健康に影響を与えると考えられる数多くの物質が含まれています。これらの物質には、食物繊維、β-グルカン、および他のいくつかの多糖類（免疫機能に影響を及ぼす炭水化物の一種）が含まれます。

オイスターキノコの用途

漢方薬では、貝のキノコが次のような健康問題の治療に役立つと主張しています。

• アテローム性動脈硬化症
• 糖尿病
• 高コレステロール
• 呼吸器感染症

さらに、牡蠣のキノコは、免疫系を刺激し、何らかの形の癌を予防すると言われています。

カキのメリット

今のところ、牡蠣キノコに焦点を当てた科学的研究はほとんどありません。現在、牡蠣のキノコの効果を試験する臨床試験は不足していますが、一部の予備研究では、この真菌の潜在的な利点について検討されています。ここでは、利用可能な研究からのいくつかの発見を見ています：

高コレステロール

予備的な研究は 生理学・生化学ジャーナル 2013年にカキ茸がコレステロール値を低下させる可能性があることが判明しました。ラットの試験では、研究者らは、オイスターキノコの抽出物を経口摂取して7日間処理すると、動物の抗酸化物質の状態が向上し、コレステロールとトリグリセリドのレベルが低下することが観察されました。高トリグリセリドレベルは、心臓血管疾患のリスク増加と関連している。

さらに、2015年の研究では、カキの食物繊維成分（ Pleurotus ostreatus ）は、肝臓中のトリグリセリド蓄積を減少させるのに有用であり得る。

免疫機能

オイスターキノコは免疫機能を強化する可能性があると、 伝統的および相補的な医学のジャーナル この研究のために、参加者はカキのキノコ抽出物を8週間摂取した。研究の最後に、研究者らは、抽出物が免疫増強効果を有し得るという証拠を見出した。

癌

いくつかの予備研究は、カキのキノコががんの戦いの特性を有するかもしれないことを示している。この研究には、 国際腫瘍学ジャーナル 2008年には、ヒト細胞に関する試験により、カキのキノコ抽出物が乳癌および結腸癌の増殖および拡大を抑制することが示された。

さらに、マウスベースの研究では、 薬用キノコの国際ジャーナル 2011年に特定の免疫細胞を活性化することによって、カキのキノコ抽出物が部分的に腫瘍増殖と闘う可能性があると判断した。

副作用

食料品店で購入した牡蠣のキノコは、一般的に食べ物として（適切に取り扱われると）消費されると安全だと考えられていますが、一部の人はこの菌にアレルギー反応を起こすことがあります。さらに、牡蠣のキノコは大量に摂取すると胃が不調になることがあります。

研究の不足のため、栄養補助食品の形態でカキのキノコを摂ることの安全性についてはほとんど知られていない。サプリメントは安全性についてテストされておらず、栄養補助食品はほとんど規制されていないことに注意してください。場合によっては、製品は、各ハーブの特定量とは異なる用量を送達することがあります。他の場合、製品は金属などの他の物質で汚染されている可能性があります。また、妊娠中の女性、授乳中の母親、子供、病状のある人、薬を服用している人のサプリメントの安全性は確立されていません。

ここで安全に栄養補助食品を使用する方法の詳細を知ることができます。

オイスターキノコの代替品

あなたの免疫システムを強化するのに役立ついくつかの種類の薬草があります。これらのキノコは、マイタケ、霊芝、およびシイタケを含む。

免疫増強食品の補充は、免疫機能の強化にも役立ちます。

あなたのコレステロールをチェックするのを助けるために、可溶性繊維（亜麻仁と多くの穀類、マメ科植物、果物、野菜を含む広範囲の食品に見られる）をたくさん食べ、飽和脂肪の摂取を制限し、オメガ3脂肪酸

また、定期的に緑茶を飲んで植物ステロールを飲むと、高コレステロールと戦うのに役立つという証拠もあります。

それらを購入する場所

オイスターキノコは、多くの食料品店で食品として販売されています。自然食品店や天然産品専門の店では、栄養補助食品の形でカキのキノコを購入することもできます。

ボトムライン

限られた調査のために、それはどんな条件のための治療としてカキのキノコを推奨するのは時期尚早です。条件（高コレステロールなど）の治療における標準ケアの代替品としてのカキのサプリメントの使用は、有害な影響を及ぼす可能性があることに注意してください。あなたがそれらを何らかの健康上の目的のために使用することを検討しているなら、まずあなたの医者に相談してください。