10デブンクした清潔な食事の神話

あなたが信じることを止めるべきである食物神話

そこにたくさんの栄養アドバイスがあると、だれが信じるべきかについて理解するのは難しいかもしれません。食事の傾向や流行は私たちの多くが食物についてそしていつそれらを食べるべきかについてさえ混乱しています。最も一般的な清潔な食べ物の神話の10の背後にある真実は以下に概説されています。

ジュースはあなたを解毒するのを助けます

あなたはおそらくジューシングが不純物からあなたの体を解毒するための良い方法であると聞いたことがあります。しかし、絞りたての果物と野菜のジュースだけを数日間飲むことは良い考えでしょうか。あんまり。果物や野菜全体よりジュースを選ぶときは、食物繊維が足りないため、体が食べ物をゆっくり消化するのに役立ちます。ジュースを飲むことによって、あなたはそれを遅くするために繊維、脂肪、またはタンパク質なしであなたの血流にたくさんの砂糖を捨てています（あなたがより低い砂糖の果物と野菜を持っている時でさえ）。

単に果物や野菜を食事に含めるよりも、ジューシングの健康上の利点を裏付ける科学的根拠はありません。さらに、ジューシングは役に立つよりももっと有害かもしれません。ザアメリカ医学ジャーナル 6週間の速搾りによって引き起こされた神経損傷の症例を報告しました。植物性食品中の化合物であるシュウ酸塩は毒性があり、高用量になる可能性があります。この場合、患者は「腎臓機能から得られたシュウ酸塩を多く含む果物および野菜ジュースの消費に起因する」という急性腎不全に陥りました。。

肝心なことに - ジューシングはすでに身体を解毒する働きをする抗酸化物質が豊富な食品を含んでいる健康的な食事療法への素晴らしい補足です。

フルーツは悪い砂糖を含んでいます

フルーツには砂糖が含まれています。それが含んでいる砂糖はフルクトースと呼ばれます。フルクトースは、グルコース（他の糖）と共に、ショ糖 - 食用糖を形成します。高用量では、フルクトースはメタボリックシンドローム（糖尿病や心臓病のリスクを高める一連の健康問題）と関連しています。ソーダなどの甘い飲み物、甘いコーヒー飲み物、さらにはフルーツジュースを飲むと、食事からフルクトースが過剰に摂取される可能性があります。しかし、果物の砂糖に関しては、心配する必要はほとんどありません。調査によると、果物は健康的で、アメリカの食事ではフルクトースを最小限に抑えています。

フルクトースに加えて、果物はあなたの血流への砂糖の吸収を遅くする栄養素である繊維を持っています。それはまた、はるかに多くのボリュームを取ります。そして、それはあなたが食べ過ぎる可能性がより低いことを意味します。一杯のジュースを飲むには数個のリンゴが必要ですが、リンゴ全体を食べているのであれば、1個で十分です。

に発表された健康調査によるとアメリカ医師会ジャーナル、実際には果物や体重を食べることと肥満関連疾患のリスクの間に逆の関係があります。

肝心な点 - 果物はあなたにぴったりです！

午後6時以降に食べると脂肪になる

午後6時以降に食べる（またはどんな任意の時間でも）、あなたを太らせることはありません。あなたの体が運動や毎日の活動を通してやけどするよりも多くのカロリーを食べることはします。一方、真夜中のお腹が空いたり、日中に食べ物を飲みながら夕方に食べ物を補っているのであれば、深夜の食事が問題になるかもしれません。夕方にジャンクフードを食べ過ぎたり食べたりするようになったことに気づいたら、実際に行動を起こしているものを見てください…そしてそれに対処する方法を考えてください。

国立衛生研究所によると、就寝前に食事をすることで、健康上の利点がある可能性さえあります。ベッドが前向きな生理的変化を促進する前に、私たちの体に栄養素を供給しているように見えます。深夜の食事が日中の運動トレーニングと組み合わされると、これらの結果はさらに強化されます。

肝心な点 - あなたが健康的な食品の選択と運動をしている限り、そして寝る前に食べることは良いことでありえます。

みんなグルテンフリーで食べるべき

無グルテンを食べることは普及した食事療法の傾向になりました。小麦にはグルテンと呼ばれるタンパク質が含まれており、グルテンフリー製品の市場は爆発的に拡大しています。人々が特別な食事を必要としているのではなく、健康的であると考えているからです。グルテンフリーになることは、セリアック病（CD）と診断された人々にとって不可欠であり、現在、それはアメリカの人口の約1％です。何人かの人々はグルテン過敏性を持ち、小麦や他の全粒穀物のような食物を避けたほうがよいと感じる。

驚くべきことに、グルテンフリー製品の消費者の大部分はCDと診断されていない人々であり、小麦を信じようとしているにもかかわらず、それについてのすべてが不健康です。ピーターH.R.コロンビア大学のセリアック病センターのグリーン、メリーランド、は、グルテンフリーは他人のために行くための健康的な方法ではないと主張しています。鉱物、そして繊維」ザイギリス栄養学会また、グルテンフリーの食事は、免疫力を維持するために不可欠な腸内細菌を減らすことを報告しました。

