赤ワインは本当に癌を予防しますか？

時折グラスワインで癌を予防できますか？一部の専門家は、赤ワインは抗酸化剤として作用し、癌を予防するのに役立つ効果をもたらす可能性があるレスベラトロールなどの植物化学物質が豊富であることを提案しています。赤ワイン愛好家が疑う余地なくこれを証明することを望むかもしれない限り、実際には、研究はまだ決定的ではなく、我々はそれがヒトに予防効果があることを知りません。

赤ワイン対白ワインおよび抗がん作用

赤ワインは、ぶどうの皮がワイン製造プロセスの間維持されるので、より多くの抗ガン作用を持つと考えられています。白ワインが作られているとき、ブドウが砕かれる前に皮は取り除かれます。ブドウの皮には、抗酸化物質が豊富な植物化学物質が含まれています。これは、ガンのリスクを減らすと考えられているブドウの一部です。これらはレスベラトロール、細菌や真菌から植物を保護する物質が含まれています。研究室では、それは腫瘍細胞を傷害し、それらをより敏感な治療にする可能性があります。

これはブドウの房を食べるのと同じではないですか？

はいといいえ。ブドウの皮と種子は植物化学物質が含まれる場所ですが、実際には植物化学物質を分解するのは発酵プロセス中のアルコールです。

あなたは赤ワインを大量に飲むべきですか？

絶対違う。赤ワインのガンに対する影響に関する研究はまだ準備段階にあります。実際、過剰な量のアルコールを飲むことは、多くの種類の癌と関連しています。節度はワインを飲むことの恩恵を受けるための鍵です。

専門家は健康上の利点のために赤ワインの男性のための1日2回のサービングと女性のための1日のサービングをお勧めします。各サービングは4オンスです。現在アルコールを飲んでいないか、薬を飲んでいる場合は、食事中の赤ワインの利点について医師に相談してください。あなたは最初にあなたの医者と話すことなしに薬用目的のためにアルコールを飲み始めるべきではありません。

すべての赤ワインが同じように作られていない

多種多様な赤ワインが入手可能であり、他のものより植物化学物質が豊富なものもあります。カリフォルニア大学デービス校で行われた研究では、カベルネ・ソーヴィニヨンが最もフラボノイドが豊富であることがわかりました。 Petit Syrahとpinot noirもフラボノイドが高かった。

科学的証拠はまだここにはありません

国立癌研究所は、2013年現在、ヒトに対するレスベラトロールの効果に関する臨床試験は、それが癌の予防または治療に有効であることを示していないと述べています。赤ワインを飲んで癌の発生率を追跡するかどうかを人々に尋ねる疫学的研究では、まだ保護効果があると報告されていません。

国立癌研究所は、体外で細胞やタンパク質を使った実験室での研究や動物実験では、レスベラトロールには抗癌作用があることを示していますが、ワインは唯一の原料ではありません。ブドウ、ラズベリー、ピーナッツなどにも含まれています。一方、実際の生きたヒトを用いた臨床試験では、それが癌を予防する、または癌の治療に有用であるという証拠は得られていません。