脂質低下食の基礎

生活習慣病と食事指導　第2巻　脂質異常症と食事指導医学 (十一月 2024)

高コレステロールまたはトリグリセリドを学んだ後に最初に聞くことの1つは、脂質低下食に従うことです。それはどういう意味ですか、コレステロール値を下げるために食べるものをどのように変えることができますか？

そこに低コレステロールの食事療法の多くの異なるタイプがあります。これには、TLCダイエット、マイプレート、地中海食が含まれますが、具体的なガイドラインはありません。しかし、これらはそれぞれ同じ目的のために設計されています。コレステロールとトリグリセリドのレベルを健康な状態に保ちます。

すべての脂質低下食は、実際には、飽和脂肪とカロリーが低く、栄養が多い様々な健康食品を食べる必要があります。それに固執するのはあまり難しくありません。もちろん、あなたの食生活にもっと新鮮な食事を入れることができます。クイック食事には、低脂肪でより自然なパッケージ食品も多数用意されています。

健康的な選択肢と少しの知識があなたの心を健康に保つために長い道のりを行くことができます。これらはあなたのライフスタイルに簡単にフィットし、高脂肪食品ほど満足していると感じることができます。違いは、あなたはおそらく全体的にもっと良く感じるだろうということです。

健康的な食事の基礎は、あなたの食事の中にたくさんの果物や野菜を入れることです。これらの栄養摂取食品は、カロリーと飽和脂肪が低く、繊維とフィトステロールも高くなっています。これらの栄養素は、LDLコレステロール値をわずかに下げる研究で示されています。

このカテゴリーには、脂質低下食に従うときに避ける必要がある食品は事実上ありません。現在の食事ガイドラインによると、フルーツと野菜は食事プレートの半分を占めます。あなたの台所にすでに入っている場合は、食べることを忘れない方が簡単なので、買い物をする際にカートに多くを含めるようにしてください。

Chickpeas、レンズ豆、豆は、脂質低下食のためにあなたのプレートを置くための優れた食品です。これらの食品は、ビタミンやミネラルだけでなく、コレステロールを低下させる繊維も高い。これらの成分は、高いタンパク質含有量と相まって、食事後に完全な気分になり、過食の可能性を減らすのに役立ちます。

マメは非常に汎用性があり、様々な食品に含めることができます。これは、簡単なサラダから精巧な食事までのすべてを含みます。

ナッツは過小評価されることが多い。彼らは小さいかもしれませんが、彼らは心臓の健康な繊維やフィトステロールを含む栄養素でいっぱいです。多くのナッツは不飽和脂肪、特に脂質レベルを健康に保つことができる不飽和脂肪酸の一種であるオメガ3脂肪酸が高くなっています。

コレステロールとトリグリセリドの健康上のメリットを確認するには、一日に一握りの好きなナッツが必要です。ナッツもカロリーに密集しているので、体重増加を引き起こす可能性があるので、外に出てはいけません。

普遍的な信念に反して、それはあなたの食事に穀物を含めることは大丈夫です。あなたは食べている穀物の種類を見なければなりません。場合によっては、パンのような食べ物が精製された炭水化物を多く含むことがあります。

全粒粉オプションのために白粉を含む食品を切り替えることができます。これには、パスタやパンのアイテムなどが含まれます。全粒粉および全粒粉は、精製された砂糖または白粉で作られた他の種類の穀物よりも多くの繊維を含む。これはあなたのLDLコレステロールレベルを健康に保つのに役立ちます。

酪農道場は、食料品店のもう一つのエリアで、脂質低下食に従うときに避ける必要はありません。全脂肪乳製品は、飽和脂肪が多く、脂質低下食で腹を立てることが多い。しかし、乳製品があなたの心臓の健康に中立的またはわずかに有益な影響を及ぼすかもしれないことを示唆する2つの研究があります。

ヨーグルトに含まれるプロバイオティクスなどの乳製品の中には、脂質レベルにプラスの影響を与えるものもあります。これらの食品はカロリーが高い可能性がありますので、外に出ないようにしてください。あなたの好みのミルクとチーズ製品の低脂肪の品種もありますので、それらを奪われていると感じることはありません。

あなたの健康的な食事に含めるために肉を探しているときに、鶏肉、魚、または七面鳥のような希薄肉は、あなたの食事から脂肪やカロリーを減らすのに役立ちます。牛肉、山羊、豚肉を含む赤肉は、飽和脂肪が多く、食事にカロリーを加えることができます。

あなたのプレートに脂肪の多い肉を見つけたら、それをトリミングして消費する脂肪の量を即座に減らすことができます。しかし、ボローニャやソーセージなどの加工肉は限られているはずです。いくつかの研究は、これらの食品を定期的に摂取すれば、心臓血管疾患を発症するリスクが高くなることを示しています。

あなたのショッピングカートに入れることができる他の多くの心臓の健康食品があります。不確かな場合は、食品包装の栄養表示を確認してください。コレステロールに優しい食品は、飽和脂肪や精製された炭水化物、ビタミン、繊維、タンパク質などの栄養素が高くなければなりません。

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