結論 - グルテンフリーダイエットは皆のための最良の選択ではないかもしれません。

有機物はよりよい栄養素を提供する

有機食品市場は近年急成長しており、健康的なハローが有機食品ラベルの付いたすべての食品を取り囲んでいます。しかし有機食品は必ずしも健康的ではありません。この問題に関する研究は限られていますが、証拠の臨床的レビューは有機農産物が従来のものより栄養素が豊富ではないことを示唆しています。また、従来飼育されていた鶏肉と豚肉は、抗菌剤耐性菌を持っている可能性が高かった。

そして加工食品に関して言えば、オーガニッククッキーやチップは健康に良いわけではありません。有機物は従来のものよりも高価になる可能性があるので、栄養価の差が実際にはないことを知っていると、予算が限られている人にはいくらかの快適さがもたらされます。

つまり、有機物はより多くの栄養素を含んでいるからではなく、従来の食品よりも少ない農薬や他の毒素で処理されているからです。

「悪い食べ物」はもう食べられない

あなたは多くの方法で "悪い食べ物"を定義するかもしれませんが、そうすること（そしてそれからそれらの食べ物を永遠に追い払うこと）は健康的または現実的ではありません。健康的な食事はあなたが持続することができることを食べる方法です。白黒の考え方は、健康的なライフスタイルの生涯にわたる部分には特に役立ちません。たいていの場合、栄養価の高い食品を選びましょう。しかし、御馳走を楽しんでいるのであれば、食事が「潰されていない」ことを知っていることを確認してください。健康的なバランスについて考える一つの方法は90-10ルールを使うことです。食事や軽食の90％を栄養価の高い（そして美味しい）ものにしてください。

チョコレートは健康ではない

すべてのチョコレートが同じように作られているわけではなく、暗いほど良いのです。研究によると、ダークチョコレートは私たちの体に良い強力な酸化防止剤を含んでおり、健康的な食事療法の一部として推奨されています。研究はダークチョコレートを消費することが心臓病や脳卒中のリスクを減らすことができることを示しました。

ダークチョコレートの化合物は、体の機能を改善し、運動能力を高めると言われています。ダークチョコレートを食べると、一酸化窒素（NO）が血流に放出されるのを刺激します。一酸化窒素の増加は私たちの血管を拡張させて、作業中の筋肉への血液と酸素の流れを改善します。

肝心な点 - チョコレートを食べることが70パーセントの暗さと1.5オンスが推奨されるサービングサイズである限り、健康的です。

卵黄を食べないで

私たちのうち何人が卵黄を投げつけて、それらが不健康であると信じていましたか？調査によると、私たちは貴重な栄養素を排水路に投棄しています。卵黄は私達の細胞に有益な必須脂肪酸化合物を持っていることが示されています。それらはまた重要なビタミン、ミネラルおよび酸化防止剤を含んでいます。全卵を食べることは私達の新陳代謝および善玉コレステロール（HDL）を高めるために示される。私たちのHDLを上げることは心臓の健康のために推奨され、健康的な食事と運動を通して達成されます。

肝心なこと - 全卵を毎日食べることは質の高いタンパク質と有益な栄養素を提供する。

炭水化物はあなたを太らせる

私たちは皆、体重を減らすために、炭水化物を食べるのをやめるために、彼らが私たちを太らせるために聞いたことがある。私たちが食べるべき炭水化物の種類に違いがあるかもしれませんが、それらは私たちを太らせません。私たちが日々の活動や運動を通して燃やすことができるよりも多くのカロリーを消費することは、私たちの脂肪貯蔵を増やすものです。

良い炭水化物を食べることは減量、体脂肪の減少、そして筋肉の成長の改善に役立つことが示されています。炭水化物は私たちの主なエネルギー源であり、最適な身体機能のために不可欠です。野菜、果物、全粒穀物は、健康的な食事の一部である炭水化物の良い例です。良質の炭水化物には、一日を通して持続的なエネルギーを提供する必須栄養素と繊維が含まれています。炭水化物は、最適なフィットネスレベル、改善された消化力をサポートし、心臓病や他の病気のリスクを減らすことが証明されています。

栄養価が不足している悪い炭水化物を消費すると、不健康で最終的な体重増加につながる可能性があります。避けるべき炭水化物の例には、砂糖漬けの飲み物、白パン、加工食品、およびアイスクリームが含まれる。

つまり、炭水化物を摂取しても太ってしまうことはありません。また、炭水化物の種類には違いがあります。

炭酸飲料はあなたにとって悪いです

私たちの多くは、陽気な飲み物は砂糖で満たされていてあなたにとって悪いと考えています。これは真実からかけ離れていて、炭酸飲料の中には健康と見なすことができるものがあります。炭酸水は、普通の水を飲むのに苦労している人々が毎日の水分要求量を満たすのを助けます。水分補給を続けることは健康を維持する上で重要な部分です。

炭酸飲料をあなたにとって良いものにも悪いものにするのは、その成分です。それらが砂糖、添加物、および保存料で満たされているならば、それは健康的な選択ではないでしょう。炭酸飲料が加圧二酸化炭素ガスで泡立てて作られた水に他ならない場合、それはあなたにとって良いことです。時々人々は炭酸水で膨満感やガスを経験するかもしれませんが、それが本当に唯一の報告された悪い副作用です。それ以外の場合は、普通の水と同じくらい水分が多く健康的です。

肝心な点 - セルツァーやミネラルのような普通の炭酸水は、普通の水に代わる健康的な方法です。