なぜ栄養素の濃度が健康的な食事の鍵であるか

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栄養密度とは、特定の量の特定の食品あたりの栄養のレベルを指します。栄養素が豊富な食品には多くの栄養があり、一般的にはカロリーが少ない。あなたが聞いたそれらのスーパーフードはすべて栄養価の高いものです。エネルギー密度の高い食品は、食品の量と少ない栄養素のためのより多くのカロリーを持っています。

栄養素の密度の仕組み

あなたは空腹で、夕食の前にはまだ数時間ですから、スナックを食べたいと思っています。リンゴまたはガラスのドーナツを選ぶことができます。彼らはおおよそ同じ大きさで、いずれかの食べ物が仕事に戻る前に素早く軽食として働きます。あなたはどちらを選んでいますか？

うまくいけば、あなたはドーナツの代わりにリンゴを選ぶでしょう。リンゴは約80カロリー、ビタミン、繊維、植物化学物質がたくさんあります。リンゴの繊維があなたの胃を満たし、夕食まであなたを満足させます。

ドーナツにはカロリーがたくさんあります。実際、ドーナツには200カロリー以上のカロリーがありますが、多くの栄養素はありません。繊維は約1グラムしかありません。それはあなたの気持ちを完全に保ちません。甘いドーナツを食べると、簡単に2番目のもの、おそらく3番目のものを食べることがあります。確かに、それは良い味が、この即時の満足のために体はかなりの価格を後で支払うかもしれません。

食物中のカロリー数を重量または容量で、または部分サイズを使用して栄養密度を比較する。たとえば、1杯のニンジンスライスと4個の塩味のクラッカーを比較します。両方の軽食には約50カロリーがありますが、ニンジンには同じ数のカロリーに対してさらに多くの栄養があります。ニンジンは栄養密度が高い。クラッカーはエネルギー密度が高い。

栄養素の密度を理解することは、減量食の人々にとって重要です。カロリーは低いが繊維や他のビタミンが多い食品は体重を減らすのに役立ちます。

栄養素が豊富なスーパーフード

例では、明るい色の果物や野菜が栄養濃度の大きな勝者であることは、すでに分かっているでしょう。これが、スーパーフードとして多くの果物や野菜が適する理由の1つです。ニンジン、トマト、ブロッコリー、ケール、ホウレンソウ、ベリー、リンゴ、チェリー、ザクロ、オレンジはすべてスーパーフードです。

他の栄養密度の高いスーパーフードには、サーモン、マグロ、マス、低脂肪乳製品、オートミール、全粒粉、大豆、乾燥豆、さらには強化食品が含まれます。一方、高エネルギーで栄養不良の食品には、白身のパン、パスタ、ペストリー、加工されたランチミート、加工されたチーズ、アイスクリーム、キャンディー、ソーダ、ポテトチップス、トウモロコシなどの砂糖、チップ。言い換えれば、ジャンクフード。

栄養素の多い食品を探す

食料品、新鮮な赤身肉、低脂肪乳製品、新鮮なベーカリー製品が見つかる店舗の端には、食料雑貨品店で栄養価の高いスーパーフードを選ぶのは簡単です。これらの新鮮な食品はエネルギー密度の高いパッケージ食品よりも高価かもしれませんが、その価格でより多くの栄養を買うことができます。

ほとんどの買い物客は便宜のためにいくつかの包装食品を選んでいますが、ラベルを読むだけで、それらの製品でも賢明な選択をすることができます。パッケージの裏側または側面に栄養成分表示のラベルがあります。サービングサイズを見て、1食分あたりのカロリー数をメモし、繊維、タンパク質、ビタミン、カルシウム、鉄の量を確認します。

より低いカロリー、より多くの栄養素、より少ない飽和脂肪、砂糖、ナトリウムのより良い組み合わせを有するパッケージングされた食品が勝者です。

新鮮な野菜や果物を買うことができる農家市場を含むように、買い物を拡大することができます。これらは栄養ファクトラベルを持たないが、自然に栄養価が高い。

あなたはいつエネルギー高密度食品を望みますか？

低体重の人は、体重を増やすのに十分なカロリーを確保していることを確認するために、エネルギー密度の高い食品が必要です。栄養価が高く、エネルギー密度の高い食品には、ピーナッツバター、ドライフルーツ、デンプン質の野菜、チーズなどの食品が含まれます。

DipHealthからの言葉

栄養価の高い食品を食べることで、あなたの体が健康に必要なものを得て、後で空腹感を残すことはありません。栄養価の高い食品を選ぶことは習慣になることがあります。どの食品がより栄養価が高いのかを理解すれば、残りは簡単です。あなたは、希薄なタンパク質と活気のある果物や野菜を楽しむためにあなたの方法になります。