ヒスタミン不耐症の症状、診断、および治療

あなたの体が鼻づまりから片頭痛までの範囲の症状で、例えばほうれん草、トマト、ワイン、そしてザワークラウトのような多様なグループの食べ物に反応するのを見つけたなら、あなたはそれらの食べ物にアレルギーがないかもしれません。代わりに、あなたはそれらすべての食品がそれらに高レベルのヒスタミンを含んでいるので、あなたはヒスタミン不耐性と呼ばれるものを持っているかもしれません。

ヒスタミンは私達の体が自然に作り出す化学物質であり、そしてそれはまたある種の食品にも見られます。「本当の」アレルギーを伴う状況では、あなたの体はヒスタミンを放出します、そしてそのヒスタミンは順番に、我々がアレルギー反応として考える反応を引き起こします。

ヒスタミン不耐症は本当のアレルギー反応ではありません。代わりに、それは何人かの人々が高レベルの天然に存在するヒスタミンを持っている食物に経験する反応に言及します。

ヒスタミン不耐症の人は、体内のヒスタミンを処理する2つの非常に特異的な酵素、ジアミンオキシダーゼ（DAO）とヒスタミン-N-メチルトランスフェラーゼ（HNMT）のどちらかのレベルが低いことがよくあります。ヒスタミンを処理するのに十分なそれらの酵素がなければ、それは時間とともに蓄積し、体中に症状を引き起こします。

症状と診断

ヒスタミン不耐症の最も一般的な症状は、片頭痛、下痢、紅潮、じんましん、湿疹、アレルギー性鼻炎などの消化器症状です（この場合、明らかに花粉症は含みません）。

ヒスタミン不耐症も同様に、より深刻な症状を引き起こす可能性があります。それは喘息発作またはアナフィラキシーショックを引き起こすことができます、それはあなたの心臓が不規則に鼓動することを引き起こすことができます、そしてそれはクローン病のような深刻な慢性的な状態に関連しているかもしれません。

高ヒスタミン食品を食べた後に定期的に症状がある場合、それはあなたやあなたの医師がヒスタミン不耐症を疑うように導くかもしれません。あなたはフードログを保存することがあなたとあなたの医師が問題を解決するのに役立つことを見つけるかもしれません。

ヒスタミン不耐症では、ヒスタミンは時間の経過とともに増加する可能性があり、それはこの状態の診断を困難にすることがあります - 高ヒスタミン食品を食べること（または同時に複数）を症状に「押し付ける」には十分かもしれません日、しかし別の日にそうするのに十分ではないかもしれません。高ヒスタミン食品から離れている場合は、ヒスタミンの蓄積を減らすことができるかもしれません、それはあなたの症状を減らすか排除することができます。

伝統的なアレルギーテスト - 皮膚プリックテストおよびELISA IgE抗体血液テスト - はヒスタミン不耐症を診断することができません。あなたが状態を持っているかどうかを知ることができる唯一の方法は、二重盲検食物チャレンジが続くヒスタミンフリーの食事療法を試みることによってです。

高ヒスタミン食品の回避

厳格なヒスタミンフリーの食事を維持することは、ヒスタミン不耐性症状を軽減するための鍵です。あなたの医者はあなたが避けるべき食品を話し合うでしょうが、一般的に、ある種の高ヒスタミン野菜と一緒に、発酵させられたそして老化させられた食品は問題を起こす可能性が最も高いです。

ヒスタミンを多く含む食品のほとんどは高度に加工されているか発酵しています。これらはワイン（特に赤ワイン）、パルメザンチーズのような熟成チーズ、イースト含有食品、そしてザワークラウトを含みます。ほうれん草とトマトもヒスタミンが多いです。

さらに、かんきつ類の果実はそれ自体がヒスタミンを多く含むとは考えられていませんが、蓄積されたヒスタミンを放出するように身体を誘発することがあります。したがって、厳格なヒスタミンフリーダイエットをしている人は一般的にオレンジ、グレープフルーツ、および他の柑橘類を避けるように勧められます。

「赤ワインの片頭痛」はしばしばヒスタミン不耐症の頭痛であり、赤ワインは確かにヒスタミンが多いです。しかし、すべてのアルコール飲料は、ヒスタミン不耐症の人にとって問題となる可能性があります。アルコールは、ヒスタミンの処理に使用する酵素の1つであるDAOの効果を低下させる可能性があるためです。したがって、真のヒスタミンフリーダイエットを続けるためには、アルコールをやめる必要があります。

また、服用している薬、処方薬、または非処方薬について医師に知らせてください。いくつかの薬はあなたのヒスタミン処理酵素の作用に影響を与える可能性があります。あなたがそのような薬を服用しているならば、あなたの医者はあなたの投与量を調整するか、ヒスタミンに影響を及ぼさない同じような薬にあなたを切り替えるか、あるいは可能であれば薬を完全に止めます。

DipHealthからの一言

ヒスタミン不使用の食事療法はヒスタミン不耐症のための唯一の長期治療法ですが、役に立つかもしれない他のいくつかの治療法があります。誤ってヒスタミン含有食品を食べたり、ヒスタミン処理酵素活性を阻害することがある薬を服用しなければならない場合は、ベナドリル（市販の抗ヒスタミン薬）が便利です。

何人かの医者がヒスタミン不耐性を持つ人々のために推薦する補足物もあります。それらはあなたの体のそれらのヒスタミン処理酵素の活性を刺激することができる高用量のビタミンCとビタミンB6、そして体の自然な供給を補うためにDAO酵素のカプセルを含みます。 Diem Labs、LLCは、米国でDAO酵素を販売している唯一の製造業者です。 Umbrellux DAOというブランド名を探します。

しかし、これらの治療法は役立つことができますが、残念ながらそれらはヒスタミンフリーの食事療法の代わりにはなりません。これらのサプリメントを試してみて症状が改善されるかどうかを確認したい場合は、かかりつけの医師に相談してください。