味噌ピーナッツバターポップコーンスナック
目次:
ピーナッツバター（中編）作り方 (十一月 2024)
栄養強調表示（1回あたり）
カロリー161脂肪13g炭水化物9gタンパク質4g栄養ラベルを表示栄養ラベルを非表示| 栄養成分表 | |
|---|---|
| 1回あたり：6（各1 1/4カップ） | |
| 1回あたりの量 | |
| カロリー | 161 |
| デイリーバリュー* | |
| 総脂質 13g | 17% |
| 飽和脂肪2g | 10% |
| コレステロール 0mg | 0% |
| ナトリウム 90mg | 4% |
| 総炭水化物 9g | 3% |
| 食物繊維2g | 7% |
| 総糖類0g | |
| 砂糖1gが含まれています | 2% |
| タンパク質 4g | |
| ビタミンD 0mcg | 0% |
| カルシウム5mg | 0% |
| アイロン0mg | 0% |
| カリウム114mg | 2% |
| *％デイリーバリュー（DV）は、一食分の栄養素が毎日の食事にどれだけ寄与しているかを教えてくれます。一日2,000カロリーは一般的な栄養アドバイスに使われています。 |
味噌はたんぱく質、繊維、鉄、マグネシウムが多く含まれており、ガンや脳卒中のリスクを減らす可能性があります。健康的な脂肪とタンパク質が豊富なピーナッツバターと高繊維のポップコーンとそれを混ぜる、そしてあなたは栄養密度が高くて美味しい軽食を持っている。映画の夜の間にこのおやつを砕いても、バターや塩味のポップコーンでいっぱいになることはありません。
材料
- キャノーラオイル大さじ3杯、ピーナッツ味噌ソースを緩めるのに必要な場合はプラス1/2〜1杯のティースプーン
- 1/3カップポップコーンカーネル
- 1/4カップピーナッツバター
- 小さじ1/2白味噌
- 小さじ1/8塩
準備
1.中火で油を大きな鍋に入れます。
2.オイルが熱くなったら、ポップコーンの核を3個か4個入れます。
3.カーネルがポップしたら、残りのポップコーンカーネルを偶数層に追加します。鍋を覆い、火から下ろし、30秒数える。このステップにより、他のすべてのカーネルがポップに近い温度に達することが可能になるため、それらが暑さに戻されたとき、それらはすべて同じ時間でポップされます。
4. 30秒後、蓋をした鍋を火に戻します。
ポップコーンはゆっくりとポップし始め、その後速くそして大きくなります。ポッピングが始まったら、ゆっくりポットを前後に振ってください。余分な蒸気を出すためにふたを少し脇に保つようにしてください。ポッピングが遅くなったら（ポップとポップの間に数秒）、火から鍋を取り出して蓋を外します。
5.ピーナッツバター、味噌、塩を小さな鍋に入れ、弱火になるまでよく混ぜ、軽く溶けるまで約5分煮込む。あなたの混合物があまりにも堅くて、融解していないなら（これはあなたが持っているピーナッツバターの種類によって起こるかもしれません）、1/2から1小さじ追加のキャノーラ油を加えて、かき混ぜ続けてください。 *電子レンジでこれを行うこともできます。ピーナッツバター、味噌、塩を電子レンジで安全なボウルに入れて15秒間加熱し、次に10〜15秒間攪拌して、混合物が適切な粘稠度になるようにします。
6.ポップコーンの上に味噌ピーナッツバターの混合物をふりかけ、カバーをポットの上に戻して置き、混合物がポップコーンの核の上に均等に分配されるまでポットを振る。ボウルに入れてお楽しみください。
成分のバリエーションと代用
風味のバリエーションのためにピーナッツバターの代わりに別のナッツバターを試してみてください。
アーモンドバターは、ほぼ同じ量のカロリー、わずかに多い繊維、わずかに少ないタンパク質、そしてピーナッツバターよりもカルシウムが多いです。
黒胡椒、チリパウダーのピンチ、またはチアシードの大さじ2、3挽き肉をみそピーナッツバターの混合物に加えることによってこれをあなた自身の軽食にしてください。チアシードは、繊維、オメガ-3脂肪酸、カルシウム、マグネシウム、マンガン、そしてリンが豊富です。これらの小さくてカリカリした種子は抗酸化物質も多く、癌、心血管疾患、そして2型糖尿病のリスクを下げるのに役立ちます。
料理とサービングのヒント
これは休日のパーティーに役立つユニークで楽しいレシピです。測定値を2倍または3倍にして、ゲストと共有しましょう。あなたがお祝いをしているならば、カラフルな布ナプキンで大きなバスケットを並べて、そして魅力的でカリカリした軽食のためにその中のポップコーンを出してください。残り物は2日間室温で気密容器に保管されます。
