砂糖不耐症とは何ですか？

多くの人にとって、砂糖を消費しても病気になることはありません。しかし、他の人たちにとっては、砂糖に対してアレルギーがある、あるいは少なくともそれに不耐性であるかもしれないと一部の専門家は示唆しています。

しかしながら、糖アレルギーは医学的に文書化されておらず、糖摂取に関連した症状は不耐性の問題による可能性が高いことに注意すべきです。これらの人々のために、砂糖を食べることは一連の不快で不快な症状を伴います。

糖不耐性とアレルギー

一般的に、アレルギーのある食品を摂取すると、免疫システムはその物質を外来の侵入者として識別します。アメリカのアレルギー喘息免疫学アカデミー（AAAAI）からの情報によると、あなたの免疫系では警鐘が鳴り、免疫グロブリンEと呼ばれる抗体を生成することによって反応します。抗体は体内の細胞に移動し、アレルギー反応を引き起こします。

しかしAAAAIは、特定の食物に対してアレルギー反応を起こすこととそれに対して不寛容を持つことは非常に異なっていると述べています。あなたが砂糖に対する不寛容を持っているとき、それはあなたが気分が悪くなる原因になるかもしれませんが、その結果は生命を脅かすことにはなりそうもありません。

あなたがあなたの消化器系の特定の食物を分解することができないとき食物不耐症が起こります。これは、酵素の欠乏や特定の化学物質や食品中の添加物に対する感受性など、いくつかの異なる要因によるものと考えられます。

アレルギー反応と不寛容のもう一つの大きな違いは、不寛容を持つ人が否定的な反応なしに問題のある食べ物の小片を消費することができるかもしれないということです。

症状を引き起こす可能性のある食品の種類

砂糖から逃げるのは困難です - それはあなたがおそらく日常的に食べている多くの食品の中にあり、明らかにフルーツ、デザート、ソーダ、ペストリー、アイスクリーム、そして乳製品のような食品です。しかし、スポーツドリンク、シリアル、瓶詰め調味料、サラダドレッシングなど、他の多くの好きな食べ物にも含まれていることに気付かないかもしれません。

砂糖は体の細胞のための一種の燃料源として働くので、それはあなたの体にエネルギーを提供することにおいて重要な役割を果たします。糖は炭水化物であり、そして糖を含むいくつかの形態があります。

• フルクトースは、果物、高炭水化物野菜、蜂蜜に含まれる天然の糖です。
• グルコースは体にとって極めて重要なエネルギー源であり、それを利用するにはインスリンが必要です。
• 乳製品に含まれる糖であるガラクトース
• 「テーブルシュガー」としても知られるスクロースは、グルコースとフルクトースの組み合わせであり、サトウキビやビートなどの植物由来のものです。
• 乳糖は乳製品に含まれる糖で、グルコースとガラクトースから構成されています。
• マルトースは、2つのグルコース分子が結合したときに形成され、主に麦芽のような穀物で発生します。
• キシロースは木かわらから来、それは私達がとして知られている砂糖の代用品にそれを変えるために酵素プロセスを経ます キシリトール.

症状

砂糖不耐症の症状は人々によって大きく異なります。オーストラリアの第一次産業省によって提示されるように、人が食物アレルギーに関して経験するかもしれない一般的な症状のいくつかは、以下を含みます：

• 胃のけいれん
• 下痢のような排便習慣の変化
• 不快な腹部膨満感
• ガス
• 吐き気と嘔吐
• 頭痛
• 片頭痛
• 鼻づまり
• 喘鳴
• じんましん、皮膚の腫れ、または湿疹のようなかゆみを伴う発疹

砂糖不耐症にリンクされている他の症状は次のとおりです。

• 口の中にチクチクするまたはかゆみを感じる
• 疲労
• 唇、舌、のど、顔、または体の他の部分の異常な腫れ
• 呼吸困難
• ふらつきやめまい
• 気絶エピソード

対照的に、人が食物に対する重度のアレルギー反応に遭遇すると、アナフィラキシー、または曝露に対する致命的な反応または食物の摂取を経験する可能性があります。砂糖では発生する可能性は低いですが、他の食品に対するアナフィラキシーの典型的な症状には以下のものがあります。

• 人の気道の狭窄または狭窄
• ショックの開始による血圧の大幅な低下
• 呼吸を困難にする喉の腫脹または閉鎖
• 意識喪失
• 速い心拍数

処理

多くの人々は彼らの食事療法を変えるか、砂糖を避けるか、またはその摂取量をかなり減らすことによって砂糖不耐性を管理することができます。砂糖が煩わしいかどうかを調べるには、食品の日記をつけておくとよいでしょう。そうすれば、あなたが食べた食品を追跡し、それらがどのように感じるのかを特定することができます。

たとえば、ケチャップをハンバーガーにかけるたびに気分が悪くなることに気付いた場合、それはあなたの体が製品に含まれている砂糖を容認していないことの手がかりかもしれません。別の例は乳製品です。アイスクリームを食べた後、またはミルクを飲んだ後に、消化器系の問題が大量に発生した場合、これは乳糖不耐症の原因となる可能性があります。

避けるべき食べ物

乳糖に耐えられない場合は、次のような乳製品を避ける必要があります。

• ヨーグルト
• アイスクリーム
• チーズ
• 牛乳
• バター
• クリームで作ったスープ、ソース、またはその他の食品料理
• プリン

あなたが砂糖に対して有害な反応をしているが、原因を特定できないことを知っているならば、あなたはそれを完全に避ける必要があるかもしれません。糖分を含む食品には以下のものが含まれますが、これらに限定されるわけではありません。

• ソーダ
• はちみつ
• サトウキビや杖ジュースと何か
• フルーツ
• フルーツジュース
• 砂糖を加えた調味料
• サラダドレッシング、マリネ、パスタソース、または砂糖を含むバーベキューソース
• パン
• 穀物
• グラノーラバー
• フルーツロールアップ
• 砂糖で甘くなるナッツミルクとナッツバター
• ケーキ、クッキー、その他のペストリー
• キャンディー
• ゼリー、ジャム、および保存
• 高フルクトースコーンシロップを含む食品
• 糖蜜
• アガベ

医者を訪ねるとき

砂糖を食べたときに異常な症状を経験していると思われる場合は、医師に相談してください。糖不耐性の治療法はあなたの反応の重症度のレベルに依存しますが、あなたの医者は診断を確認するためにさまざまな検査方法を使用することができます。また、あなたの医者はあなたが持っているかもしれないどんな制限のまわりでも健康的な食事計画を作成するためにあなたが栄養士に相談することを勧めます。

砂糖のような食べ物に不寛容であることは気が遠くなるように感じるかもしれません。しかし、砂糖の代用品には耐えることができるので、辛い味の食事や軽食 - あなたを苦しめている原因となる食べ物 - を除いて、あなたはまだ持つことができます。