DIYベーグル：簡単な6成分レシピ
目次:
3 ingredient bagels! (十一月 2024)
栄養強調表示（1回あたり）
カロリー210脂肪1g炭水化物44gタンパク質6g栄養表示ラベルを表示栄養表示を非表示| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：8 | |
| 1回あたりの量 | |
| カロリー | 210 |
| デイリーバリュー* | |
| 総脂質 1g | 1% |
| 飽和脂肪0g | 0% |
| コレステロール 0mg | 0% |
| ナトリウム 585mg | 25% |
| 総炭水化物 44g | 16% |
| 食物繊維2g | 7% |
| 総糖2g | |
| 砂糖1gが含まれています | 2% |
| タンパク質 6g | |
| ビタミンD 0mcg | 0% |
| カルシウム10mg | 1% |
| アイアン3mg | 17% |
| カリウム73mg | 2% |
| *％Daily Value（DV）は、一食分の栄養素が日々の食事にどれだけ寄与しているかを示します。一日2,000カロリーは一般的な栄養アドバイスに使われています。 |
誰もが無愛想なベーグルを愛していますが、これらの巨大なベーカリーグッズの多くがそれぞれ400カロリー以上でスケールを傾けるとき、小型化が順調です。このスキニーレシピは、もっと合理的な大きさのパッケージであなたがベーグルについて好きなすべてを持っています。自分でできることベーグルは、あなたが思うよりもずっと簡単に作ることができます。いくつかのパントリーステープルをつかみ、焼きます。
カロリーを節約して体重を減らすと、胸やけの症状が緩和され、慢性疾患のリスクが軽減されます。自家製のバージョンに切り替えるのは簡単です。
材料
- 1 1/2カップのお湯
- ドライアクティブイースト1包
- グラニュー糖大さじ1
- 3 1/2カップのパン粉
- 小さじ2コーシャー塩
- 卵1個
準備
- 中型のボウルに、温水、イースト、砂糖を混ぜる。 10分間取っておきます。
- 生地のフックが付いた電気ミキサーのボウルに小麦粉と塩を混ぜる。
- イースト混合物を小麦粉に加え、生地が大きくて滑らかなボールになるまで中速で6〜8分間混ぜます。
- 生地を油を塗ったボウルに移す（ココナッツオイルはこれに適している）。
- 清潔な皿タオルで覆い、約1時間起床させます。
- 大きな鍋の水を沸騰させる、オーブンを425 Fに予熱し、そして2枚のシート皿をパーチメント紙で並べる。
- 生地を薄くふりかけた表面に移し、8つの同じ大きさの小片に分けます。各生地片をボールに丸め、指を使って各片に穴を開けます。脇に置いて残りの生地を繰り返します。
- 水が沸騰したら、弱火に熱を減らす。
- バッチで作業して、3つのベーグルを水の中に入れて、片側につき1分間調理します。スロット付きスプーンを使って水からベーグルを取り出し、用意されたシート皿に入れる。
- 卵と大さじ1杯の水を小さなボウルに入れてよく泡立てます。すべてのベーグルが沸騰したら、エッグウォッシュで磨きます。
- ベーグルを15〜18分間、または金茶色になるまで焼きます。
- サーブする前に少なくとも10分間は冷ましてください。
成分のバリエーションと代用
ベーグルを卵でブラッシングした後、お気に入りのベーグル風味を付けてトップを洗います。
ご提案は次のとおりです。ゴマ、ケシの実、粗い海の塩、乾燥ハーブ、シナモンシュガー。
料理とサービングのヒント
ベーグルはビニール袋に入れて1日まで保存してください。新鮮なベーグルを冷凍庫の安全な袋に入れてスライスし、冷凍ベーグルをトースターに直接入れます。
