カボチャ種子の栄養：カロリーと健康の利点

カボチャのわたと種を食べてみた【栄養の化け物】 (十一月 2024)

カボチャの種は、クランチーな食べ物を愛する多くの健康な食べ物のための満足のいく軽食です。少数のおいしい種子を愛していないのは誰ですか？しかし、あなたが家でそれらを作るか、店で購入するかどうかは、カボチャの種カロリーとカボチャの種子の栄養に違いを生むことができます。

カボチャ種子カロリー


カボチャ種子の栄養成分
サービングサイズ1サービング（100 g）
一食当たり	％毎日の値*
カロリー 126
脂肪45からのカロリー
総脂質 5g	8%
飽和脂肪1g	5%
多価不飽和脂肪2.5g
モノ不飽和脂肪1.7g
ナトリウム 5mg	0%
カリウム 261mg	7%
炭水化物 15g	5%
食物繊維5g	20%
タンパク質 5g
ビタミンA 0％・ビタミンC 0％
カルシウム0％・鉄5％
* 2,000カロリーの食事に基づいて

カボチャの種子について最悪のことは、一回分の食べ物を食べるのは難しいということです。 1オンスの1サービングは約85種です。あなたのカボチャの種をあなたの口に投げ込む前に数えたのはいつですか？誰にもそうではありません。あなたがスリムにしようとしている場合、その理由のために、カボチャの種カロリーはあなたの食事を脱線することができます。

カボチャの種を食べると、126カロリーを消費し、5グラムのタンパク質から利益を得ます。 1回分のカボチャ種子は15グラムの炭水化物を提供するが、サービングは5グラムの繊維を提供するため、10グラムの純炭水化物しか提供しない。

あなたはカボチャの種を家にいればどうなるでしょう？ほとんどのレシピでは、油やバターの種をローストし、上に塩を振りかける必要があります。標準的な焙煎方法を使用する場合は、これらの数字をフルレシピに追加する必要があります。

焙煎したカボチャの種子のカロリー

あなたが種子をバター1杯、 102カロリー、12グラムの脂肪、7グラムの飽和脂肪および2ミリグラムのナトリウムを加える。
あなたが種子をオリーブオイル大さじ1杯 119カロリー、14グラムの脂肪、1.9グラムの飽和脂肪（ただし、10グラムの一不飽和脂肪および1.4グラムの多価不飽和脂肪）およびゼロのナトリウムを加える。
あなたが振りかけると塩小さじ1杯 ローストした種の大きなバッチに、レシピ全体の栄養にナトリウム2325ミリグラムを加え、その量をサービングの数で割って、どれくらいの量のナトリウムを消費するかを調べます。

カボチャ種子の健康上の利点

あなたがカボチャの種を誇張したとしても、ほとんどの場合、あなたの体にはまだ良い栄養を与えています。オレンジ、バター、塩、または調味料を加えていないカボチャの種子は、モノ不飽和脂肪および多価不飽和脂肪（「健康な脂肪」としても知られている）の両方を素早く増強します。

カボチャの種は、USDAによると、マグネシウム、リン、亜鉛の良い供給源でもあります。

カボチャの種子についての最もよいことは、あなたがそれらを食べるときに得るダイエットに優しい繊維の用量です。繊維を食べることは、不条理な飢えの渇望を抑制し、一日中適度に食べるのに役立ちます。あなたが健康な体重に達するか維持しようとしている場合、繊維はあなたの友人です。

しかし、すべてのカボチャの種子が同じ利点を提供するわけではありません。加工したカボチャ種子を購入した場合、余分な脂肪とナトリウムが必要になります。

例えば、キャンディーストアで見られるカボチャの種パケットの人気ブランドは、1オンスあたり約3グラムの脂肪と815ミリグラムのナトリウムを提供することができます。

カボチャの種をローストする方法

ローストカボチャの種は簡単です。これらの手順に従ってください。

かぼちゃから種を取り除いた後、それらをすすいですすぎ、それらに付いている紐状の湿ったパルプをすべて取り除いてください。
あなたが好きなら、それらをボウルに置き、オイルまたは調味料を加えます。塩は最も人気のある調味料ですが、パプリカ、チリパウダー、パルメザンまたはインドのスパイスもお試しいただけます。甘味を好み、砂糖、ブラウンシュガー、シナモンを加える人もいます。
種子を大きなクッキーシートの薄い層に広げます。
予熱された300度オーブンに約30分間入れます。
カボチャの種を少し冷やしてから掘ってください。

あなたのバッチの種を焙煎して冷蔵したら、密閉容器に入れて室温で保存してください。