ビタミンAパルミテート：あなたが知っておくべきこと

あなたがビタミンAを考えるとき、あなたはおそらく単一の栄養素を想像します。しかし、この用語は実際に化学化合物のファミリーを指します。これらの1つはビタミンAパルミテートで、ビタミンAは身体に容易に吸収されます。動物の食物に天然に含まれ、サプリメントに合成的に含まれており、あなたのビジョンと免疫をサポートします。しかし、過度の使用を懸念している。

それは何ですか？

ビタミンA化合物のファミリーを2つのカテゴリーに分類することができます：

Pr電子形成ビタミンA：このカテゴリーには、レチノールおよびレチニルエステルが含まれる。
プロビタミンA化合物：このカテゴリーには、体内でレチノールに変換できる3種類のカロテノイドが含まれています。これらの3つのうち最も顕著なものは、ベータカロチンであり、これはニンジンとサツマイモに明るいオレンジ色を与える色素です。

パルミチン酸レチニル（パルミチン酸レチニルとも呼ばれる）は、予め形成されたビタミンAカテゴリの特定のタイプのレチニルエステルである。動物やヒトでは、ビタミンAの天然貯蔵形態として役立ちます。サプリメントやスキンケアの製造業者は、異なる製品で使用するための合成バージョンも製造しています。

カロテノイドとの比較

ビタミンA（ビタミンAパルミテートを含む）の予備形成されたバージョンは、カロテノイドと比較して高いバイオアベイラビリティを有する。言い換えれば、体は生物学的に活性な形に変換することがより容易であることがわかります。

多くの人は、レチノール自体が体内の活性栄養素であると考えていますが、実際には輸送形態です。それはレチナールとレチノイン酸の2段階プロセスによって活性化されます。

パルミチン酸ビタミンAとβ-カロチンのようなカロチノイドは、レチノイン酸に変換する前に、まずレチノールに変換する必要があります。

しかし、このプロセスは、カロチノイドと比較してビタミンAパルミテートの方がより効率的である。

実際、食品からのベータカロチンの変換プロセスは、予想よりも低くなります。 1マイクログラムのレチノールと同じ生理効果を得るには、約12マイクログラムのベータカロチンが必要です。

ソース

ビタミンAパルミテートは、次のような多くの製品に含まれています：

フード。動物のビタミンAの貯蔵形態として役立つので、あなたはビタミンAパルミテート、特に肝臓や魚を見つけるでしょう。乳製品製造業者はまた、この形態の乳を強化する。なぜなら、乳製品は、レチノール形態に比べて乳中でより安定であるからである。
サプリメント。ビタミンAパルミテートは、市販されているビタミン剤だけでなく、医師の管理する注射可能なビタミン剤でも見ることができます。
スキンケア商品。いくつかの研究によれば、細かい筋肉やしわを減らすのに役立つので、モイスチャライザーやアンチエイジングトリートメントなどの製品にこのタイプのビタミンAが含まれている可能性があります。
目薬：研究者はドライアイを中程度のレベルで治療するために、点眼剤にビタミンAパルミチン酸塩を使用しましたが、現在の研究の大部分は動物に行われています。

有益な用途

ビタミンAパルミテートの補給が有益な効果で実施されるかもしれないシナリオがいくつかあります：

ビタミンAの欠乏ビタミンAパルミテートの補給は、ビタミンAの不足を治療するために使用することができます。米国では一般的ではありませんが、一部のグループではこの欠点が発生する可能性が高くなります。

途上国の子供や妊婦。これは、食事中のビタミンAが豊富な食物源の欠如、ならびにビタミンAの損失を悪化させるより頻繁な下痢感染に起因し得る。

未熟児。赤ちゃんが早く生まれたとき、彼らは典型的にはビタミンAの肝臓蓄積を低下させ、早期に欠乏のリスクを高める。

嚢胞性線維症の人。嚢胞性線維症の人は、脂溶性ビタミン（ビタミンAを含む）を吸収するのがより困難です。

ビタミンAの欠乏症は、夜盲症の主因であり、感染症や死亡のリスクを高める可能性もあります。

麻疹ビタミンAの欠乏は、重度の麻疹のリスク増加と関連しています。不足が顕著な地域では、世界保健機関（WHO）は、はしかと診断された子供に2日間高用量経口ビタミンAサプリメントを投与することを推奨しています。これにより、麻疹による死亡リスクが減少する可能性があります。
結核ビタミンAの欠乏症は、主に結核の家族やHIV感染者の中で結核リスクの増加に結びついています。実際、ある研究では、ビタミンA欠乏家庭の接触の間に結核リスクが10倍に上昇することが判明しました。別の症例対照研究では、最高の食事ビタミンA摂取量を有する人々が結核に罹患するリスクが最も低いことが判明した。

