シナモン - おいしいとあなたの脳に良い？

アルツハイマー病および他のタイプの認知症の発症および進行を阻止するための自然な方法を見つける目的で、1つのスパイスおよびその抽出物が複数回シナモンで研究されている。それで、評決は何ですか？それは誇大宣言か、シナモンに本当のメリットがありますか？

シナモンの脳機能と構造に及ぼす影響

2009年に発表された調査によると、 アルツハイマー病のジャーナル 、シナモンの抽出物であるセイロンシナモン（C.zeylanicum）は、ヒトにおいてアルツハイマー病が発症する際に典型的に形成される凝集塊およびタングルへのタウタンパク質のグループ分けを阻害することが判明した。

第2の研究（2011）は、シナモンからの抽出物（CEppt）がまた、アルツハイマー病を与えられたハエとマウスの両方の脳におけるプラークの蓄積を減少させることができることを実証した。さらに、CEpptの投与後に、ハエとマウスの両方の認知機能が有意に改善された。

研究者らは、シナモン - シンナムアルデヒドおよびエピカテキンからの2つの抽出物が、ヒトの脳におけるタウタンパク質の蓄積を防止する能力を示したことを、2013年に再び見出した。

発行された記事 PLoS One シナモンを摂取したときにグルコースのインスリンプロセシングを損ない（ひいては認知障害を誘発する）ように設計された高糖および高脂肪食を与えられたラットがどのように反応するかを調べる研究を検討しています。シナモンを与えられたラットは、有意に改善された認知機能、インスリン感受性の改善、およびそれらの食事により発達したタウおよびアミロイドタンパク質の蓄積などの物理的な脳変化の逆転を示した。言い換えれば、脳の構造と大きさ、記憶のような脳の認知能力は、シナモンを食事に加えることによって改善されました。

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