過敏性腸症候群（IBS）のための学校給食

過敏性腸症候群（IBS）の症状を引き起こさない食品を見つけることは困難ですが、それらを健康的な茶色の袋入りランチのアイデアに変えることはさらに困難です。学校の子供や大人は、美味しく、痛み、膨満感、下痢などのIBS症状を引き起こさないランチパックを包装するという課題に直面しています。

学校給食の課題

米国の栄養に新たな焦点を当てたとしても、学校給食のメニューは何年にもわたってそれほど変わっていません。ハンバーガー、ピザ、ホットドッグ、チキンナゲット、そしてグリルチーズの子供向けの定番は、いまだに多くの小学校のメニューにありますが、フレンチフライの代わりにベビーニンジン、新鮮な果物、レーズンが付いています。高校のランチメニューでは、フランスのサンドイッチやサワードウのパン、スープ、ベイクドポテトなど、バラエティに富んだ料理を提供できますが、アイスクリーム、クッキー、ブラウニーなどのジャンクフードも利用できます。大学の食堂は、ファストフードチェーンを学生組合に持ち込む多くのキャンパスで、混在するバッグになることがあります。

良いIBSランチのアイデアを見つけるのは難しいかもしれませんし、日々変化するかもしれません。これが、時間のかかる昼食を梱包することが、IBSの再発を防ぐための最善の方法である可能性がある理由です。

ランチパックの利点

学校へのランチパックは、不健康な代替手段を避けるための良い方法ですが、それにはある程度の創造性と実験的な意欲が必要です。食品も腐敗を避けるために適切に取り扱わなければなりません - 利用可能な冷蔵庫または電子レンジがなければ、選択肢はもう少し制限されます。

IBSにやさしいランチを作る際に覚えておくべきいくつかの重要なポイントは以下の通りです。

• 人工甘味料は避けてください。
• ガス状の食べ物（バナナ、豆、ナッツ、レーズンなど）を避けます。
• たっぷりの可溶性繊維（玄米、フランスパン、オートミール、パスタ、サワードウパン、大豆）を含みます。
• 高タンパク質、低脂肪食品を含みます。

魔法瓶を使う

魔法瓶は、カモミールティー、豆乳、または発泡性の水など、IBSにやさしい飲み物を運ぶのに最適な方法です。スープ、シチュー、そして米料理は魔法瓶に合うことができて、健康的な昼食の主な料理になることができます。

レシピ：

• なだめるような甘いペパーミントグリーンティー
• 広東料理（お粥のスープ）
• 高エネルギーバナナキャロブシェイク
• レンズ豆のスープ

サンドイッチゲームをアップグレードする

茶色のバッグランチの定番はサンドイッチです。それはうまく移動し、実行時に食べやすく、そして無限のバラエティーを持っています。しかし、白のピーナッツバターとゼリーはIBSを持っている人とうまく座ることができないので、サンドイッチはいくつかの新しい成分を必要とします。サワードウやフレンチなどのパンは、普通の白パンに代わるおいしい料理です。ランチミート、チーズ、マヨネーズをスキップして、大豆、豆腐、またはシーフードの代替品を試してみてください。

レシピ：

• スモーキーナスフムス（ピタパン付き）
• ブラウンシュガーバナナブレッド
• コーンブレッド

あなたはまだデザートと軽食をすることができます

私たちの多くは健康的な食事の後に甘いまたは塩味の軽食を切望しています。良いニュースは、欲求とIBS食事療法に従う必要性の両方を満たすことができるたくさんのデザートと軽食があるということです。

レシピ：

• アップルオートブランマフィン
• ハニーグレイズドスナックミックス
• ペパーミントファッジケーキ
• ゴマアーモンドクッキー

所要時間を短縮

毎日ランチを包装するのは時間がかかることがあります。時折、茶色の袋を飛ばしてカフェテリアやファーストフードを購入したくなるかもしれません。ランチを作るのに必要な時間とエネルギーを最小にするためにこれらの助言を使用してください：

• 大量に食べ物を調理し、少しずつ冷凍する。
• パックは、朝の代わりに前の晩に昼食をとります。
• 1週間分の軽食を個々の部分にまとめてください。
• 魔法瓶に注ぐ準備ができている大きな投手でお茶や他の飲み物を準備してください。
• 子供たちに参加してもらいましょう。日曜の夜のランチパックを充実した時間に変える。

DipHealthからの一言

IBSを持つ人々は食物との険しい戦いに直面しますが、希望があります。ダイエットがどのようにIBSに影響を与えるか、そしてある程度の自信を持って食品の選択をナビゲートする方法について、今ではより理解されています。長期的に見て、食材が常に知られ理解されているわけではない場合、食堂や外食に頼るよりも、ランチを包装するほうが有利かもしれません。試行錯誤には時間がかかりますが、健康的で美味しい食べ物を食べるためには価値があります。