分別したココナッツオイル：利益と栄養成分
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分留されたヤシ油は、ヤシの椰子の果実からの油である（ ココス・ヌキフェラ ）木には、ラウリン酸が除去されています。 「分画」とは、分別することを意味します。ヤシ油の分別は、油をその成分に分離するために熱を使用するプロセスであり、この場合、特定の脂肪酸を分離するプロセスである。
分別したココナッツオイルは、しばしばMCTオイルとして販売され、健康上の理由から多くの人々によって使用されています。
しかし、油の最も普及した用途の多くをサポートする科学的証拠はほとんどありません。
栄養成分表
| ココナッツオイル栄養成分 | |
|---|---|
| サービングサイズ1杯（14 mL） | |
| 一食当たり | ％毎日の値* |
| カロリー 120 | |
| 脂肪120からのカロリー | |
| 総脂質 14g | 21% |
| 飽和脂肪13g | 65% |
| 多価不飽和脂肪0g | |
| モノ不飽和脂肪1g | |
| コレステロール 0mg | 0% |
| ナトリウム 0mg | 0% |
| カリウム 0mg | 0% |
| 炭水化物 0g | 0% |
| 食物繊維0g | 0% |
| 砂糖0g | |
| タンパク質 0g | |
| ビタミンA 0％・ビタミンC 0％ | |
| カルシウム0％・鉄0％ | |
| * 2,000カロリーの食事に基づいて |
フラクショナルココナッツオイルの脂肪
ココナッツオイルと分画されたココナッツオイルの脂肪のほとんどは飽和脂肪です。一般的な規則として、健康専門家は、多価不飽和脂肪および一価不飽和脂肪に有利な飽和脂肪を避けるように消費者に勧告している。なぜなら、これらの脂肪は心臓に健康的な利益をもたらすからである。
しかし、一部の健康な食べる人は、ココナッツオイルのバンドワゴンに飛び乗って、その中の飽和脂肪が他のタイプの飽和脂肪よりも健康であると信じているので、ココナッツオイルを自分の食事とその体内で使用し始めました。
その理由は、ココナッツオイル、特に分画したココナッツオイルが、より健康な脂肪酸を提供するということです。
ヤシ油の飽和脂肪の大部分はラウリン酸です。ラウリン酸は総コレステロールを増加させることが知られているが、LDLまたは「悪い」コレステロールよりもHDL（高密度リポタンパク質、または「良好な」コレステロール）の増加から増加する。
ラウリン酸はいくつかの熱帯植物油に見られる。
しかし、ココナツ油を分画すると、ラウリン酸が除去され、カプリン酸およびカプリル酸が残る。これらの中鎖脂肪酸（MCT）は、より大きな健康上の利益をもたらすと考えられている。場合によっては分留されたヤシ油は、 MCTオイル。
MCT油は、ケト飼料を摂取している人々にとって特に好都合である。なぜなら、その油は、ケト飼料を摂取する人々のための好ましいエネルギー源であるケトンを産生するのに効率的であるからである。
健康への効果
分別されたココナッツオイルとMCTオイルの利点は、オンラインとメディアで広く宣伝されています。 MCT石油製品のレビューでは、Therapeutic Research Center Natural Medicine Databaseが、多くの健康上の利益の裏にある科学を評価しました。
彼らはそれがおそらく以下の場合に有効であることを発見した
- がん患者の筋肉および脂肪の損失
- 発作の治療
- ワルツマン病と呼ばれる消化器疾患の治療
彼らはおそらくこれを発見した 効果がない にとって：
- 援助関連の体重減少
- エクササイズパフォーマンスの向上
最後に、MCT油の使用を支持する科学的証拠は、
- 加齢に伴う筋肉喪失
- アルツハイマー病
- 胸部大動脈（リンパ液が肺と胸壁との間の空間に漏出する状態）
- 高トリグリセリド血症（血中に脂肪が多すぎる）
- 肥満
一部の人々、特に高脂肪またはケト生成食を摂取している人は、それが味がないので分別されたココナッツオイルを見つける。これにより、彼らはより多くを食べて多大な栄養素の目標に達することができます。
