バナナとココアのぬいぐるみそばクレープ
目次:
栄養強調表示（1回あたり）
カロリー215脂肪9g炭水化物29gタンパク質7g栄養ラベルを表示栄養ラベルを非表示| 栄養成分表 | |
|---|---|
| 1食あたり6（各1クレープ） | |
| 1回あたりの量 | |
| カロリー | 215 |
| デイリーバリュー* | |
| 総脂質 9g | 12% |
| 飽和脂肪2g | 10% |
| コレステロール 63mg | 21% |
| ナトリウム 133mg | 6% |
| 総炭水化物 29g | 11% |
| 食物繊維4g | 14% |
| 総糖分8g | |
| 0gが含まれています | 0% |
| タンパク質 7g | |
| ビタミンD 1mcg | 5% |
| カルシウム58mg | 4% |
| アイロン1mg | 6% |
| カリウム341mg | 7% |
| *％デイリーバリュー（DV）は、一食分の栄養素が毎日の食事にどれだけ寄与しているかを教えてくれます。一日2,000カロリーは一般的な栄養アドバイスに使われています。 |
あなたの心臓の健康的な食事に全粒穀物を含めるのにはもっともな理由があります。彼らは彼らの洗練された対応物より可溶性繊維とタンパク質が豊富で、研究はそれらが脳卒中、2型糖尿病、心臓病、高コレステロール、炎症性疾患の危険性を下げ、そしてあなたがあなたの体重を維持するのを助けることさえできます。
あなたのお勧めの3〜5人分の盛り合わせを朝に始めてください。このクレープレシピはそば、詐欺的な名前を持つ全粒粉を備えています。ソバの「ひき割り穀物」は実際には他の栄養素の中でも、印象的な量の鉄、マグネシウム、およびカリウムで満たされた栄養価の高い密な種子です。
それらのナッツ味は甘いチョコレートバナナスプレッド、ヌテッラをスキップし、代わりに抗酸化剤、繊維、そしてより多くのカリウムを加える賢い方法でバランスをとっているおいしいクレープを作ります。いくつかのイチゴのスライスとカリカリのアーモンドであなたもデザートに合う食事をするでしょう。
材料
- 3/4そば粉
- 1/4カップ全粒粉
- 小さじ1/4の塩
- 大きな卵2個
- 植物油2杯
- 小さじ1/2のバニラエキス
- 1/2カップ低脂肪牛乳
- 1カップ水
- 蜂蜜大さじ２（オプション）
- ミディアムバナナ、2つ
- 小さじ1/2の無糖ココアパウダー
- 1つの小さなアボカド、マッシュアップ（オプション）
- スライスした8つの大きなイチゴ
- アーモンドスライス大さじ4
準備
1.そば粉、全粒小麦粉、塩、卵、植物油、バニラエキス、牛乳、水、そして蜂蜜を一緒に泡立て、塊がないことを確認します。お望みであれば、ブレンダーでこれを行うことができます。
2.バッターを冷蔵庫で1時間冷やします。時間がない場合はこの手順を省略できますが、より質感のある最終製品になります。
3.バッターの準備ができたら、大きくて浅い皿にクッキングスプレーを軽く塗り、弱火で加熱します。
かき混ぜて、それから（あなたが大きい鍋を使っているならば）約3/4杯のねり粉、または（あなたがもっと小さい鍋を使っているならば）約1/2杯のねり粉をすくい取る。それを円の周りに広げながら、鍋に注ぎます。あなたの最初のものが完璧ではない場合でもイライラしないでください - それは通常少なくとも1つの試みが必要です。
4.端が少し丸くなるまで、約1分半クレープを煮ます。へらとあなたの指先の端でそれを皮をむき、反対側でさらに半分調理する。
5.調理したクレープを皿の上に置き、次のものを鍋に入れて冷まします。
6.次のクレープが調理されている間に、マッシュバナナとココアパウダーをスプレッドに混ぜ合わせます。
7.クレープを調理して冷やしたら、薄いバナナココアを上に広げます。半分に折り、半分の上に別の薄い層を広げます。下半分から始めて3分の1、次にさらに3分の1、最後に最後の3分の1を端が合うまで折ります。
8.スライスしたイチゴを詰め、スライスしたアーモンドを振りかけて楽しんでください。
成分のバリエーションと代用
たんぱく質やカルシウムはそれほど多くはありませんが、低脂肪牛乳の代わりにアーモンドや豆乳などの牛乳代替品を簡単に使用できます。甘みのある品種を選ぶ場合は、オプションの蜂蜜を省きます。
広がりのために、アボカドはそれがより重い質感を詰め物に貸すので任意ですが、それは同じくクリーミーさを加えます。あなたはあなたの個人的な好みに基づいてそれを追加することができます。それを使用することはあなたの「良い」と「悪い」コレステロール値のバランスをとるのを助けることが示されている心臓に健康的な一価不飽和脂肪のサービングを提供するでしょう。
ほとんどのナッツは、それらの充填繊維、バランスのとれた脂肪含有量、または微量栄養素のプロファイル（ビタミンEは抗炎症作用があり、動脈にプラークが蓄積するのを防ぐことが示されています）から、心臓の健康に良い効果をもたらします。あなたがアーモンドのファンではない場合は、例えばクルミのためにそれらを交換してください。
料理とサービングのヒント
あなたが良いフードプロセッサーを持っていれば、あなたはあなた自身のそば粉を作ることができます。調理に使用するために丸ごとのソバひき割り穀物の半分のカップを粉砕してください。
そば粉は重い生地になります。そのため、水の追加が必要になります。部分をこすり出す前に、ねり粉をよくかき混ぜるようにしてください。
生地を完全な円に広げるのに問題がありますか？キーは二重になっています - あなたの鍋が軽く油を塗ってあり、暑すぎないことを確認してください。
あなたがそれを注ぐとすぐにパン生地が集まって広がりを止めるならば、あなたのパンは正しい温度ではありません。それを冷やすか、または冷たい水の下で数秒間流します。
クレープを折りたたんだり詰め込んだりすることは楽しいプレゼンテーションになりますが、それらは折りたたまれたのと同じくらい素晴らしいものです。同じ手順に従ってください - 塗りつぶしを広げ、クレープの半分以上にイチゴとアーモンドを配置してから、もう半分を折ります。
このレシピは6つの大きなクレープを生産することに注意してください。あなたの鍋のサイズによっては、より多くで終わるかもしれません。
