グレイビーのカロリーを減らす方法

グラビは多くの休日の食事の不可欠な部分です。しかし、あなたが体重を減らそうとしている場合、あなたはあなたの食べ物にソースを取る前にいくつかの宿題をしたいかもしれません。ほとんどの肉汁レシピはカロリーが高いです。しかし、肉汁のカロリーを減らすには、いくつかの賢明な方法があります。

Gravyのカロリー

CampbellやHeinzのような会社が作った脂肪を含まない七面鳥の肉汁と、通常の七面鳥肉汁の約30カロリーしかないのです。それはあまりにも悪くはありませんか？キャッチされているのは、一粒の肉汁はちょうど1/4カップです。私たちのほとんどは、私たちが食事の上に注ぐ前に肉汁を測定しません。 1回のサービング以上の消費は簡単です。

クリームの肉汁にはそれ以上のカロリーがあります。調製クリームグレイビーは1/4カップ当たり45カロリーです。ソーセージの肉汁はカロリーがさらに高く、1/4カップあたり70である。

自家製のグレイビーのカロリー

あなたは家で肉汁を作るのですか？株式、小麦粉、水を使って標準的なグレービーレシピを作るなら、1/4カップあたりわずか15カロリーしかありません。しかし、これはグレイシーカロリー​​を数えることが難しい場合があります。多くの伝統的なグレービーレシピでは、バターとパンのドリップが必要です。あなたが脂肪分を加えれば、あなたが追加する量に応じてカロリー数が増えます。いくつかの推定では、2オンスのサービングあたり45〜50カロリーのカロリーがカウントされます。

低カロリーのグラビアレシピを見つける

あなたの感謝祭の食事でグレイビーを楽しんでみたいなら、自宅でそれを作ってください。完成したソースの脂肪とカロリーの量を減らす良いレシピがいくつかあります。カロリーの低いレシピを見つけるためのヒントは次のとおりです。

• 低炭水化物の肉汁を作る：肉汁のカロリーは、主に炭水化物と脂肪から来ます。どちらかを減らすことは、あなたの肉汁のカロリーを減らすことができます。
• クリームを求めるレシピは避けてください。スキムミルクに代わることができるかもしれませんが、それは肉汁をより薄くすることもあります。
• ソーセージグレービーレシピ、特にクリームを含むレシピは避けてください。
• バターを求めるレシピは避けてください。

自家製のグレイビーの脂肪とカロリーを減らす

鍋のドリップを使って自家製グレービーを作るとき、脂肪の大部分を取り除くことによってカロリーを減らすことができます。あなたが小麦粉で肉汁を作るのに慣れているならば、小麦粉と一緒になった脂肪は粘り気のあるルーを作ります。代わりに、肉の香りを保ち、コーンスターチを増粘剤として使用することができます。

• 太りにくい部分だけを残して、グレービーに使用したい液体鍋のドリップには、脂肪分離カップを使用してください。
• 鍋を5分間加熱しパンの底から茶色の部分を掻き取ることにより、七面鳥の焙煎鍋を腐らせる。
• 脱脂したドリップを脂肪分離カップに入れて、脂肪分がない部分を肉汁を作るために使用する。
• 脂肪を取り除く別の方法は、氷に滴を加え、冷凍庫に10分間置くことです。脂肪は固まるので、それを取り除いて残りを使って肉汁を作ることができます。
• 水とコーンスターチまたはスキムミルクとコーンスターチとの肉汁を作る。トウモロコシ澱粉1/4カップに牛乳や水を混ぜて、4つの煮沸したストックと脱脂したドリップに加える。 3分から5分の間、かき混ぜながらそれを沸騰させてください。