論争の的になる用途

サプリメントとがん

初期の研究は、パルミチン酸ビタミンAが最終的に変換されるレチノイン酸が理論的に細胞レベルでの癌予防に関与していることを示唆していました。また、観察研究では、ベータカロチンの高い食事は肺がんリスクの低下と関連していることが示唆されました。

しかし、ビタミンAパルミテート（または他の形態のビタミンA）補給に関しては、これらの理論は真実ではありません。

乳がん。 2013年のレビューでは、がん予防に関する限り、ビタミンAサプリメントに関する一貫したメリットは見つかりませんでした。

肺癌。研究では、ベータカロテンとビタミンAパルミテートのサプリメントを投与すると、喫煙者や元喫煙者の肺癌リスクが上昇することが実際に見いだされました。

全体の癌リスク。 2017年のメタアナリシスでは、ビタミンAの補給が、がんリスクの16％の増加と、がん死亡リスクの増加をもたらしたことが判明しました。

ビタミンAの欠乏や前に述べた問題のいくつかとの闘いがない限り、サプリメントではなく食品からのビタミンA摂取を慎重に考えているようです。低用量のサプリメント（毎日のビタミンAのようなビタミンA）を心配する必要はありませんが、高用量のビタミンAパルミテートサプリメント（特にがんの家族歴がある場合）を取り除くのが最善の方法です。

日焼け止めとがん

一部のグループは、ビタミンAパルミテートを含む日焼け止め製品に関しては注意を促している。環境ワーキンググループのような組織は、National Toxicology Programの研究から発表されたデータに照らして、皮膚がんリスクを懸念しています。

その特定の研究は、無毛マウスが対照ローションで拭いたマウスにビタミンAパルミチン酸を含む日焼け止め剤で拭いたことと比較した。 1年間のUV暴露を受けた後、日焼け止めにビタミンAパルミテートを塗布したマウスは、皮膚がんのリスクが高いことが判明しました。

孤独な動物の研究は、証明の負担を満たしていないことに留意してください。すべての動物研究と同様に、動物モデルと人間モデルの間で何かが反応する方法には常に違いがあります。米国皮膚科学会は、ビタミンAパルミチン酸エステルが日焼け止め剤で安全であると主張しています。

安全上のリスクが懸念される場合は、この成分を含まない日焼け止めを選んでください。現在市販されている日焼け止め剤や保湿剤の10-15％だけが成分中にビタミンAパルミテートを含んでいるので、それがなければオプションを探すのはあまりにも面倒ではありません。

副作用

ビタミンAの推奨食餌許容量を満たすことは、あなたの全体的な健康に不可欠です。しかし、ほとんどの栄養のコンセプトと同様に、あなたは良いことをあまりにも多く持つことができます。

ビタミンAの現在の許容上限摂取量（UL）は、成人のレチノール当量（RAE）3000マイクログラムです。この上限値は、10,000 International Units（IU）として表示される場合があります。

このULは、ビタミンAパルミテート、レチノール、または他のレチニルエステルで動物性食品やサプリメントから得られるような、あらかじめ形成されたビタミンAに適用されます。果物や野菜を食べるベータカロテンは含まれていません。

メイヨークリニックと国立衛生研究所によると、ULより上の長期の過剰なビタミンAの摂取は、次のような副作用を引き起こす可能性があります：

肝臓が痛んで

消化管および下痢を含むGIの怒り

皮膚刺激

骨損失

関節痛

増加した頭蓋内圧

めまい

コマ

妊娠中にビタミンAパルミテートを過剰に摂取することは、心臓、頭蓋骨、または肺の奇形を含む先天性欠損に関連している。現在、通常の出生前のビタミンに加えてビタミンAサプリメントを摂取している場合は、医師とチャットできるようになるまで、一時停止することをお勧めします。用量は様々であることを覚えておいてください。すべてのビタミンAサプリメントが危険なレベルの消費につながるわけではありません。しかし、安全であり、医師に最初に確認する方が良い。

ソース：

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