アレルギー対応食品および主食の食料品の買い物
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食物アレルギーを持つ人々のための - 多くのアレルギーを持つ人々のためでさえ - 多くの食物の主食は皆のためのものと同じです：果物、野菜、穀物、飲料、そして肉。これらの主食を見つけるのは簡単です。しかし、アレルギーに特に適した食品を見つけることは困難な場合があります。
アレルギー対策食品を購入するためのあなたのオプションはあなたの場所によって異なります。大都市の近くではより多くの選択肢を見つけることがよくありますが、いくつかの小さな町では素晴らしい選択肢があります。
私が以下に提供する一般的なアドバイスはあなたの地元の店への訪問を置き換えることができません、しかし、あなたは食料品を売る場所へのあなたの進出の出発点としてそれを使うことができます。
1ウェアハウスクラブでのショッピング
倉庫クラブは一般的に費用対効果が高いですが、彼らは多くのアレルギー対策の選択肢を提供しないかもしれません。考えられる例外には、多くのアレルギーのニーズに適したソーセージやオードブル、乳製品を含まない牛乳の代替品、およびナッツのない軽食があります。ただし、これらの食品でもいくつかのBig Eightアレルゲンを含む可能性があることに注意してください。 購入する前に必ずラベルを確認してください.
2スーパーマーケットでの買い物
スーパーマーケットでは、敷地内で運ぶアレルギー対応食品の量が異なります。これらの食品は、大規模な食料品店の「自然食品」または「健康食品」セクションに頻繁に棚に入れられますが、他社のアレルギーに強い競合他社と混ざっていることがわかります（たとえば、一部の店舗ではグルテンフリー）。グルテン含有ミックスと一緒に混ぜる）。
ほとんどすべてのスーパーで、乳製品を含まない牛乳、特に豆乳とライスミルクを見つけることができます。学童の人口が多い地域では、子供たちにグルテンフリー/カゼインフリーの食事、さらにナッツフリーのシリアルを提供するために、小麦や乳製品を含まない食品（特にシリアル、スナック、パスタ）を幅広く取り揃えています。サンドイッチスプレッド、そして軽食。
一部のスーパーマーケット、特に専門小売店と競合している分野のより大型で高級な市場でも、ベーキングミックス、冷凍アレルギー対応食品、および幅広い乾燥品を販売しています。
専門スーパーでの買い物
Whole FoodsやTrader Joe'sなどの専門スーパーマーケットは、アレルギーのない買い物には有効な選択肢です。彼らは一般的に多くの制限された食事のために様々な製品を提供していますそして彼らの店のどのアイテムが乳製品なし、小麦なし、ナッツなし、または他の一般的なアレルゲンがないかを詳しく述べるパンフレットと他の材料を提供するかもしれません。
専門スーパーマーケットは、米パスタや豆乳など、特に一般的なアレルギー対策の代替品の店舗ブランドを提供することが多く、これらの製品にとって特に費用対効果の高いものになっています。いくつかの一般的なアレルギーのニーズを満たすことができる焼き菓子を販売しています。
エスニックマーケットでのショッピング
民族市場は、アレルギーに強い買い物のために見落とされがちな選択肢です。アメリカの料理ではあまり一般的ではない穀物や植物に依存している可能性があるので、それらは穀物、果物、および野菜のアレルギーに特に有用です。
ただし、民族市場ではクロスコンタミネーションのリスクが発生する可能性があり（たとえば、大箱に入っているものを検討する場合は非常に注意が必要です）、言語の障壁が潜在的な問題です。言うまでもなく、その成分表示が理解できない、または明確ではない食品は絶対に購入しないでください。これは、元の言語から翻訳された食品ラベルでは問題になる可能性があります。
5健康食品店での買い物
健康食品店は、その選択、スタッフの知識、そして価格が大きく異なるため、一般化するのは困難です。それにもかかわらず、どの特定の地域でも、健康食品店は、さまざまな小規模のアレルギー対応小売業者からの食品を最も幅広く選択している可能性があります。
健康食品店は、一般的に、コーンフリーのデンプン、卵の代替品、キサンタンガム、小麦のない小麦粉などのベーキング成分を購入するのに理想的な場所です。多くの人が料理本の大規模な選択を販売しています。あなたがバルクビンから購入することを選択した場合もやはり、交差汚染の可能性に注意してください。
6オンラインショッピング
あなたのアレルギーのニーズが複雑であるか、あなたの地元の食料品の買い物の選択肢が限られているならば、オンライン小売業者はあなたの物理的な場所に関係なく利用可能であり、最良の選択かもしれません。オンラインショッピングの主な欠点は、送料と事前に計画する必要があることです（必要なときには事前に食べ物を注文する必要があるためです）。
オンラインショッピングは、ナッツアレルギーやセリアック病にとって最も簡単なものです。これらの条件の両方に特化したオンライン食料品店が存在するからです。しかし、ほとんどのアレルギー対策食品をオンラインで購入することができます（もちろん、冷凍食品や冷蔵食品は高価で出荷が面倒です）。
