赤おいしいりんごと胸焼けに優しいパンケーキ

また、これらのパンケーキは全粒小麦粉で作られていることを指摘する価値があります。それは他の成分からのどんな酸味のバランスをとるのに役立ちます。濃いので、パンケーキをよりふわふわさせるために、同量の多目的小麦粉と組み合わせます。全粒穀物は一般に酸を吸収するのを助け、胸やけを防ぐのを助けます。

材料

• 1/2カップ全粒粉
• 1/2カップ万能小麦粉
• 砂糖大さじ１
• 小さじ1杯のベーキングパウダー
• 小さじ1/4の塩
• 1カップの無脂肪牛乳
• 1個の大きな卵
• アボカド2杯、マッシュポテト
• 1杯の水
• 焦げ付き防止の調理用スプレー
• 無塩バター大さじ１、溶かしたもの
• 1大赤おいしいりんご
• 小さじ1/2の生姜
• 小さじ1/2挽きシナモン
• 水大さじ２
• 1.5杯の蜂蜜、分割

準備

1. 乾いた材料（全粒小麦粉、多目的小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩）を小さなボウルに入れます。
2. 湿った材料（牛乳、卵、アボカド、水）を別のボウルに入れて泡立て、それから乾いた材料に加えてよく混ざるまでかき混ぜる。
3. 焦げ付き防止クッキングスプレーを大きな鍋にスプレーし、中程度の炎の上で加熱します。パンケーキバッターをパン1杯あたり約2杯のパンにスプーンで塗り、丸型に平らにする。少し金色になるまで、片側で2〜3分、もう片側でさらに1分間調理します。

1. パンケーキが調理されている間に、コアを薄くスライスして12スライスにします。ボウルに、スライスにバターを注ぎ、生姜とシナモンを混ぜる。
2. リンゴのスライスを別の皿に並べて、やわらかくなるまで中火で3〜5分間調理します。途中で水を加えます。
3. 皿の上に4つのパンケーキを並べ、調理したりんごをのせます。小さじ1/2杯の蜂蜜をふりかけてお楽しみください。

成分の置換とバリエーション

2つの理由から、全乳の代わりに低脂肪牛乳を使用することをお勧めします。まず、低脂肪の品種はレシピの全体的な脂肪含有量を下側に保つのに役立ちます。これは胸やけを防ぐために重要です。第二に、それはアーモンドや豆乳のような牛乳代替品よりも多くのタンパク質を提供しています。ただし、牛乳を飲むことができない場合は、無糖アーモンドや大豆と交換してください。

それがりんごに関しては、ガラ、おいしい赤、そして富士のような赤い品種に固執してください。

それらはより甘く、通常料理には使用されませんが、青りんごはタルトで酸性である傾向があるので、胸やけをする人には同様に機能しません。

そして、新鮮な風味の簡単な交換方法があります。もしそれが利用できるのであれば、挽く代わりに生姜の量を2倍にしてください。

料理とサービングのヒント

ハチミツの代わりに、またはそれに加えて、プレーン低脂肪ヨーグルトを使って食事のトップに立ちましょう。

健康な腸内細菌と減少した胸焼けの間の関連を示唆するいくつかの初期の研究があります。低脂肪ヨーグルトなどの食品は、健康的なミクロバイオームに貢献します。

カフェイン入りのコーヒー、紅茶、ジュースなどで朝食を楽しみたい場合もあります。残念ながら、これらはすべて知られている胸焼けの引き金です。代わりに、カフェイン抜きのコーヒーや鎮静するカモミールティーを試してみることができます。特にサービングサイズを8オンスのカップにしておくと、必ずしも胸焼けになるわけではありません。

このレシピを評価する