子供たちは有機食品を食べるべきですか？

あなたが食料品店に向かうと、選択肢のホストがあなたを待っています。あなたが食べたいもの（そしてあなたの未就学児が食べるもの）を決定しなければならないだけでなく、どんな種類ですか？いくつかのイチゴを食べたいとします。かなり基本的な、右か？どのくらいのことを決める必要がありますか？しかし、あなたは選択肢があります：新鮮なものか凍ったものか、全部または前もって、オーガニックかレギュラー？

多くのスーパーマーケット（スーパーストアや一般店）では、より多くの種類の有機食品を提供しているため、親が有機食品を食べるべきかどうか疑問に思うことがよくあります。選択肢はしばしばより高価であり、一見すると、オーガニックと非オーガニックの違いを見るのは難しいです。だから、あなたの家族のために有機食品を買う余分な費用がありますか？

米国小児科学会（AAP）のThomas K. McInerny博士博士の話によると、有機食品は低レベルの農薬や薬剤耐性菌を持っています。 「子供たちが化学物質に対して脆弱であるため、子供にとっては重要かもしれませんが、その違いが生涯にわたって人の健康に影響を及ぼすかどうかを知る科学的証拠はない」とMcInernyは言う。

米農務省（USDA）と食品医薬品局（FDA）は、成長ホルモンや抗生物質は特定の食品で安全だと述べている。あなたは有機肉、家禽、卵、乳製品でこれらを見つけることはできません。オーガニックとラベル付けされるためには、それらは与えられていない動物から来なければなりません。

持続可能性の観点から、有機食品は環境にとって長期的にはるかに優れています。化石燃料の使用量を減らすために植えられた畑の土壌侵食量が少ないことから、有機食品は地球への影響が少なくなります。

もし私が有機食品を手に入れることができないのであれば？

AAPによると、有機および非有機果実および野菜は、両方とも同じ量のビタミンおよびミネラルを含んでいる。 AAPが推奨することは、毎日、果物、野菜、赤身肉、全粒粉、低脂肪または無脂肪乳製品などの様々な健康食品を子供が毎日食べることです。それらは、有機または非有機であり得る。

「予算があれば、新鮮な農産物のような健康食品の家族全体の摂取量を減らすために、より高価なオーガニックオプションを購入しないでください」とMcInernyは言います。 「子供たちは、従来の栽培されたものを一日5食摂る方が、1回分の有機野菜を食べるよりも良いのです。

そして、非有機物は必ずしも農薬が存在するとは限りません。毎年、環境ワーキンググループは、農産物の農薬レベルを評価するガイドをまとめています。 2015年に農薬がほとんどまたは全くない食品の「クリーン15」リストは、

1. アボカド
2. スイートコーン
3. パイナップル
4. キャベツ
5. 冷凍スイートピー
6. 玉ねぎ
7. アスパラガス
8. マンゴー
9. パパイヤ
10. キウイ
11. 茄子
12. グレープフルーツ
13. マスクメロン
14. カリフラワー
15. サツマイモ。

対照的に、リンゴ、桃、ネクタリン、イチゴ、ブドウ、セロリ、ホウレンソウ、スイートピーマン、キュウリ、チェリートマト、輸入スナップエンドウ、ジャガイモなど、農薬の量が最も多い食品の「Dirty Dozen」リストがあります。

「米農務省のEWGの農薬購入ガイドは、農産物の農薬への暴露を減らすことを望んでいる多くの人々が、全有機食を見つけることができないか、または手に入れることができないと認識しています。 「従来の農薬でテストされていた食品が欲しいときは、オーガニック製品を探す努力をすることができる」と語った。

子供のためのより多くの栄養のヒントについては、両親のためのAAPウェブサイトをご覧ください。