アボカドオイルの栄養成分：カロリー、炭水化物、健康への効果

アボカドオイルの栄養価と美肌・アンチエイジング効果が期待できる理由 (十一月 2024)

多くの賢い食べる人は、自分の食生活にアボカドを加えていますが、アボカドオイルはあまり人気がありません。しかし、アボカドオイルは、キッチンで多くの用途がある健康的なオイルです。髪や皮膚の健康にアボカドオイルを使用する人もいます。あなたの毎日のルーチンに製品を追加することは、特に健康的ではない脂肪を置き換えるためにキッチンでそれを使用する場合、いくつかの重要な健康と美容の利点を提供します。

栄養成分表


アボカドオイルの栄養成分
サービングサイズ1杯
一食当たり	％毎日の値*
カロリー 124
脂肪124からのカロリー
総脂質 14g	21%
飽和脂肪1.6g	1%
多価不飽和脂肪2g
モノ不飽和脂肪10g
コレステロール 0mg	0%
ナトリウム 1mg	0%
カリウム 0mg	0%
炭水化物 0g	0%
食物繊維0g	0%
砂糖0g
タンパク質 0g
ビタミンA 0％・ビタミンC 0％
カルシウム0％・鉄0％
* 2,000カロリーの食事に基づいて

アボカドの脂肪油

アボカド油には3種類の脂肪があります。

この油には少量の飽和脂肪が含まれています。飽和脂肪は、心臓病に寄与する可能性があるので、健康的ではない脂肪と考えられている。アメリカ心臓協会は、大さじ1杯当たり4グラム未満の飽和脂肪で油を選ぶことを推奨しています。アボカド油は、大さじ1杯当たり2グラムの飽和脂肪を提供します。

また、アボカド油の大さじを消費するときには、2グラムの多価不飽和脂肪を得るでしょう。 PUFAsとも呼ばれる高度不飽和脂肪酸は、心臓血管系にプラスの効果を有するので、健康な脂肪であると考えられている。

アボカド油の脂肪のほとんどは一不飽和脂肪です。一不飽和脂肪は主に植物源から得られ、通常は室温で液体である。

MUFAとも呼ばれる一価不飽和脂肪は、HDLコレステロールまたは「良い」コレステロールを増加させると考えられています。健康専門家は、健康でない脂肪（飽和脂肪やトランス脂肪など）を一価不飽和脂肪または多価不飽和脂肪に置き換えることをお勧めします。

アカデミーの栄養と栄養学は、あなたのカロリー摂取量の15〜20％が一価不飽和脂肪酸に由来することを推奨しています。

アボカドの炭水化物油

アボカド油には炭水化物はありません。アボカド油の推定血糖負荷はゼロです。

アボカドのタンパク質油

アボカド油にはタンパク質はない。

アボカドの微量栄養素油

米農務省のデータによると、アボカド全体を摂取する際には健康的なビタミンCを摂取しますが、ビタミンCやその他の重要なビタミンやミネラルを摂取することはありません。

また、多くの健康な食べる人は、その有意な繊維含量のために、自分の食餌にアボカドを加える。しかし、あなたは油を消費して繊維を得ることはありません。

健康への効果

アボカド油はオレイン酸が高いため、消費すると心臓に健康になるような効果が得られます。オレイン酸はLDLコレステロール（「悪い」コレステロールとも呼ばれます）を低下させ、心疾患のリスクを低下させるのに役立ちます。

アボカド油が体重管理に役立つかもしれないという証拠もあるが、研究は人間に対して行われていない。ラットで行われた研究によると、アボカド油の消費が増加すると耐糖能、インスリン抵抗性が改善され、体重が減少することが分かった。

別の研究では、アボカド油を消費するラットの代謝マーカーの改善が見出されました。

しかし、体重減少の食事にアボカドオイルを含めることを選択した場合、アボカドオイルは、すべてのオイルのように、まだ脂肪であることを覚えておくことが重要です。脂肪は炭水化物とタンパク質の1グラムあたり4カロリーではなく、1グラム当たり9カロリーに貢献します。したがって、アボカド油は健康な脂肪とみなされますが、健康な体重に達して維持するためには、オイルと果物を適度に消費する必要があります。

よくある質問

アボカドオイルは何のために良いですか？普及している用途は何ですか？

これらは、キッチンの外でアボカドオイルを使うのが最も一般的なものです。

皮膚のためのアボカドオイル。アボカドオイルは、他の多くのクリームやオイルよりも毛穴を閉塞する可能性が低くなります。このため、シワの発生を最小限に抑え、肌を柔らかくするために使用する人がいます。いくつかの市販のアボカドオイルは、アボカドオイルのビタミンEが皮膚の健康を増進するのに役立つことを広告しています。しかし、USDAのデータによると、アボガド油にはビタミンEが存在しない。
髪のためのアボカドオイル。いくつかの男性と女性は、頭皮にアボカドオイルを使用して、縮れをやわらげ、滑らかな外観を作り出します。頭皮に適用すると、アボカドオイルが髪の成長を刺激する可能性があるとも信じている人もいます。しかしながら、研究はこの利点を支持することに欠けている。しかし、この製品は臭いがなく、頭皮の毛穴を詰まらせる可能性が低いため、毛髪に若干のアボカドオイルを添加すると、髪を健康的に見せることができます。

アボカドを保存する最良の方法は何ですか？油？

大部分の油、特にオレイン酸が多い油は、直射日光の当たらない涼しい乾燥した場所に保管してください。

料理と準備のヒント

アボカド油は、キャノーラ油やオリーブ油、またはベニバナ油などの他の種類の健康な油より高い引火点を有する。引火点または喫煙点は、油が煙を吹き始める温度である。アボカド油の喫煙ポイントは500°F以上です。そのため、アボカドオイルは高温調理に使用するのが簡単です

アボカドオイルも中性の味をしていますが、多くの人がバターやナッツのように感じています。しかし、あなたは果実を食べることからして油から多くの味を得ることはありません。しかし、アボカドオイルはサラダドレッシングやレシピで使いやすいです。また、マリネやディップ、ソースに油を使用したり、食品をグリル、ソテー、または炒めることもできます。食品を固着させないように、または鋳鉄製調理器具を味付けするためにパンをコートするために使用することもできます。

アレルギーと相互作用

アボカドアレルギーは乳児、小児、成人で可能です。アボカドアレルギーがある場合は、アボカドオイルを摂取する際には注意が必要です。このオイルは、果物の肉（種子や肌ではない）から作られますが、アボカドの肉に対するアレルギーは珍しいことではありません。

アレルギー、喘息、および免疫学のアメリカアカデミーの専門家は、「アボカドは他の多くの食物と広範な交差反応性を持っている」と述べている。だから、バナナやキウイなどの他の食品にアレルギーがある場合は、アボカドまたはアボカド油に反応した場合に検査を受けることができます。彼らは、アボカドアレルギーの人々もラテックス感受性を持つ可能性があることに気づいています。

さらに、アレルギー、喘息、および免疫学のアメリカの大学は、「口腔アレルギー症候群」と呼ばれる状態がアボカドにアレルギーのある人に起こるかもしれないと説明します。口中のかゆみは食物摂取後に起こりますが、蕁麻疹、呼吸困難、アナフィラキシーなどの症状は消化器系の酵素が体を吸収する前に分解するため、稀です。

アボカドまたはアボカド油にアレルギーがあると思われる場合は、これを診断するための多くのテストが用意されているので、医療機関にお問い合わせください。

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