ブロッコリーサラダトルコベーコンのレシピ
目次:
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栄養強調表示（1回あたり）
カロリー120脂肪5g炭水化物13gタンパク質9g栄養ラベルを表示栄養ラベルを非表示| 栄養成分表 | |
|---|---|
| 1回あたり：10個（各約2/3カップ） | |
| 1回あたりの量 | |
| カロリー | 120 |
| デイリーバリュー* | |
| 総脂質 5g | 6% |
| 飽和脂肪1g | 5% |
| コレステロール 8mg | 3% |
| ナトリウム 182mg | 8% |
| 総炭水化物 13g | 5% |
| 食物繊維4g | 14% |
| 総糖5g | |
| 0gが含まれています | 0% |
| タンパク質 9g | |
| ビタミンD 0mcg | 0% |
| カルシウム84mg | 6% |
| アイロン1mg | 6% |
| カリウム510mg | 11% |
| *％Daily Value（DV）は、一食分の栄養素が日々の食事にどれだけ寄与しているかを示します。一日2,000カロリーは一般的な栄養アドバイスに使われています。 |
このブロッコリーサラダトルコベーコンのレシピは、その天然成分を持つほとんどの伝統的なブロッコリーサラダレシピとは異なります。それは古典的な冷たいブロッコリーサラダの同じ塩味と甘みの風味の組み合わせを保ちますが、通常よりレーズンジュースとレーズンの代わりにスグリの使用でより多くの風味を引き出します。ヒマワリの種は非常に必要なクランチを追加します。カラントがはるかに小さいので、あなたはより少ない砂糖で甘さの同じ小さなパンチを得ます。
材料
- 3/4カップ無脂肪プレーンギリシャヨーグルト
- 1 1/2杯のレモン汁（4 1/2杯の、または味に）
- 大さじ2杯日付ペースト
- 1/4カップ玉ねぎ（細かく刻んだもの）
- 乾燥大さじ2（大さじ2）
- ブロッコリー2本（小花と約5杯の小花と皮をむいた茎）
- 1/4ポンド七面鳥ベーコン
- 1/4カップひまわりの種（塩漬け）
準備
- カリカリになるまで七面鳥のベーコンを調理し、点滴を排出し、過剰な脂肪のベーコンを吸い取る。七面鳥のベーコンを1/2インチからインチサイズに切る。
- 大きなボウルに、すべてのドレッシングの材料を混ぜ合わせ、味に塩とこしょうを加える。これらをよく混ぜ合わせた後、細かく刻んだ玉ねぎと乾燥したスグリを加えます。
- ブロッコリーの大きな茎（約5カップの小花と皮をむいた茎に刻んだもの）を煮るか、1〜2分間電子レンジで煮る。生の時ほど難しくはありません。氷水で冷やすか、冷たい水道水の下で流して冷やす。
- ドレッシングのボウルに、ぱりっとしたブロッコリー、1/2ポンドのベーコンをカリカリにし、水切りし、みじん切りにし、1/4カップの無塩ヒマワリの種を加える。すべてがドレッシングでコーティングされていることを確認するためによく混ぜます。
- ご希望の場合は、ひまわりの種とベーコンを少しかけて上に振りかけます。
干しスグリの詳細
干しスグリは、実際には濃い赤、黒のコリントの種なしぶどうを乾燥させて、黒く小さな果実を作ります。 「スグリ」という名前は、古代ギリシャの都市「コリント」に由来します。