あなたが脂肪の損失のための食事療法に従っている場合は、脂肪の任意のフォームは、タンパク質と炭水化物のグラム当たり4カロリーに比べてグラム当たり9カロリーを提供することを覚えておくことが重要です。あなたが高脂肪食を食べることを選択している場合は、あなたのエネルギーバランスをチェックするために、より少ない食事が必要になります。
よくある質問
食事に使用されない場合、分別されたココナッツオイルは何のために使用されますか？
分画したココナッツオイルには、多くの一般的な用途があります。毛髪コンディショナー、スキンクリーム、マッサージオイル、ネイルケア、革コンディショナー、または木質ポリッシュとして使用する人もいます。この油の液体の質感は、伝統的なココナッツオイルよりも使いやすくします。
どのくらいのヤシ油を使うべきですか？
使用する量は、使用方法によって異なります。一般的な用途とユーザーが通常使用する金額を次に示します。
- コーヒーで油のファンは、小さじ1杯から分画されたココナッツオイル2杯までをどこにでも加えることができます。あなたがスプーンでそれを追加する場合、あなたは表面に油状の肌で終わるかもしれません。その理由から、ある人は、クリーミーな一貫性を得るためにミキサーを使います。
- 食べ物彼らは他のタイプのオイルを使用するのと同じ量のオイルを使用します。例えば、オレンジオイルを使用する人もいます。しかし、代わりに分留されたココナッツオイルを使うことができ、使用されるアボカドごとに約1杯分のオイルを加えることができます。一部のユーザーは卵、オリーブオイル、レモンと油をブレンドしてマヨネーズを作る。また、サラダ、ロースト野菜、または肉の上にオイルを霧吹きさせることもできます。最後に、分別されたココナッツオイルをヨーグルトまたはピーナッツバターに混ぜることができます。あなたの口蓋（および胃）がオイルを許容することを学ぶように、一度にゆっくりとティースプーンを加え始めてください。
- に スムージーフィットネスパフは、タンパク質粉末、果物、野菜などの他の成分を加えるときに、ミキサーに大さじ1杯分の油を加えます。
- 髪のためオイルのファンは、少量（1〜2杯）を好みのコンディショナーにブレンドして、よりスムーズでシャイナーな髪を作ります。
- 肌にMCT油の大さじを皮膚の乾燥したパッチにこすって、余分な注意を必要とする領域に潤いを与え、栄養を与えます。
また、MCT油をスプーンから直接飲む人もいます。胃が動かないように、これらのオイル使用者はゆっくりと始め、一度に1/2〜1杯の小さじを消費するように勧めます。 45分後に胃の不快感がない場合は、別の小さじを取る。
レシピと準備のヒント
多くの人々がスムージーや他の多くの人々（特にケトン飼料を食べているもの）のオイルをコーヒーに加えています。
安全性と副作用
ココナッツオイルやココナッツオイルを摂取すると、いくつかの副作用が起きることがあります。これらのオイルは、胃の不調または体重増加を引き起こす可能性があります。
ココナッツオイルとMCTオイルは、皮膚に塗布されたり、口で消費されたりすると安全です。しかし、健康専門家は、この脂肪が実質的にあなたのカロリー摂取量と飽和脂肪摂取量を増加させることに注意します。あなたの体重を見ているか、心臓の健康を増強しようとしている場合、過剰に消費すると、この製品はあなたに対抗する可能性があります。
このページは役に立ちましたか？ご意見ありがとうございます！あなたの懸念は何ですか？記事のソース- ココナッツオイル。治療研究天然医薬品データベース。 9/28/2017
- Muth、Natalie Dugate、MD、MPH、RD CSSD FAAP。健康専門家のためのスポーツ栄養。 F.A. Davis Company。 2015年
- Sanjukta Kar、Rajib Kumar Ghosh、D. K. Bhattacharyya、Minakshi Ghosh。イソプロパノールのココナッツ油のオレインおよびステアリン分画への分留。 国際科学技術ジャーナル 。第1巻第5号2015
